你家还有菜吗？|如何自己动手拥有家养“LV”

SEEDING2.0

“一颗种子的力量有多大？

一座城市的温度从何处来？”

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疫情是否让你焦躁不安，喜提隔离是否让你倍感无助，小区封闭是否让你感到孤独？当便捷生活，自由出行的大门被临时关上，我们是否能打开一扇窗，发现生活其实还是可以开出花、长出绿叶来的。

以此为启发，四叶草堂将发起新一轮的SEEDING计划，这项计划是2020年疫情期间发起的旨在“重建信任、种下希望”的社区花园邻里守望互助公益计划的延续，计划倡导居家自主邻里守望互助，以无接触方式分享种子、绿植、知识、温暖来传递爱与信任的力量，协同构筑安全美好的永续家园。这次SEEDING计划将更加开源，更加多样，欢迎感兴趣的小伙伴和我们一起共创和行动，将你的温暖、鼓励和笑容传达给更多的人。

下面就让我们看看SEEDING2.0系列的第一个行动吧

疫情当下，“种菜”成了热门话题

许多朋友晒出自己的行动记录

来看看有没有你吧

东明路居民社区规划师刘婕

种植分享

把待种的菜剪叶留根，葱蒜根剪去一部分，留8-9毫米即可。生菜、菠菜尽量留菜心，然后埋入土中，浇透水，一个月左右施肥一次，或看情况施肥，定时浇水即可。葱蒜好活，生菜、菠菜我还在试验中。

一般第一次浇透以后，见土壤干燥以后再即可，其间可以视天气情况少量喷洒叶面，葱蒜比较喜欢半干的土壤。最近这个天两三天浇一次应该可以。

家里有鱼啥的内脏不要扔鸡蛋壳上的残留蛋清，都可以留下，埋土里，天然的有机肥。

tips：蛋白质类的物质做堆肥时易产生异味招惹蚊蝇，可使用锡纸捆扎好再戳洞埋入土里，使液肥通过小洞渗入土中，减少异味。

东明小小社区规划师施雯曦

三林镇中心小学

 土是以前存的营养土

这次种下了五个品种的种子

今天鸡毛菜的种子发了好多芽

东明居民社区规划师小小鱼

胡萝卜头加点水，没几天叶子就长出来了，再过几天底下会长小根须，就可以埋到土里。

新长的叶子在阳光下特别漂亮！！！

东明小小社区规划师俞心蕾

清源小学  凌三居委

家里的土豆发芽了，然后把有芽的切出来埋进土里，过几天就会长出来哈~

东明小小社区规划师何佳玲爸爸

上周下大雨前我撒的菠菜种，这几天都冒芽了。 

创智农园导赏员沈俊华

种芽苗菜，一周就可以吃了 

社群中有许多居民达人

将自家种菜方法和美好阳台菜园

分享给其他人

让其他居民们都能够了解学习关于种植的知识与技能

既是物质支持，也是精神鼓舞

家中蔬菜要保鲜

1

吃菜顺序---先叶菜后瓜茄

先叶菜后瓜茄先吃绿叶菜，避免营养素大量流失；然后再吃青椒、茄子这类储藏期略长的蔬菜；像土豆、胡萝卜、洋葱、红薯等可储存较长时间的蔬菜可以放到最后吃。

2

冷藏储存---并不适用所有蔬菜

冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好，却也不是所有蔬菜都适用。

谷类如米、面、谷物、杂豆等，水分较低，可以置于室内阴凉干燥处。

肉类比较好储藏，建议冷冻前切块，按顿数分成一袋袋存入冷冻室。

根菜类保存时间长，可擦净后放入保鲜袋，置于常温下阴凉处储存。ps.土豆和红薯等可放入冰箱低湿度区域。土豆低于0℃容易冻坏，高于5℃容易发芽。

茄果类或茎菜类，可以先将黄叶等去掉，放入保鲜盒中冷藏储存。

绿叶菜不易保存，建议择净后装袋放入冰箱中冷藏，袋中铺一张厨房用纸，可以及时吸收多余的水分，延长储存时间。

3

小贴士

绿叶菜冷藏时勿紧贴冰箱壁，以免冻伤。

绿叶菜买的量大也可采用冰鲜方法保存，择好洗净沸水焯30秒左右，晾到常温再放入冰箱冷冻，吃时加热，口感也不会有太大影响。

葱姜蒜：很多人做饭会用到葱，又不太好储存，建议切好所需大小后，放在保鲜盒冷冻，做饭前拿出来解冻就可以直接用，味道还挺鲜。

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居家怎么种菜呢？

家里没有土的，了解一下水培法吧。

水培（Hydroponics）将植物的根系直接浸润于水中，含有植物生长所需元素的水也被称为营养液，这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。

“

水培蔬菜

豆芽：

黄豆浸入浅水中，第二天就会发出小芽，在菜筐里铺上纱布或毛巾，将黄豆平铺在里面，不要重叠，（避光）盖上一层纱布或毛巾，早中晚喷水保持湿润，7天左右就可以吃啦~

花生芽：

挑选饱满花生米，在清水中浸泡5天左右发芽，芽朝下放入洗菜篮，将洗菜篮放到水中，让花生芽碰到水，避光像豆芽一样操作，一周后可吃到花生芽。

生菜、小青菜：

把食用部分切掉，留下水培根部，长度3~5厘米，放入装有水的容器中，水的高度盖住根部，避免阳光直射，1~2天换一次水。

生菜1~3天能发芽，10天左右可以食用。小青菜需要约30天可食用。

小葱：

选择带有3~5厘米葱白的小葱根部，将须根置于水中，每1~2天换一次水，7天后可剪下绿色小葱做菜啦~

蒜苗：

将发芽的大蒜头的根部置于水中，约10天，待蒜苗绿叶长到10厘米左右可以剪下来做菜。

红薯叶：

把发芽的红薯，置于水中，水没过一半即可，每2~3天换水一次，4~5天就能长出叶片，10天左右就能采摘。

部分图文来源于网络

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疫情当前，我们重新重视蔬菜

重新关注回日常生活

而种菜已不止是种菜

是对生活方式的新探索

鼓励大家积极得晒出“种菜”行动

你种下过哪些蔬菜呢？

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