扯皮，扯驴皮——说说阿胶这张驴皮
在一些人眼里，吃阿胶如同喝茅台一样，是身份尊贵的象征。
春节期间，国家卫生计生委官方公益热线“@全国卫生12320”微博称阿胶只不过是“水煮驴皮”，微博还呼吁公众“别买了”。
△2月18日，国家卫计委公益热线官微@全国卫生12320 发布了一条题为【过年不值得买之阿胶】的微博文，把近年热门的养生产品"阿胶"推上了舆论的风口浪尖。
于是一石激起千层浪。有人挺身而出说：“未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的”。
好个扯皮，那么反问一句：“未经考证轻易确定阿胶的功效也是违背科学精神的”是否也成立。
△2月26日，@全国卫生12320 再次发布了一条关于阿胶的微博，但这次道歉来了。
不妨扯扯这张具有“东方神秘物质”的驴皮！
阿胶只不过是“水煮驴皮”，这个已是共识了吧？
当然，阿胶背后有着一条巨大的扯驴皮的利益链，你说它是“水煮驴皮”，那就是挡人财路，动人蛋糕了，自然有人会拍案而起：“岂有此理，怎么可能是水煮的呢？”
好吧！驴皮是驴皮毫无异议的！分歧只在水煮上，那究竟是什么做的？
看来是水熬或黄焖的了。
众所周知，阿胶在熬制过程中，添加黄酒、冰糖、豆油等等辅料，经过复杂的工序加工而成的。而正是在这个熬制工艺中，产生了超越氨基酸和微量元素以外的“东方神秘物质”。
至于“东方神秘物质”的成份是什么，那就“道可道，非常道”了，自然不是现代科学能检测到的。也正是这种“东方神秘物质”，让阿胶有种种“神效”的光环加持：滋阴、壮阳、补血、养颜、安胎、抗癌……更是夸张到声称能增加子宫内膜厚度并改善子宫内膜容受性，有利于胚胎着床，真无所不能，无所不及了！
我的乖乖，这群黑毛驴们真是辛苦了，长驴皮也要充分考虑到妇女们的子宫，这才是全心全意为人类服务的典范啊！
然而，也有医学科研机构进行过一项科学实验，得出结论如右：驴皮与“各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异，似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮”，主要成份为劣质不完全胶原蛋白。
既然如此，那么你吃这天价的阿胶干吗？
如果想单纯论补充蛋白质的话，那么阿胶的性价比远远低于牛奶、鸡蛋、鱼虾、肉类等优质蛋白的食物。阿胶在古代是“滋补上品”、“补血圣药”，主要原因其实是很好说明的。因为古代的中国是没几个能享受到丰富的肉类供应的，大家普通存在蛋白质缺乏，阿胶类似于“压缩饼干”性质的“压缩蛋白质”。然而，现代社会物质丰饶，大家都已营养过剩，理论上根本就不会缺蛋白质的。
如果想单纯想养颜美容的话，那么可以用家常菜“肉皮冻”取而代之的。你拿猪皮作为主料，辅以深山矿泉、天然海盐、绍兴黄酒及十余种珍贵药材，经过复杂的工序加工而成，吃的时候还要撒上具有滋补养颜食疗功效的香菜、蒜泥、姜末，蘸点酱汁也是十分好吃了。最主要的是价格也不会贵到2000元1斤，让你吃时不至于吓坏了下巴。
如果想单纯补点血，那算了吧，阿胶对缺铁性贫血卵用都没的，它只是个普通的滋补品罢了。
记得在过去物质匮乏的年代，我奶奶每年都给我爸冬至煲鸡汤的，那个营养真没得说，第二天我爸就如贯神力。现在物质极大地丰富了，根本不愁吃，谁还会只在冬至吃鸡啊，完全可以做到天天吃鸡了。我们的人体根本就不缺营养了，且早已营养过剩，你说还煲什么鸡汤啊！大家都在计划减肥，想办法多消耗点卡路里。
其实，吃阿胶与喝鸡汤是同样的道理！
有人非要迷信阿胶，那就是让他们去迷信好了。反正阿胶这东西，就是劣质不完全胶原蛋白，吃吃又是吃不坏身子的，总比那些为过把瘾去吸毒好！
你们说什么阿胶是水煮驴皮与吃肉皮冻无异；说什么冬虫夏草没营养还重金属超标；说道什么燕窝的营养价值不如鸡蛋……
你们啊你们，“图样图森破，上台拿衣服”，有没有一点公德心啊？有没有做过市场调查啊？又是谁让你们瞎说大实话了？
吃这类高大上的“营养品”的，至少可以用来“装逼”的好伐！就像阿胶里富含“东方神秘物质”的奢侈品，里面有着高附加的智商税好伐！在一些人眼里，吃阿胶如同喝茅台一样，是身份尊贵的象征。
可以这么说，阿胶“天生驴质难自弃，一朝选在富贵侧”，血统无比高贵，堪与贵州茅台相提并论的。
有人说茅台不一般，概因有着红色记忆，所以值得人们永久珍藏。谁说这阿胶就没红色记忆？想想过草地吃水煮皮带，忆苦思甜是不是该吃水煮驴皮啊？这就是对优良传统的继承！
如此具有象征意义的“神品”，价格高段位也是理所当然的！现在东阿阿胶毛利才75%，比起茅台毛利90%，还具备很大的上升空间啊！更何况，论阿胶传承的历史更悠久，有几千年了，不涨到几万一斤的天价，自然是对不起这多年的传承！
这是不一样的驴皮！
你们啊你们，怎么可以撕这张驴皮呢？否认阿胶的全部作用，那就是对中医药的怀疑，那就是黑我大中华的国粹！这种行为就是对祖国的背叛、对传统的背叛！
你们啊你们，怎么可以撕这张驴皮呢？一张驴皮创造了多少社会财富，单是东阿阿胶一家企业，就做出了400亿的市值，而这个东阿阿胶的实际控制人正是央企华润，天价阿胶还充当起开征智商税的工具！
吹牛皮是可以的，但不能吹这一一张受重点保护起来的驴皮！
这些驴皮真的不能破！
据说，李时珍写《本草纲目》时，本想说阿胶是水煮牛皮熬制而成的，由于只是牛皮容易被神医们吹破了，所以改用驴皮来替代——毕竟牛只是犟了点，而驴倔且蠢的，更好骗一点，更容易受委屈的！
黑毛驴们真愿意舍得一身剐，献出这身含有“东方神秘物质”的驴皮！它们的使命就是为了让这些“东方神秘物质”进入到我们人体之中，从而使我们成为更具特色的物种！这叫吃啥补啥，人人都能补上一身驴皮的！
总而言之，言而总之，我们要保持高度的文化自信，必须旗帜鲜明地抵制这种说阿胶只是“水煮驴皮”的科学的不负责任的言论！
本文作者：贾也，经授权转载自公众号：观鉴（ID：meiriguanjian），转载请联系原作者。配图来源于网络，如涉侵权请联系后台处理。
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