当人造肉走进肯德基，网友喊话：请让素汉堡推广到全国/全球！

前段时间火得沸沸扬扬的人造肉又上了热搜

这次是因为美国的肯德基出了一款

人造肉炸鸡和无骨鸡翅

 纯素鸡块 | 肯德基

亚特兰大出售的第一天，门外就排起了长队

为了配合这个植物肉界的新星

这家肯德基还把自己粉刷成了绿色

看起来竟然没有什么违和感~

亚特兰大店 | 肯德基

和国内KFC的那款素汉堡不一样

这次的人造肉炸鸡和鸡翅是和Beyond Meat

合作推出的

一出售就受到了好评，

受欢迎的程度远超原来的产品

很多顾客根本吃不出差别：

还是肯德基的味道~

而且，不到5个小时就卖光了！抢手得不行！

买到素鸡块的素食者 | ins@ Reach This Infinite Life

真是让我这个曾经特别喜欢翅桶的人

好生羡慕

这次亚特兰大的销售如果成功，

那么将有机会推广到全美国

网友们也忍不住在评论区排起了支持的长队

排了四小时队 | twitter

同时，英国的肯德基也推出了

Imposter Burger的植物汉堡

用素鱼排、香料、素蛋黄酱、生菜等组成

结果销量比其他汉堡多5倍

其他地区的网友只能云吃素汉堡，很不开心，

纷纷喊话：请让素汉堡推广到全国/全球！

imposter burger | KFC

除了肯德基，另一个汉堡界的巨头汉堡王

也在全美国推出过纯素三明治

Impossible Whopper

与Impossible Food合作，用人造肉代替肉

推出后，这些店铺的人流量也有了大幅度增长

impossible whopper | 汉堡王

九月，他们还将在巴西推出纯素汉堡

Rebel Whopper

在圣保罗的50家门店提供

据说味道和牛肉汉堡差不多

rebel whopper | PBN

前两天，最大的食品集团雀巢也推出了素碎肉

以及用素肉做的汉堡Incredible Burger

Incredible Burger | 雀巢

还有用燕麦奶代替牛奶制作的咖啡

九月还将推出纯素的鸡肉、香肠和培根

素碎肉 | 雀巢

以甜甜圈出名的邓肯也在七月推出了

纯素三明治

使用的是来自Beyond Meat的

Beyond Sausage

作为他们的纯素早餐，吸引了一波粉

beyond sausage | Dunkin

说起来可能有很多人不理解

这么多公司卖肉卖到全球前几名

赚了一座座金山

为什么还要卖假肉？

那当然是因为，有很多很多的需要呀！

对于大部分人来说，戒掉肉是不可能的！

但是！又胖，又虚，又爱吃肉，还不爱运动

身体一天比一天差

吃得环境也一天比一天差

真是一点办法也没有……又舍不得嘴里那口肉

怎么办？

还能怎么办？吃味道和真肉一样的假肉呗~

这个创造可能对很多国人来说还很“惊悚”

但在大部分西方国家，

都受到了意料之外的欢迎

不只是汉堡店，纯素食品还走进了各个学校！

伦敦大学戈德史密斯学院禁止校内销售牛肉

原因是畜牧业对环境的破坏非常严重

气候变化和亚马逊的大火

都与其有莫大的联系

这让很多科学家焦急起来

为了减少对环境的破坏，

取消牛肉是伦敦大学的第一步

他们还将通过收费来

减少一次性塑料和瓶装水的使用

图片 | Google

为了支持伦敦大学的这一举措

企业家Heather Mills为他们提供了

免费的汉堡

希望能够通过这种方式

帮助学生和员工改善饮食结构

Heather Mills | Heather Mills

2016年剑桥大学就提出了可持续食品政策

停止提供牛羊肉，增加素食选择

原因同样是为了环境的可持续发展

这一举措不仅没有受到学生的反对，

反而有很多支持者

剑桥大学 | Google

同时，全球有超过150所大学有

“无肉星期一”的活动

包括牛津大学、哥伦比亚大学、加州大学、

哥本哈根大学等世界名校

光在美国，就有25所大学

为学生提供纯素食的选择

不少学校的素食选择在50%以上，甚至80%

耶鲁大学食堂 | Google

在中国，也有18所高校设立了素食窗口（2018年的数据）

包括北京大学、复旦大学、南京大学、

中山大学等等等等

北大素食窗口 | 百度

除了学校，企业也迎来了饮食上的福利

Beyond Meat已和爱玛客（Aramark）合作

准备将它们的素食汉堡、香肠送进

学校、医院和企业，

让更多人的减少日常肉类消费

图片 | Google

Impossible Food和索迪斯（Sodexo）合作

即将把人造肉产品送入全美

约1500所大学、医院和企业自助餐厅

图片 | Google

在此之前，有不少著名企业

已经为员工提供了素食选项

包括京东、阿里巴巴、谷歌、WeWork、Geico

等等等等

不仅是素食，而且是丰富多样的精致素食

图片 | Google

这些不仅是为了满足员工的素食需求

更是为了员工的健康，和对环境的保护

换句话说，

人造肉、植物汉堡、素炸鸡、素食窗口的提供

不只是为了素食者

更是为了非素食者

从某个角度来说，

非素食者比素食者更需要这些选择

不论是为了自己的健康，还是为了地球的健康

时至今日，人造肉突然大火的同时

依然有很多人不明白

为什么大家放着更便宜的真肉不吃，

而要去买更贵的假肉

原因很简单，在政府长期的政策补贴

和工业化、规模化养殖方式下

真肉越来越便宜了

最近国内猪肉涨价，政府马上补贴了20亿

就是为了实现民众的“猪肉自由”

这意味着，大部分人都消费得起

并且完全经得起天天吃、顿顿吃

但是这样吃好吗？

图片 | 每日经济新闻

很多人已经养成了那样的饮食习惯，

不关心好不好的问题了

所以才有人造肉的出现

为了让人们在享受“肉食”的同时，

减少对身体和地球的伤害

21世纪，我们已经不需要再用饮食来证明

我们的富有和强大

健康才是头等大事

不论是自己还是地球

Beyond Meat研发了整整十年

才研发出可以上市的产品

才看到今天大火的局面

前期的投入是让人甚至有点绝望的

但为什么他们坚持了下来

正是因为，他们知道并且坚信

我们需要！

未来也需要！

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