起源于广深街边大排档的鸡煲，十几年前从向西村火到大众面前，香味和人情味始终是它的代名词。记忆中那里有奋斗的青年、嘴刁的老广、扎堆的香港人...街头到巷尾都充满着烟火气息。在向西村做“鸡”十余年的鲍三爷，终于将首家鸡煲店开来福田，连续8天，全场菜品最低6.8折！
每日活宰的壹号特供土鸡、每日鲜活到店的东山九孔鲍、台山现开生蚝...最后注入灵魂：10+种食材熬制的鲍三爷惹味酱。三爷对鸡煲有自己的执着：“好嘢自然好味”。
三爷花十几年研究出的配方，先挑选鲍鱼、瑶柱、虾米等多达10+种食材，小火慢煮、大火收汁，再加入XO酱、二八酱等8款酱汁，可惜三爷说天机不可泄露，只卖鸡不卖酱！///
它们家还和壹号土鸡战略合作，直供北大才子深山生态喂养的土鸡，看这肉紧实、皮爽口的质感，就知道它们一定是群放浪不羁爱自由的鸡，够野！来自东山岛养殖海域直供的九孔鲍，有4头、6头、8头可以选择，活性超强，吸附力也很猛，这才是好鲍鱼的选拔标准，在餐厅进门处的鲍鱼池里就能见到它们哟。
用壹号特供土鸡打底，可以凭喜好加进4-8头的东山鲍鱼，先吃干锅再加汤涮菜，一锅承包所有实在太爽啦！广东人吃鸡煲的标准：鸡要有鸡味，在这里就能满足你！
吃鸡煲三部曲
请来鲍鱼坐镇的鸡煲，立马就变得华丽起来。刚端上桌时热气腾腾，自带广深大排档的烟火气，让人倍感亲切和熟悉。
先腌后炒再上桌的鸡肉，油脂比例也是恰到好处。鲍鱼和鸡肉都是越煮越入味，不过在它们面前，没人能把持住3秒。不知道有没有同款干饭人，一看到这浓郁的汤汁，就不自觉地想向服务员招手：“麻烦再给我来三碗米饭”。
称霸大排档的最强CP在这里也被一锅端咯。现点现开的台山生蚝，只只饱满、肥美，沾满酱汁来上一口，想蹦迪的心都要按耐不住咯~
家里有楼的广东仔看这里，土鸡、鲍鱼、生蚝、大虾...只要你想要，就可以一锅承包所有，而且个个都不含糊，超级能打！
没人能在鸡煲店躲过这杯手打柠檬茶，现切、现煮、现打，1L的超大容量只要19元，超抵！配上鸡煲清新又解腻。
广东人是不会放过任何打边炉的机会，加汤涮菜又是一锅。每日配送到店的手切肥牛，纹理清晰、油脂丰富，涮熟后就算不蘸任何调料也爽口。除了市面常见的生蚝和鱿鱼，这里还加入了豆腐口感的九肚鱼。趁热吃薄嫩酥脆，搭配桔汁更加分！
来自青藤椒+芥末+青椒+红椒四面八方辣度攻势下调制出的酱汁，和花甲搭配起来居然是偏鲜甜的口感，广东宝宝千万不要被它的外表劝退咯。
鲍三爷鸡煲第一家店就开在福田车公庙。店里的木竹椅、雨棚、鲍鱼壳墙壁、复古海报...全都是独属于广东的经典港粤风，也体现着鲍三爷不忘初心的做鸡煲使命。店里随处都是关于食材的科普海报、视频，可见对于自家菜品有多大的自信。除了堂食，还有4个连通的包间，聚餐人多也可以来这里咯~
离店还有小惊喜哦~
（我才不会告诉你还有福袋免费领！）
鲍三爷鸡煲
人均 130元（折前）
营业时间 11:30-14:00
17:30-21:00
地址
福田区泰然工贸园210栋111号
交通方式 距地铁1/7/9/11号线车公庙D2口步行500m
电话 0755-83433123