现在的面馆都设计成这样？太吸引人了
The following article is from 餐饮视觉研究室 Author 餐视君
图片来源：gooood谷德设计网
全世界关于面的做法有成千上万种
进而也衍生出来自各个地方的风味面食
传统小面、日式拉面、意面...
在我们国内，也随处可见
今天餐视君就给大家分享
关于各种面食的店面设计
一起来看看~
晓 面馆
via 维乐邸设计
一家位于浙江金华的邻家小面馆
在原本狭长的店面进行重新划分
整体将复古的元素和色调融入到店铺的设计当中
从门店上看，采用较为复古的造型门窗
让开门开窗充满了仪式感
门窗外还专门安置了一块翻盖的台板
作为凸出的等候桌使用
不用的时候翻面又可增加木材的铺面
店内的设计同样融入了复古的元素和色调
水泥地板与木质地板将用餐区域分成两部分
而服务区域与用餐区相临近
吧台采用小砖片铺面
墨绿色的墙面用作隔断
其实也是一扇移门，遮挡后部通道
屋内深处的调料台
选择同样的配色和材料，呼应吧台
调料台一侧用餐空间
墨紫色的墙面挂有几幅墙画
与店面整体的风格相呼应
太初面食店铺设计
via 周易设计工作室
这是一家位于台湾台中的日式面食馆
线条极简的建筑外观提取了昭和时期的日式民宅
并大量采用特制铸铁与染黑的风化木
以塑造一种无畏变迁的强度
以及褓抱般的安定与温度
门口外的水景运用了贴近自然的日式风格设计理念
将户外的绿色景致与室内设计自然融合
小喷泉上摆放着一整根木头
其旁装饰了成纵队的烛台灯与鸟笼
并且上方两列修长的竹管灯
以及视觉可内外流动的格栅玻璃橱窗
低调解读多元文明融合的人文之美
这些格栅大窗上方采用如折扇般的曲面设计
加诸向上投射光源的立体
整体为夜晚增添了无限情调
一块嶙峋的巴东石上方
悬挂着长筒状的灯笼
一旁玻璃橱窗内则放置着一块自大圆木支解的匾
仿佛门外的灯笼字迹投影而成
入口旁的柜台以及厨房送餐柜台的超长台面
其外立面均引用大圆木的部份肢体
走进内部的用餐区域
交错融入东方的窗花画屏与日式的直列格栅
配合着灰白泥墙、灯光等的运用
营造出一种安静素雅的空间环境
更为特别的是
沿着餐厅后端只见一座不可思议的园林景致
地面铺就的南方松地板营造出朴实感
左侧石墙有水幕迤逦而下
然后汇集到L型的镜面水池
正前方的窗外有一列修长绿竹迎风摇摆
顺着各种元素的集合展现出脱俗之美
Lasagneria
mar.s architects
这家意面店位于捷克布拉格的街边
同时也是一家小酒馆
店内最引人注目的就是地板及天花板
它们是室内视觉设计的关键部分
橡木制作的镶木地板染成较深的灰度
用标准的树状结构组成
与尺寸一样的白色瓷砖互相交错
这些瓷砖一直延续到柜台后面的墙壁
给人们一种视觉上的冲击感
店内悬挂着由黑线构成的
不规则网格状半透明吊灯
以及浅色胶合板做成的餐桌家具
以及一些绿植的增添
都凸显了这家意面店的格调
最为壮观的是
天花板上由无数根黑线交错
形成一个布满整个空间的网格状
给人非常强烈的视觉冲击力
以上的几家面馆，因不同的地域文化而形成不同的风格设计，但无论是何处何地的面食店，只要基于自身的定位打造属于自己的品牌属性，并且大胆运用和创新，将面食的文化通过空间视觉玩得更为有趣，就能掌握住自己未来的发展方向。
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