武汉抗疫素行动！疫情“食”刻，用素食守护健康！

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武汉方舱医院为患者提供素食

2月18日，是90后武汉小伙因新冠肺炎住进方舱医院的第四天，他用手机记录下了医院里生活的点滴。

病患们情绪如何，伙食怎样，有着怎样的娱乐活动？

视频来源：中新视频

早上排队打水洗漱后，8点开始发早餐，早餐有包子、馒头、玉米、粥……中午12点半开始发午餐，考虑到不同患者的身体和口味，饭分为三种：一种是普通人吃的、一种是糖尿病患者吃的、一种是素食者吃的。

患者并非全天都在方舱医院里休息，早餐过后，吃过药、做完检查的患者在天气好的情况下可以出门晒太阳、遛弯。

方舱医院内的娱乐项目也比较丰富，下午3点有医务人员带领患者锻炼，晚饭过后也有唱歌等娱乐活动。为了防止有人因灯光影响睡眠，护士还特意给每人发了眼罩。

素食者在疫区奉献

随着武汉疫情的大爆发，大批的全国各地的医务工作志愿者驰援武汉，人是铁饭是钢，每天高强度的工作，吃饭问题成了重中之重。

为了白衣天使们能吃上一口热饭，武汉素食餐厅的小谈和同事们每天都要为了采购食材、运输食材、配菜、做菜、打包忙到深夜。第二天凌晨1点多小谈取好盒饭保温箱，草草睡了几个小时。

因为武汉封城，没有交通工具。大清早小谈又骑着单车采买食材，上午折腾了2个多小时、通过几个车的运送接力，终于把找了好久的豆腐成功运到店里。跟着同事们一起加紧做盒饭，联系车队在中午12点前，把热气腾腾的营养素食送到了武汉中心医院、武汉天佑医院隔离病区、六七二医院、省中医院的医护人员手中。

医护人员们吃着香喷喷的饭菜，感动地直流眼泪，都忍不住竖起大拇指：“太好吃了！”

武汉加油！医护人员在吃的是泰国香米饭、芹菜炒笋丝、五彩玉米粒、清炒黄瓜片，以及芦柑。

盒饭品种丰富，色香味俱全

就这样，在这段最困难的时期，在武汉的几家素食餐厅和白衣天使们并肩战斗，坚持每天两次，免费输送500-1000份营养素餐给白衣天使们，需求还在每天不断地增加，这场与病毒的持久战可能还要再打一个月，甚至更久一些。

素食者在疫区生活片段

疫情期间

宅在家的第n天

各路网友纷纷变身中华小当家

凉皮、纯素蛋糕、大麻花轮番上阵

不亦乐乎

谈到身处武汉，是否会担忧感染病毒时，抒曼坚定而自信地说，我从来不觉得自己会受到感染。因为一直吃素，我坚信自己的生活很健康，比一般人免疫力强；而且现实中也没有和外界接触。

疫情期间，抒曼依然和朋友们保持着密切的交流。前几日，一个在联合国粮农组织工作的朋友突然跟她说，这次疫情之后决定每天吃两餐，其中一餐完全素食。她说，虽然平时工作中也在贯彻着人道主义，但这次疫情后她意识到，生活中也应该落实这样的理念，必须为社会做些什么。

在家抄经，远离颠倒梦想。

抒曼觉得这次疫情是“危”也是“机”，它促使大家安静下来，反思什么才是好的，更符合自己价值观的生活。以及如何能够变成更好的人、为社会做贡献。

其实，每个人都可以为社会做出事情，小到饮食，大到志愿者协会，能做的真的很多。

新华社本月就在头条号发表了

关于纯素饮食具有诸多健康益处的报道！

植物性饮食的健康性

正在得到更多媒体的关注！

新华社北京2月11日新媒体专电外媒称，

大家都知道在漫长的一天结束后做什么有利于休息和放松，

或者准备上床前哪些仪式有利于做个好梦。

它可以是冥想、洗澡、读书、关掉电灯、手机和电脑或者喝杯热茶。

大家的生活方式和曰常行为会影响各自的感觉。

但是，

吃进去的东西同样会对人们的舒适感和放松感产生很大影响，

 因为营养物质会对人们的情绪、

压力水平和睡眠质量产生积极或消极的影响。

据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网2月7曰报道，

近年来，

人们对素食主义和以蔬菜为主的饮食习惯兴趣大幅提高。

2019年9月，

应阿根廷素食者联盟要求而进行的一项研究显示，

9%的阿根廷人是素食者或纯素者。

英国素食协会称，

精心设计的纯素饮食计划符合健康饮食的准则，

并且覆盖人体所需的所有营养物质。

一些研究认为，纯素饮食可以

降低血压和胆固醇，以及心脏病、2型糖尿病和某些癌症的发病率。

如今，

纯素饮食不仅有利于人体健康和环境，

最近研究表明它还有利于改善睡眠。

《美国养生医学杂志》

发表的一项研究

可能会让某些犹豫不决的人下定决心放弃杂食饮食。

研究发现，

食用加工肉制品和动物性食品会降低睡眠质量，

甚至导致阻塞性睡眠呼吸暂停。

报道称，油腻食物更难消化，

因此它会使器官一直超负荷运转而无法让人入睡。

这意味着黄油、奶酷等重脂肪食品会中断人的睡眠，

特别是在入睡前三小时进食或过量进食这类食品的情况下。

报道还称，

夜晚睡眠被打断的主要原因之一

是消化系统超负荷运转并努力分解肉类等富含蛋白质的食物。

与之相反的是，素食非常容易消化。

这意味着腹胀、便秘或者突然要去上厕所的可能性较低。

实际上

如果搭配得当，

纯素饮食的水果、蔬菜和豆类

富含大量纤维素，

这将有助于肠道正常蠕动和保持血糖平衡，

从而降低便秘风险和改善睡眠质量。

疫情期间，

打败你的可能不是病毒而是饮食，

多吃点菜没毛病。

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