2021中国预制菜产业大会暨展会在福州成功开幕

2021中国预制菜产业大会暨展会于12月2日在福州海峡国际会展中心成功开幕。本届大会由厦门会展集团、思尔福、福州海峡会展中心主办，全国50余家餐饮类、零售类商协会联合协办。中国烹饪协会副会长邓立、福建省商务厅一级巡视员陈安生参加大会，近10000位来自全国预制菜行业的各业态渠道商、生产商、服务商以及各级政府部门、协会代表，汇聚榕城，共商发展。

作为第三届商博会暨全闽乐购“万福·跨年购”促消费的系列活动之一，大会邀请了国内外众多行业龙头企业、专家学者、专业采购商齐聚榕城，汇聚全国范围内的资源及经验于福州，大会暨展会的成功举办对贯彻落实《促进闽菜繁荣三年行动方案》，推动闽菜标准体系的建设、闽菜供应链标准化、规模化、集约化发展，积极打造闽菜文化“名片”及闽菜“名品”具有重要的推进作用。

本届大会暨展会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，展会规模达10000㎡，恒兴水产、安井食品、惠康食品、亚明、绿进、泽霖食品、古龙食品、大有海洋、永辉彩食鲜、优鲜多歌供应链、信良记、冻品在线、小龙坎、川娃子、三餐有料、聚慧食品、优野优予、佰翔天厨、国港通、味正、菜帮主、海鲜盒子、璞真食品等近100家国内外知名一线预制菜企业携1000多种预制菜新品亮相福州，力图打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”。

“2021中国预制菜产业创新榜单”于现场发布，从水产品、肉禽、蔬果净菜、新零售渠道4大类别，评选出“2021中国水产品预制菜企业最具影响力榜单”“2021中国肉禽预制菜企业最具影响力榜单”“2021中国蔬果净菜预制菜企业最具影响力榜单”“2021中国预制菜新零售渠道最具影响力榜单”。同时，“2021年度福建省预制菜创新榜单”也在现场发布。

在各类论坛、展览、榜单发布之外，本次大会暨展会还同期举行福建省餐饮品牌名企及预制菜代表企业访学旅活动，走进优予、三餐有料等预制菜代表企业，进行有深度、有价值、有收获的交流互动。

今年来，我省继续扎实统筹推进疫情防控和经济社会发展，市场持续回暖。1-10月，社会消费品零售总额16668.75亿元，同比增长10.6%。其中预制菜产品消费也同步呈稳步上升趋势，行业前景十分广阔。希望2021中国预制菜产业大会暨展会充分把握后疫情时期预制菜产业发展的新特点、新商机，持续引领预制菜行业变革趋势和发展潮流，为推动我省预制菜行业转型升级、创新发展作出更大贡献。

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编辑 | 詹远辉

审校 | 徐  潇

供稿 | 服务业发展处