燕窝饮品快消化，下一个百亿市场“呼之欲出”？
引言：提及燕窝大家并不陌生，自明朝郑和下西洋发现燕窝并带回国内后，燕窝以其超高的营养价值和美容价值深受国人喜爱。明清时期燕窝主要为王公贵族滋补“专属品”，发展到现在燕窝消费虽较以往有所普及，但依然是少数人“奢侈品”。随着消费升级趋势加强以及健康消费理念日益强化，燕窝饮品快消化成为燕窝品类发展新趋势，百亿市场处于爆发前期。
消费升级、健康消费两大趋势
加速燕窝饮品快消化
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据尼尔森中国的调查显示，在2015年“健康”是中国消费者最关心得话题之一。“医疗保健”则从2012年消费者最关注话题的第7名一跃成为2015年话题榜的第4名。关注健康成为消费流行趋势。在食品行业表现则为消费者由以往“吃饱”向“吃好”提升，品类上以碳酸饮料为代表的饮品市场份额不断下滑，而瓶装水、植物蛋白饮品等被认为是健康饮品的品类获得飞速发展。
在消费升级和健康消费两大趋势促使下，燕窝作为滋补佳品且具备养颜美容之功效，燕窝品类开始受到消费者关注。据不完全统计，燕窝市场消费额以每年60%的速度增长，同时燕窝消费人群呈现年轻化趋势。不过作为稀缺品而言，燕窝产品受原料限制，售价一直处于较高水平，燕窝饮品如真想普及开来，满足日益增加的消费需求，那么燕窝饮品快消化成为必然趋势。
从红海到蓝海
百亿市场“呼之欲出”
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虽然自明朝开始国人就开始食用燕窝产品，但受原料及生产工艺影响燕窝产品售价一直处于较高水平，导致燕窝市场规模一直徘徊在300~500亿元之间，每年消费额的增长又与原料涨价、产品被迫涨价有关。自2015年国家逐渐放宽对印尼燕窝原料进口政策限制，众多企业及个体纷纷涉足燕窝品类，导致燕窝市场竞争更加激烈，尤其随着燕窝专卖店渠道的不断饱和，燕窝市场已成为众多品牌厮杀的红海。
正如上文所言，国内消费者对于燕窝不但不陌生甚至可以说较为熟悉。燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养物质，具有滋阴润肺、化痰止咳、益气补中、去燥润肤、养胃壮脾等功效。与其他滋补品、保健品相比，燕窝拥有良好的市场基础，不需额外的消费教育。中国饮料产业拥有3000亿元的市场规模，燕窝如进行快消化发展，即使占据饮料市场较少市场份额，其发展前景依然值得期待。
原料、研发、生产成为阻挡品类快速爆发的“三座大山”
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虽然燕窝饮品快消化目前处于爆发前夜，百亿元市场“呼之欲出”，但并不是所有企业均适合进入。与其他品类相比，燕窝类饮品具有较高的进入门槛。首先要有优质且稳定的燕窝原料来源；其次要拥有先进的燕窝生产工艺；最后要有先进的现代化生产车间，确保燕窝产品品质。在目前燕窝饮品快消化品牌中，南京极燕食品有限公司（以下简称“极燕食品”）旗下老料牌冰糖燕窝羹产品值得关注。
在燕窝饮品快消化趋势不断加速的背景下，拥有专业生产燕窝背景的品牌最有机会脱颖而出。极燕食品背靠国内专业燕窝品牌极燕，在原料、研发及生产方面拥有得天独厚的优势。依托极燕专业燕窝优势，老料冰糖燕窝羹诉求“一罐有料的燕窝”。每罐燕窝不少于100毫克，且通过工艺创新将浓缩枣汁、胶原蛋白肽粉完美结合，给予消费者更好口感、更多营养。老料冰糖燕窝羹打破燕窝奢侈品认知，致力于成为人人可以喝、天天可以喝的健康饮品。广泛的消费人群基础，决定老料冰糖燕窝羹可以覆盖多种消费场景，不仅可以买来自己喝更能够成为走亲访友的极佳“伴手礼”。
亿元传播规划，助力招商布局、终端促销
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作为燕窝饮品快消化倡导者及引领者，极燕食品对老料冰糖燕窝羹寄予了厚望。2017年极燕食品将投入亿元费用，用于缔造冰糖燕窝羹知名度，从而促进产品快速招商布局及动销。
俞文清燕窝水于2017年在上海上市，不同于市面上在同品类竞争里争夺市场的各种品牌，俞文清燕窝水宣布开辟“燕窝水”品类，打破了饮料行业沉滞已久的严重同质化局面，凭借创新的品类、清新的外观、良好的口感，赢得了消费者的大力追捧。
但，燕窝水到底含不含燕窝呢？
国家规定：没有燕窝，不能叫燕窝水。
宝瓶堂与俞文清燕窝水同为俞氏国际旗下品牌，以宝瓶堂原盏燕窝为例，其选自马来西亚的优质燕窝，每克售价在45-60元不等，根据人体每天3克的最佳科学吸收量，一盅燕窝的价值在135-180元之间。
同样选用马来西亚优质燕窝的宝瓶堂原巢燕窝，是一款开盖即食的纯燕窝产品，单瓶价值百元，仅以三瓶装出售。
在上海全家便利店，俞文清燕窝水零售价为9.8元/瓶。让更多消费者能随时随地享受燕窝带来的美好体验。
俞文清燕窝水是国内首款含有燕窝的时尚饮品。其选用马来西亚燕窝，全球最好的燕窝原料，致力于为消费者提供时尚便捷的创新饮品。
俞文清燕窝水所选用燕窝的缔造者为珍稀海燕，丰富的雨林水源和海洋生物成就了燕窝的绝佳品质，象牙色泽中伴随着燕窝独有的唾液酸香气。
280ml的小包装，瓶身小巧精致，盈盈一手握，极易携带，开盖即饮，适合都市人群的快节奏生活；以独特的蓝绿混合色为底，清新时尚，拿在手上容易在人群中脱颖而出，深受白领人群的喜爱。
如果你要问我喝了俞文清燕窝水有什么效果，小编只能说：喝俞文清燕窝水都是时尚潮人。不信？自己瞧👇👇
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