解剖一颗莲雾（图文版）

莲雾外型暗红，带光泽，形状长而窄身。咬一口就会发现内里水份丰富，质感爽口，味道带点苹果的甜又有些水梨淡淡的酸，莲雾的营养价值非常丰富，特别适合想控制体重的人士，加上不需要去皮，只要洗干净后就能直接食用，属低GI食品，含糖量低，又可产生饱足感，深受大家喜爱。

莲雾含有丰富的水分、维生素 C、B1、B2、叶酸、镁、钾、锌等，莲雾中的膳食纤维及果胶能够帮助消化，保护肠胃道并促进肠胃道蠕动，增加粪便的保水性及软化粪便，搭配粗纤维丰富的食物可以改善便秘。

莲雾的糖分相对低，糖尿病患者可以在饮食中做替换。不过如果是改良过甜份较高的品种，或是单颗重量就很重的莲雾，还是要忌口，一次大概吃切好一个小碗的份量就好。莲雾中有九成都是水，丰富的水分可利尿，加速水分代谢，加上膳食纤维能够帮助软化粪便，改善便祕，一旦体内排出代谢废物的速度加快，毒素在身体的停留时间减少，就能降低毒素被吸收。而莲雾中的维生素 C 也可以发挥其抗氧化作用，保护肝脏的解毒系统，有助于有毒物质的消除。

在中医的观点，莲雾属于偏凉性的食物，女性在生理期间或体质较虚寒者尽量少吃；因为莲雾有利尿作用，频尿或尿失禁者也不建议多吃喔！

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