宁可错杀，不可放过！接地气的作文预测来一波！

小白老师说：本着 “宁可错杀，不可放过” 的原则，今天布置一篇非常接地气的作文：外卖与健康。这样的作文题和之前预测的“基因技术”主题作文风格迥异，希望大家都来写一写适应一下。主要目的是练兵，万一考到，有备无患。

先插播两条贴心小提醒：

第一，快餐、食品安全等表达之前撰文写过，点击下方蓝字查看▼

第二，除了食品安全、外卖与健康，疫苗这个主题大家也很关心，小白老师之前写过疫苗主题的文章，里面很多实用的表达和词句，请点击下方蓝字回顾▼

好，下面正式进入练笔主题。

请大家在 50 分钟之内，按医学博士英语统考作文部分的要求完成下面的作文。中途不得查词典、不得百度，要模拟自己是在考试，逼一逼自己，写不出来也要硬写。

Part V   Writing (20%)
Directions: In this part there is an essay in Chinese. Read it carefully and then write a summary of 200 words in English on the ANSWER SHEET. Make sure that your summary covers the major points of the passage.

外卖与健康

近年来，因为常吃外卖而引发健康问题的新闻频繁见诸报端，网络餐饮服务及其带来的食品安全与营养健康问题成为公众关注的话题之一。网络外卖平台的食品安全问题曾经一直备受诟病，与此同时，人们对于外卖的危害缺乏科学认识，常吃外卖给身体带来的危害要比人们想象中的严重得多。

饮食行为与习惯直接影响人体健康，随着生活节奏加快，在网上点外卖成了许多人的选择。网上订餐虽然快捷方便，但经常吃容易吃掉健康，比如易出现就餐时间不规律，脂肪和盐摄入过量等问题。

第一，外卖食品营养不够全面、均衡。

近年来，网络外卖的食品安全问题逐渐受到重视，但营养问题却鲜有人关注。网上流传的一份《大学生外卖食品消费情况调研》显示，在问及“选择外卖的理由”时，调查问卷的四个选项里，选择“便利”“口味好”“价格实惠”的人数比例分列前三位，“营养搭配合理”排在末尾。

而且，外卖平台提供的主食也比较单一。《中国居民膳食指南(2016)》推荐，主食以谷物为主，粗细搭配。但外卖主食通常只有精米白面，缺少全谷杂粮。这会导致血糖反应较高，膳食纤维太少，钾、钙、镁等矿物质和B族维生素不足。

更要引起注意的是，网上外卖为了追求口感至上原则，加工过程中常常重油重盐，很容易导致脂肪和盐摄入超标。而且，食材的新鲜度往往不尽如人意，常用重油重盐来掩饰。

第二，常点外卖易引发四类健康问题。

由于制作上的高盐高油、荤素搭配不合理以及配送时间长等原因，外卖食物的脂肪更多，膳食纤维更少，维生素和矿物质不足。长期食用，可能会因营养不均衡而带来健康问题。一般说来，外卖食物的营养健康风险有以下四类：

一是超重、肥胖。虽然通过互联网点外卖很方便，但由于外卖食品多高油高脂等，能量摄入难以控制，身体活动相应减少，久而久之，可能导致超重和肥胖。

二是血压升高。经常点外卖容易导致盐摄入过量，进而增加血压升高的风险。

三是血脂异常。血脂是指血液中的脂质，主要的成分有胆固醇、三酸甘油酯与含磷脂类。如果血液中的脂质过多，有可能导致重度乳糜血。此时，血液在静置后因富含脂质，一端会变成乳白色，有可能出现媒体报道案例中所说的“猪油血”。

四是心血管疾病。超重、肥胖、高血压、血脂异常等都是心血管疾病的危险因子，经常点外卖有可能提升心血管疾病发生的风险。

第三，消费者和餐饮企业须提高营养意识。

首先，相关部门要加强对网络外卖的监管。我国已制定《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，并于2018年1月1日起施行。但该法规主要针对的是网络餐饮服务的食品安全问题，并未提及营养健康问题。外卖不仅要在食品安全上达标，还要提倡外卖企业加强并均衡外卖食品的营养，并通过聘用营养师等手段来更好地保障的消费者的健康。

其次，消费者的营养意识需要提高，在选择商家的时候要选择大品牌、有认证的商家；在选择菜品的烹调方式上尽量避免煎、炸、熏、烤等方式，优选白灼、凉拌、清蒸；还可以自备一些水果、酸奶和坚果，在外卖之余丰富饮食、均衡营养。

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