受印尼猪瘟影响，下周新加坡菜市场无鲜猪肉可买，肉贩大多休市
印度尼西亚生猪检测出非洲猪瘟后，新加坡屠宰场将暂时关闭进行消毒工作，进而影响马来西亚的活猪进口，估计来临这周不会有马国活猪供应。
将进口更多澳洲冰鲜猪肉
为满足消费者需求，新加坡猪肉进口商将进口更多澳大利亚冰鲜猪肉，供应量到5月预计可增一倍。
位于唐城坊、怡丰城和狮城大厦的超市，23日下午的货架上还有许多冰鲜和冷冻猪肉，并未出现供应不足情况。（白艳琳摄）
在新加坡屠宰场的印尼布兰岛（Pulau Bulan）猪屠体中检测出非洲猪瘟后，新加坡食品局将在屠宰场的猪只都被屠宰后进行消毒，确保屠宰场继续采取良好的生物安全措施。目前还不清楚清洗消毒工作会在几时完成。
新加坡肉商联合会主席郭志强接受《联合早报》访问时说，因屠宰场得暂时关闭，目前无法从马国砂拉越进口活猪。
“我们原本已做好准备从砂拉越进口更多活猪，但这批供应什么时候能抵达新加坡，得取决于屠宰场几时能恢复运作，目前还没有消息。”
肉商联合会副主席张建忠也说，在接获有关非洲猪瘟的通知后，他们立即和澳洲农场洽谈以提高进口量。从澳洲进口的冰鲜猪肉供应将陆续增加，到了5月供应量能提高一倍左右。
“在一般的情况下，新加坡的澳洲冰鲜猪肉进口量没有那么大，现在突然要增加供应，当地农场相信会起价，每半只猪的进口价预计会上涨4角到6角钱。”
也是猪肉进口商中联食品董事经理的张建忠解释，澳洲农场会在当地屠宰猪只后切半空运到新加坡，之后直接送往工厂处理，因此新加坡的屠宰场暂时关闭，并不会影响澳洲冰鲜猪肉的进口。
巴刹印尼猪肉所剩无几
好些摊贩24日起休息一周
食品局早前在文告指出，鲜宰猪肉的供应从4月23日起暂停。生鲜印尼猪肉所剩无几，巴刹摊贩大多从4月24日开始，暂停营业一周，再考虑是否转卖马国猪肉，只有少数售卖冷冻猪肉和澳大利亚冰鲜猪肉的摊贩不受影响。
中峇鲁巴刹的一名猪肉摊贩指出，目前马国砂拉越的猪肉批发价格贵了超过50%。（白艳琳摄）
在牛车水大厦巴刹经营猪肉摊的潘大森（75岁）主要售卖来自印尼和马国的鲜猪肉。因许多顾客反映不太喜欢澳洲猪肉的味道，所以他目前不考虑售卖澳洲冰鲜猪肉，而是选择在接下来一周关档休息。
“我会等到马国或印尼的活猪进口恢复后才重新营业，至于到时会不会起价，就要看进口价有没有提高了。”
只售卖印尼猪肉的黎姓摊贩（66岁）也会暂停营业一周。他认为，若接下来印尼的活猪供应来不及恢复，而只有马国的鲜猪肉可售卖，马国猪肉的售价料会从目前的每公斤13元增至14元左右。据他的观察，过去两天的猪肉比平时更快售完，不少消费者也购买更大量的猪肉。
（白艳琳摄）
住在丹戎巴葛一带的消费者张丽燕（49岁，行政人员）经常到牛车水大厦巴刹购买新鲜食材。在得知猪肉摊贩将在下周暂停营业后，她决定买更多鲜猪肉。
“我也没有每天吃猪肉，所以买大概20元就够吃一个多星期了。如果到时还是没有鲜猪肉，我就会选择买冷冻猪肉，影响不大。”
邓坚辉（71岁，退休者）说：“之前新鲜鸡肉供应受影响时，我也是改买冷冻的，这次也一样，若吃完了鲜猪肉，我也会买冰鲜或冷冻猪肉来煮，对我来说味道没有太大的差别。”
《联合早报》记者23日走访巴刹时，发现有少数售卖印度尼西亚猪肉的摊贩已经关闭档口，剩余的摊贩大多想要赶在周末把印尼猪肉的存货卖完，才暂停营业。
中峇鲁巴刹的猪肉摊贩戴世南（69岁） 说，23日是他卖印尼猪肉的最后一天，这些猪肉是22日让中介去招标的，一些没标到的摊贩已经开始休息了。“我会从明天（24日）开始，先休息一个星期，再等食品局的最新通知。”
（白艳琳摄）
他说，目前马国砂拉越的猪肉批发价格贵了超过50%，一只约70公斤的猪从400元变成600元。不过，他认为印尼猪肉应该很快就会恢复供应，所以自己宁愿休息久一点也不要转卖马国猪肉。
另一位猪肉摊贩张美丽（68岁）同时卖生鲜和冷冻的印尼猪肉。她说，自己22日刚跟供应商进的生鲜印尼猪肉没有涨价。她说：“刚好我的档口有冷冻柜，就储藏了一点印尼猪肉，但是冷冻的猪肉一公斤才卖10元，比起生鲜的便宜6元，基本上没什么赚钱，所以清完存货就会休息。”
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文：林慧敏、吴金霏
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