主题体验游招募 ｜ 来最低调的文化保育获奖地，吃最正宗的岭南家宴
「家史、家宴、家风」是打开侨乡历史的橱窗，连接古今，回望和复兴侨乡文化的脉络和线索。
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上期回顾
在刚过去的清明节，我们以「家史」为主题，和小伙伴一起来到祭祖仪式感最强的仓东村，这座联合国教科文组织亚太文化遗产保护获奖地，在村落中走读，听大咖讲侨乡历史人文，做非遗手工，采时令鲜果，融入当地村民的日常生活，参与快要绝迹的祭祖仪式，亲身体会到“敬天爱人”的含义。
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本期主题
在即将到来的劳动节（5 月 1 日 - 5 月 4 日）和端午（6 月 11 日 - 14 日）假期，在自带浓郁岭南古早家乡味的仓东村，我们将推出岭南「家宴」主题游。
在这个没有任何仿古痕迹的自然村落，避开假期景点拥挤的人潮和网红打卡地的喧嚣，来仓东体验独特的药膳文化，和资深学者、民间高手、淳朴村民一起回味地方传统智慧，体验“吃当季，食当季”的健康饮食。
旅程目的地
仓东村位于广东开平市塘口镇，自始祖谢荣山至今已历 25 代。鸦片战争后，仓东村民开始外出谋生。当地华侨在 19 世纪末 20 世纪初开始返乡建造融合中西建筑风格的民居、碉楼、祠堂等。
仓东村的魅力不只在于建筑，还在于当地的人和文化。“仓东计划”发起人、五邑大学副教授谭金花博士认为，“看起来微不足道的文化传统和风俗习惯，恰是富有地域特色的文化所在。那些容易被人忽视的普通人及其生活方式，才最真切，让人产生认同感和归属感，更有凝聚力和吸引力”。“仓东计划”理念下的诞生的仓东遗产教育基地，在 2015 年获得联合国教科文组织亚太文化遗产保护奖。
仓东村本身是一座记录侨乡发展历史的天然博物馆，在一砖一瓦之间，岁月连绵着岁月，生命的故事代代相传。
行程亮点
✨ 01
品私厨家宴
食养生药膳之味
仓东的本地菜，是寻常岭南人家的私厨小馔，菜品多为讲究鲜、活、嫩的美食和传统养身药膳，没有华丽与浮夸，在菜品烹调上自有不传之秘，使得菜肴之味仅此一家，别无他处可寻。
皮脆肉嫩的柴火烧鹅，香糯焦脆的煲仔饭，清甜可口的传统糕点......烹制菜肴的食材是当天新鲜采买的，大米是自有稻田耕作出的，焗鸡卤水鸭也皆为村民自制，鲜有食材珍稀昂贵的大菜，却是道道倾情用心制作。
手工搅打的鱼饼，格外爽口弹牙
✨ 02
携资深遗产文化保育专家
走读侨乡历史
2011 年，作为开平碉楼申报世界文化遗产的主要专家之一，也曾是福建土楼的申遗顾问的谭金花教授，和她的团队启动了“仓东计划”，以建筑保护、社区营造、文化传承、共享发展等方面，进行人文生态与自然生态的保育发展。
在仓东计划团队的保护下，仓东村的祠堂、碉楼和村落得到修复和完整保护，处处体现“建筑是凝固的历史”，在这里，你将实地感受仓东村作为文化保育获奖点的成果。
（村中最为标志性的，两座有近百年历史、并排而立的谢氏祠堂，特地使用两种不同的修复手法——修旧如旧 vs 修旧如新，一目了然便可对比出其技法之差别。）
✨ 03
寻民间高手
竟是近在眼前
大部分时候，仓东是一个安逸闲适，富有浓烈生活气息的原生态小村子。看上去平平无奇的普通村民，都是些暗藏宝藏的民间高手——“塘口家糍”传承人、公认的“仓东家宴”传承人、开平民歌传承人、国家级非遗「灰雕」界大佬……大隐隐于古村生活，参与村落的共建，怡然自得。
（为了隐藏暴露在墙体外的水龙头，何师傅用灰雕的手法雕画出双鲤鱼洗手台）
✨ 04
久违的松弛惬意
于古村中可期
仓东的美好，还在于村中原生态的、毫无人工雕琢痕迹的、自然不做作的生活。你将入住由历史建筑改造的宿舍，它可能是村长旧宅，可能是一间旧书院，一砖一瓦都是历史的原生风貌。
兴致来了就登上有近百年历史的祠堂天台，看一场露天电影，抬头便可见星空和月光，屏幕中是关于在地的侨乡侨民故事，置身于实景中，收获别样的体悟；
在榕树下，用毛笔一笔一画写下美好的心愿，在点燃河灯，微风盈盈，星光摇曳，把愿望带到想去的地方。
向往的生活，在仓东触手可及。
✨ 05
精心设计
深度契合联合国可持续发展目标
无奇不游的每一期游学都非常尊重目的地的需求、策划与在地社区的融合行为、推动参与者对文化/环境的保护，让可持续发展的意识潜移默化融入参与者心中。
此次游学主题将涉及可持续发展目标中的“体面工作和经济增长｜可持续城市与社区｜负责任消费和生产”。我们和仓东计划团队也希望在推动深度游学项目的同时，兼顾村民生活的舒适度，游学的质量和参与者的文化认同感。
行程安排
✨ 一、行程概述
日期：5 月 1 日－5 月 4 日（劳动节）；6 月 11 日 - 6 月 14 日（端午）
时长：4 天 3 夜
介绍：无奇不游携手仓东计划推出时令限定版“岭南家宴”主题游，在文化遗产保育获奖村落－仓东村，参与当地村民的日常生活，品时令岭南家宴。在村落走读、大咖讲学、文化体验、村民互动等环节中，你将感受到与历史联通的宏大叙事，也感受到生命与生命之间微小却真挚的共鸣。
✨ 二、行程表
*具体时间安排，根据现场情况，可能有微调
5月1日/6月11日 DAY 1
16:00-18:30 | 集合&导览：仓东村导览，认识村子和村民，参与者也认识彼此，互致问候。 |
18:30-20:30 | 田野晚宴：有朋自远方来－粤菜传承人制作本地美食，招待八方来客，由胃入心，洗去风尘 |
5月2日/6月12日 DAY 2
08:30-09:30 | 早餐 | ||||
09:30-12:00 | 体验：《怀古篇》－从建筑中读懂历史，了解岭南饮食文化。在仓东计划团队的保护下，仓东的祠堂、碉楼和村落得到完整保护，“建筑是凝固的历史”，你将实地感受仓东村作为文化保育获奖点的历史、人文、文化保育成果等，从村落建筑、村史民俗等方面，了解建筑人类学、社区营造理念。 | ||||
12:00-14:00 | 午餐 & 午休 | ||||
14:00-16:00 | 体验：《美食篇》－一日劳作一日食。你将与村民一起外出采摘材料并亲手制作当地美食，你将切身体会到，美食不只是好吃而已，它们的背后是温暖的情感，是民间的智慧，是丝丝的乡愁，是机器无法取代关爱与陪伴的温度。 | ||||
16:00-18:00 | 体验：《美食篇》－历史美味留香唇齿。你可以同时跟村民一起焗鸡，焗番薯，甚至有兴趣的话可以......一起做煲仔饭，是的，你也可以做！劳动过后，伴着微风和星空，享用地道的岭南家宴。 | ||||
18:00-19:30 | 碉楼晚宴 & 观影会，用音乐烟花河灯来赞美生活。在百年建筑的天台享用传统岭南家宴，再看一场露天电影，之后和伙伴们齐齐来到百年榕树下许愿。你可以把愿望挂在榕树上，把思念寄托在河灯摇曳中，把祝福寄托给祠堂和山水，送给家人亲朋，也留给自己。 |
5月3日/6月13日 DAY 3
08:30-09:30 | 早餐 | ||
09:30-12:00 | 体验：《探索篇》－骑行探索村落，民间美食打卡。我们将骑行穿梭在仓东周边村落，探索关于华侨祠堂、碉楼和民居的历史和现貌，在骑行中感受本地的自然和人文风光，去真实感受这片依山傍水的美丽土地上，那些有血有肉的故事。 | ||
12:00-14:00 | 午餐 & 午休 | ||
14:00-18:00 | 体验：《非遗篇》－以“食”为题制作灰雕。非物质文化遗产凝结了一个地方的生活经验和民间智慧。非遗不单是一种艺术，更加是当地的文化符号。我们将以“食”为题，在手工匠人的指导下，尝试创作大量用于装饰祠堂、碉楼、民居的国家级非遗“灰雕”。在体验非遗的过程，你将融入本土，联通历史的脉络，恍如闯进了历史。 | ||
18:00-20:30 | 榕树下晚餐&结营－坦开心扉畅所欲言。拥有了这么多的体验和感受，你一定有很多的东西憋在心里，你一定想跟大家分享你的想法和感受，那么，准备好你的语言，与小伙伴们好好分享吧！ |
5月4日/6月14日 DAY 4
* 自由探索，行程供参考，费用自理
08:30-09:30 | 早餐&市集。自由探墟，分头去吃自己喜欢的五邑传统美食、买东西，用照片和影像记录下有意思的场景或人。 |
09:30-12:00 | 《自由探索篇》－寻觅其它世界遗产村落。你可以自由骑行探索周边村落，也可以前往开平市著名景点——就在仓东隔壁的国家5A级景区立园、全国历史文化名村自力村碉楼群、被誉为世界美丽的村落马降龙古村落等景区，了解多元真实的开平市，带着在仓东学习的全新视角，思考在地营造和文化保育。 |
12:00-14:00 | 午餐 & 午休 |
15:30 | 行程结束，期待重逢。 |
在地导师介绍
谭金花教授
美国斯坦福大学华侨史方向访问学者，香港大学建筑系建筑文物保护专业硕士、博士，五邑大学副教授，“仓东计划”发起人。谭老师作为开平碉楼申报世界文化遗产的主要专家之一，曾参与国际上多个文化遗产地的保护与规划方案设计。主要研究方向为世界文化遗产的保育、发展，乡村保育实践以及华侨历史和五邑侨乡文化。
沈益民老师
仓东文化遗产保育与发展中心负责人。在沈老师身上，你可以时刻感受到人文情怀和古典风韵。与沈老师的交谈会让你忘却时空，只羡当下。
报名须知
✨ 一、防疫安全事项
1. 组织方每天会对参与者和目的地接待者测量体温，监测每位人员的身体情况。
2. 在地配备免洗手液、消毒水等防疫物品。
3. 根据国家政策规定，如有需要，组织方将要求参与者提供相应的出行证明。
✨ 二、仓东村地理信息
地址：开平市塘口镇仓东村，仓东遗产教育基地。
交通方案（上下滑动查看）：
✨ 三、报名信息
招募人数：8-15 人
推荐人群：
1. 对历史、文化感兴趣，怀有好奇心
2. 全身心参与各项活动，并与伙伴们真诚探讨
费用：
原价：2299 元/人
亲友价/团体价：2099 元/人（往期主题游学、议题科考团成员专享）
1. 费用包含：餐饮（早餐 *3，午餐 *2，晚餐 *3）、三晚住宿（根据当地住宿情况安排，安排 2－4 人间，共用洗漱淋浴间，如需单人间需额外支付300/人房间差）、在地活动体验、学习物料、保险
2. 费用不包含：前往仓东村的大交通，个人在地消费，上述未提及费用
报名截止时间：4 月 27 日（劳动节出发）6月5日（端午出发），或报名额满
报名通道：扫码直接填写报名表单
如需咨询客服，请添加“小样儿”，备注：仓东家宴（劳动节/端午）
特别招募：影像志愿者
我们特别开放招募一位影像志愿者，记录行程中的影像素材（视频&照片），感兴趣的伙伴一旦申请成功，可作为工作人员参与此次行程。
申请方式：添加下方客服小助手“小样儿”，备注：仓东志愿者家宴，并发布个人影像作品+个人简介
2020 年 8 月，无奇不游联合仓东教育基地和联合国亚太地区世界遗产培训与研究中心（上海），围绕本地特色和在地团队需求，推出仓东村项目制服务学习营，如果你想知道更多，欢迎阅读《仓东村项目回顾｜那一周，他们生活在博物馆里》。
如果你对仓东计划有更多好奇，欢迎阅读澎湃市政厅：
《造乡|仓东计划：一个理想中的民间遗产保护实践》
《乡建｜文化遗产保育：再访仓东计划》
视频 | 朱肉包
图片 | 2020 火柴人计划之仓东村项目、仓东计划团队、朱肉包。
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