如何借助过年，为孩子上一堂生活教育课
本文看点：让孩子进入真实的家庭生活，学习照顾自己，贡献他人的生活技巧。推荐一本书《小厨师：我的幸福投资》，作者蔡颖卿是一位生活教育实践者，这本书就是她在实践中的感悟。本文图片源自书中配图。
周一
观点 🌏
全文共3396字，阅读时间8分钟
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我们总会抱怨说，在学校里学的东西没用。没用吗？其实有用，只是因为我们没有迁移。我以前是学教育学的，心理学也学，那些考试背诵过的那些知识，一直尘封在脑海里。直到有了孩子，这些记忆突然被激活。
长时记忆遇到了外部情景被激活之后，在大脑中又经过了一系列的加工，便可以对之前知识的理解加深一层。
这说明什么呢？知识必须遇到适合的情景才能够激活，也就能够活学活用。
根据学习的这个特点，有一位心理学家就提出了一种学习方式，叫做情景学习。
01
情景学习
“在哪里用，就在哪里学”
情景学习特别适合迁移。毕竟情景学习就是在哪里用，就在哪里学。譬如，孩子要学习做菜，就应该在厨房里学习，因为以后炒菜就是在厨房里。
再如，孩子要学习讨价还价的技巧，就应该在实际的销售场合学习，因为这一技巧最终是用在销售场合的。再比如，过年期间开始集中性地大扫除、做饭，这种情景是不是特别适合教孩子做家务，做拿手菜呢？
情境学习被用在了很多地方，有些学校会设置厨房、温室，作为教室，有些机构会设立实地考察训练营，比如考古训练营。
再比如，2009年，蔡颖卿展开了一项生活教养计划——“小厨师”活动。
02
“小厨师”活动
这个活动很有意思，就是让孩子在餐厅里面完成一天的工作，从备料、烹调、点菜、上餐到买单，就好像儿童版的《中餐厅》一样，但人家这个活动要比《中餐厅》早很多。
蔡颖卿将“小厨师”活动中的感悟记录下来，写成了一本书《小厨师：我的幸福投资》。我一看这本书就两眼放光，这不就是我理想中的教育模式吗？孩子可以通过实作来学习。
在“小厨师”活动中，孩子学到的仅仅只是如何备料、烹调这些东西吗？并不是。孩子获得的要多得多。不只有烹饪实作、美食的知识，还有时间感、真实体验工作的意义与价值，也锻炼了解决问题的能力，获得生活必备的一些方法。
为了让孩子们在厨房的经验更容易迁移，蔡颖卿做了这样一件事情。她在设计厨房的时候，没有故意将厨房设计成适合孩子的高度，而是将厨房按照大人的适合的高度进行布置。
这是因为，蔡颖卿认为调低高度的厨房，只是理想的教学环境，这种完美无法复制到孩子的生活环境中。而成人高度的厨房，让孩子们面对的条件和危险，和家里是一模一样的，这样非常适合孩子们将学得的经验，运用到自己家里。
03
情境学习
让知识与生活相联系
“小厨师”活动就是一种情境学习。情境学习有什么好处呢？毕竟咱们的世界是多维的，而传统知识的学习就是把很多知识去情境化、抽象化，而且还不涉及人与人之间的互动。这不是一种社会性的学习过程。所以我们常说，学到的知识与生活是脱节的。
情境学习就不一样了。情境学习强调两条学习原理：第一，在知识实际应用的真实情境中呈现知识，把学与用结合起来，让学习者像专家、“师傅”一样进行思考和实践；第二，通过社会性互动和协作来进行学习。
蔡颖卿怎样就想到了要办一个“小厨师”活动呢？她的教学理念是什么呢？她是这样说的：
实作是一条路，一条通往真正教养的路……我没有受过任何与教育相关的训练，对于“教学”的专业知识，可以说是完全的门外汉。在带小厨师的时候，也许是因为不懂特别的方法，反而只能诉诸行动的信念：我用行动引发参与者的热情、用诚恳的合作来发现更有效的技术相授，使一起学习的人了解原本陌生的事物。
04
过年最大的项目：大扫除和做饭
“来，我们来……”
如今，家长们多已明白做家务的重要性，但在具体如何让孩子参与做家务的时候，还是有一些疑问的。比如，怎样邀请孩子们和你一起完成家务呢？
如果你对孩子说“来，我来教你”，孩子们很容易不配合。他们往往会高估自己的能力，认为自己什么都会。我娃套着个游泳圈在泳池里来去自如，他居然认为自己会游泳了，在外面看到水池就想往里跳。多吓人呀。
话说回来，怎样不动声色地教孩子一件事情，或者督促孩子做一件事呢，你可以这样说“来，我们来”，也可以是“你来做什么，我来做什么”的分工示范。
蔡颖卿从几百位小厨师的身上印证了“来，我们来……”是最不容易引起反感的柔性督促，也让工作进展地非常顺利。
就是在过年聚会的时候，“来，我们来……”这句话也非常好用。过年聚会的时候，大人说一些不咸不淡的话，孩子基本没什么存在感。多年之后，他大舅他二舅，也只是个代名词。年味是什么，就是串门时候的热热闹闹。
想要关系亲密，就同心协力，一起做一件事情。我曾经在库房里给书打过包。打完包过后，感受到了一种很奇特的沟通体验。我在打包的过程中，和同事之间产生了一种默契。别人缺绳子，你会过去帮他取绳。这堆书你快包不住了，立马就会有旁人来帮你。
这种同心协力的感觉特别好。之前和一些同事的关系不远不近，自从打包之后，关系一下子拉近很多。
想要亲密互动，同心协力做事，想要拉仇恨，那就在别人干活儿的时候，站在一边不帮忙。比如澳大利亚大火，人们对总理恨之入骨。主妇们在忙着年夜饭，男人们在那里玩手机送祝福，年前矛盾一定会大爆发。
如果咱们主妇作为大当家的，拿起气魄，对一家老小分配任务，“来，我们一起来做年夜饭”再或者“我来做……，你来做什么……”，一家人一定会过一个幸福祥和的中国年。分派任务的时候，记得语气要平和。
换作平时，两三个家庭在家聚会的时候，如果能对孩子说，“来，我们来一起来做好吃的”，这样一定会留下美好的互动。
其实，只要我们大人耐心去找，不管多小的孩子，都能找到合适的活儿请他们帮忙干。制作食物，让整个聚会的所有人联结起来，孩子不会因为无聊而不断喧闹，大人也不会因为孩子不听话而发怒。
05
示范是大人功夫的集成
观察是孩子学习的切入口
对孩子来说，观察和模仿技术娴熟的父母和其他人本身就是一种教育。
观察学习非常好的一点就是，孩子进入的是一个全情景的学习场地，在这里，孩子不仅能观察到别人动作时的技巧，还有这个人是一个什么样的人。大人劳作的时候带着态度，孩子观察里会带着感受。
举个观察学习的例子。孩子用的东西非常奇特，用法会超出我的想象。孩子上小班的时候，首次接触孩子的学习用品。买了瓶乳胶，怎么也挤不出来，一度怀疑这胶它有质量问题。我顺嘴问了下儿子，你知道这是怎么用的吗？儿子告诉我说，拧一下就能挤出来了，我看到我们老师就是这样做的。
这就是观察学习的力量。你甚至都不用专门教给孩子。孩子看到你是怎样做的，他们就会做了。
家长教孩子做一些事情，只需要示范就行了，动作分解没必要。大师也是这样教学生的。蔡颖卿曾举过这样一个例子。女高音玛丽亚·卡拉斯在茱莉亚音乐学院当老师。她在教学生的时候，不会有太多的语言指导。学生哪个地方唱得不够好，她有时候什么都不说，只是自己唱一次示范；或只以一两句话稍做指点，继续再唱，师生两人反复练习，从中体会精进的意义。
咱们孩子在做事情的时候，用“来，我们来……”这句话邀请孩子们一起做事，用“示范”来让孩子观察学习。
06
嘱咐孩子时不要啰嗦
要将啰嗦转化为建议
咱们在给孩子安排任务，或者示范的时候，一定不要啰嗦。“小心，不要切到手了”“你要这样这样，再这样”。
有一次，我让孩子帮我择油麦菜，交代了一大堆。交代完后，我确定的是，他一定记不住，因为我也没记住。儿子嘟囔了一句，这么简单，我会做。后来，小家伙举起油麦菜，告诉我说，你看，可以这样直接把根扭掉，再掰成两段。孩子边说过给我示范，动作干脆利索。
其实之前他观察过我是怎样择油麦菜的。我啰嗦地交代一大堆，只是担心他的力气不够大。
其实，我们可以相信孩子，要对孩子“放心”。啰嗦没用，要将啰嗦的话，变成有用的建议。
比如说，怕刀切到手，可以给孩子换一把更适合他的刀，给他示范怎样才能不切到手，切菜的时候，台面的高度合适吗？给孩子脚下换一个高度适合的凳子。
蔡颖卿提醒家长要注意“转化语言”。“当我想脱口而出‘小心一点’的时候，我听到自己已经转换成另一个句子‘切得还顺手吗？’或‘如果刀靠中间一点，应该比较安全’。”
07
不要让孩子浅浅地加入
给孩子一个完整工作的机会
我们一直把思考的训练看得太难，以为问题非得困难，思考才能深刻，所以，我们很少从日常小事给予孩子训练的机会。
其实，要想让孩子在日常生活中获得思考的训练，只需要给孩子提供一个完整的活儿，这个活儿里有策划与统筹的思考训练。
比如，过年大扫除大人和孩子一起商量，该怎样大扫除，每个人负责做的事情是什么？让孩子做一次统筹工作。年夜饭要做什么菜，外出旅行的时候，和孩子一起查查酒店、路线等等。仔细想想，孩子可以做统筹和策划的事情还挺多。
而且你把这事交到孩子手里，他们一定会非常乐意做。毕竟每个孩子都想证明自己的能力。他们也会从做事的过程中，获得内心的力量。
好了，最后总结一下，过年的时候正是适合孩子们学习一些生活技能的时候，用“来，我们来”的语句，邀请孩子们参与家务，在做家务的时候，可以示范给孩子看，孩子在观察你做事情的时候，就可以学会如何去做，切记交代任务的时候不要啰嗦，要把啰嗦转化为有用的建议。还要记得的是，要让孩子全程参与，不要只是浅浅地涉入做家务的过程。
参考书籍：《小厨师：我的幸福投资》
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韩乐
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