最值得加盟的100个餐饮品牌是啥？美团点评选出来了

“特许加盟是什么？就是把自己赚钱的本事传授给别人。”

这句凝练的总结，揭示了中国餐饮加盟当中，注定存在的无尽机遇，和随之而来的乱象。

身在其中，最该弄清楚的就是，你想要什么，他能给什么。

3月13日，“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布。

美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川表示：“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜，以平台大数据为基础，从餐饮创业者的角度出发，真正做到客观真实、严格筛选，希望引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。”

记者看到，榜单中有正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨等15个风味小吃类品牌，辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌，德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌，以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品、9个休闲食品品牌和11个面包甜点品牌。

据了解，为客观评估加盟品牌的经营情况，项目组以美团点评大数据为基础，设置科学、客观的指标体系，从品牌实力（加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况（美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度（店均浏览人数、好评率）等三个方面，对加盟品牌进行系统评估。

此外，榜单还设置了品牌合规性的门槛指标，把过去一年内（2017年12月1日到2018年11月30日）存在加盟纠纷败诉，或有重大事故的风险品牌排除在外。考虑到对餐饮创业者的参考价值，榜单只选择对社会公众开放加盟的品牌，不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。

张川表示，美团点评将一直做餐饮商家持续经营的合作伙伴，一如既往地发挥科技平台的优势，通过高科技、大数据为中国餐饮业的发展提供驱动力，与中国餐饮业共同成长。

100个品牌如下↓

未来的转型之路应该怎么走？此次发布的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势：

• 一是管控力度强化，在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持；

• 二是信息及数据化升级，例如美团RMS（餐厅管理系统），同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通，对数据进行分析，可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营，进行科学管理；

• 三是小前台大后台化，即建立标准化、快速可复制的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持；

• 最后是集团化发展趋势，主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。

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