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揭秘~和记小菜外卖1年破亿全过程！！！
进入2017年下半年，外卖竞争进入了下半场，很多外卖商家感叹，现在外卖单量和销售额很难提升，能保住现状，不下滑就不错了。
但上海有一家老牌的传统餐饮企业，以前一直没有做外卖，但却从2017年的6月28号开始做外卖，十家店，从刚开始的2600元每月的外卖销售额，在短短的186天后，也就是到2017年12月31日止，12月外卖月销量就高达788万，12月单量突破12万6千单，平均每家店，每月单量都突破了万单，达到了12600单，有图有真像。这家餐饮企业就是上海有名的和记小菜。
▲和记·U味儿
2018 年上海市 1 月销量 TOP 前 十的 品 牌 - 和 记 小 菜 排 名 占 据 5 位
和记小菜2017年订单数据走势持续上升
和记小菜2017年流水数据走势成倍增长
和记小菜周销售额变化曲线图
大宁店外卖飙单，一周见效，第3个周营业额以达到7173元。
和记小菜月销售额变化曲线图
和记小菜单月有效订单变化曲线图
不但是老店外卖飙单，而且新开的东方店，7天就爆单，第3个月单量达到12702单
一周爆单
第3个月突破万单，达到12702单
据和记小菜预计，2018年，和记小菜全年外卖销售额会突破1.5亿元。
这是一次怎样的经历&突破———U味儿