食肆加价，竭泽而渔？

近日访澳旅客增多

食肆人流畅旺

有街坊质疑部分食肆趁势加价

餐饮业者坦言餐价已不便宜

成本上涨无奈加价

……

学者称旅客外需带动下

物价改善空间不大

不少居民大吐苦水

指“买咩都贵”

冀推政策助纾困

防疫放宽，访澳旅客源源不断，街坊指餐饮、食材仍在涨价，居高不下，甚至质疑趁势加价。有餐饮业者坦言，本澳食肆餐价已不便宜，与邻近地区相比竞争力低，倘因复市而大幅加价如同“赶客”。目前有个别食肆“微调”价格在5%以内，但同时推出各款优惠，如买二送一、充值多送消费金额等，拉上补下，“留客且求生存”。

价格“微调”半成内

有餐饮业者表示，疫前来货价“次次唔同，且不会事前通知”，尤其油米及一些国际货物如马介休等，受国际形势影响而价格不稳。目前航空运力逐渐增加，来货大多稳定，货价变化亦不大，所以市场不会出现“加价潮”。再者，在防疫放宽及“澳车北上”政策下，居民往内地消费增多。即使有食肆加价，也是“微调”在5%以内。

 拉上补下留客求存

他称，自通关放宽后，访澳旅客增多尤其是港客，他们亦有微言澳门的食肆餐价不便宜，部分同类食品与香港相比更昂贵。换句话说，澳门餐饮市场与邻近地区相比竞争力低。倘因复市而大幅加价如同“赶客”，部分食肆调价陷两难，有些采取拉上补下，“留客且求生存”。

成本上涨无奈加价

例如，过去三年物流成本不断上升，但为留住客人不得不“自行消化”，有些食品更低于市场价格发售，旨在薄利多销。疫情渐退，市道回暖，租金又再上扬，同时为留住人资等，经营成本增加，食品价格已达到不得不加价的地步。但为了留客，在加价同时推出各款优惠，如限时买二送一、充值多送消费金额等。

他又指，最近鸡蛋因禽流感影响，多国出现鸡蛋荒，如日本上月平均批发价更是42年来3月蛋价的最高纪录。对澳门某些食店来说或有影响，如停售某类产品或短暂加价。

学者：物价改善空间小

旅客回流带动外需，企业在需求带动下也会考虑加价。

澳门管理学院院长唐继宗表示，疫情三年，本澳企业推出不少抗疫优惠价主攻内需，随着疫情大致稳定，企业普遍取消抗疫优惠价，令居民心理层面觉得加价。另外，疫情期间，环球供应链加价，导致原材料成本上涨，企业累积一定成本压力。

随着本澳经济复常，商铺业主变得进取，企业在续签租约时被业主大幅加租，成本进一步上升，企业只能加价应对；入境旅客加快复苏，最新日均入境旅客已升至6万人次，外需回流澳门，企业在需求带动下，也会考虑加价。

综合考虑推经援

澳门作为旅游城市，随着旅游业加快复常，入境旅客增加，外需持续上升，未来物价改善空间不大。不过，旅客迅速回流，普遍居民“未加薪先加辛”，面对物价上涨带来的生活压力持续增加。

至于是否提前派发现金分享或再推一次电子消费优惠，则可以观望经济复苏、家庭收入情况再作决定。

打工仔叹百物腾贵生活逼人

物价续上升，街坊冀纾缓。

“加加加！柴米油盐样样加，唯独人工冇加。”相信是广大居民近月最常说的一句话。不少居民大吐苦水，直言通关政策放宽后，经济好转，但小市民并未受惠，反倒受物价通胀之苦，茶餐厅、面包、油费全部加价，“买咩都贵”，生活逼人。

业绩回升未加人工

过去三年，本澳受新冠疫情影响，旅客、赌收大减，经济遭受重挫，一众打工仔不是饭碗不保，就是面临减薪、冻薪的困境。虽然近日在防疫、通关政策放宽下，本澳再现大批旅客，旅游景点、打卡热点人潮处处，市面人气重现，经济有复苏势头，但不少打工仔并未直接受惠。有谢姓居民表示，受惠旅客访澳，公司近月业绩虽有所回升，只是多赚了的钱未落入打工仔的袋，“大老板”早已暗示“最困难时刻仍未过，希望员工们继续同舟共济，维持现有薪酬，待盈余增多，再考虑调整薪金”。

百货商品悄悄加价

他明白公司想赚回过去三年失去的金钱，今年继续冻薪属意料中事。只是本澳自通关放宽后，感觉所有物品价格有所上调。中午用膳的客饭加价3、4元，连锁面包店出售的面包、蛋糕或蛋挞加价一、两元，超市不少货品静悄悄加价，加上油费等继续加快减慢，大叹生活质素向下流动，感觉现在“只是生存，不是生活”。

冀推政策助民纾困

他又称与身边友人交谈，发觉类似状况者大有人在，友人感言“旅客多了，条路窄了，交通塞了，商户笑了，我哋生活却苦了”。接下来的生活，没有电消计划、生活补贴支援，生活更逼人。希望政府关注民生境况，从不同方面、手段缓解民困，让基层居民也能分享经济复苏的喜悦。

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