这家卤味火锅品牌VI设计，卖萌的江湖气 ？

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餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio

图片来源：有空设计机构（侵删）

卤味和火锅都是市井美食的代表

市井美食在不断发展中进行融合

创造出一系列新奇的品种

比如今天餐饮君要分享的这个

由卤味和火锅结合的新卤味火锅

马大侠卤味火锅

via：有空设计机构

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作为火锅类的新品种

与火锅的最大区别在于

卤味火锅是在开煮之前就卤好食物

再加上其他配料

这家卤味火锅取名马大侠

logo是带着斗笠背着武器骑着木马的大侠形象

满满的江湖气息，很贴近市井美食的定位

这个大侠形象又与洒脱豪气的大侠不同

这个大侠用Q版形式呈现

骑的是木马，嘴上还叼着个奶嘴

一下子就展现出了差异化的地方

还有点萌萌哒的感觉

 颜色上使用了红色系中的玫红色

搭配有卤味色彩的黄棕色

既符合市井美食热闹的属性

又与其他使用众多鲜红红色的火锅区别开来

和logo形象一起形成自己的记忆特点

同时马大侠也作为IP进军文创界

不想做文创的IP不是好火锅

物料设计

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马大侠卤味火锅现在已经在南宁落地成功并开业

它的空间设计也同样值得一看

空间设计效果图

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马大侠的的建筑外形效仿以前的客栈

墙体由岭南特色的灰瓦转堆砌而成

马大哈的标志用方形灯块呈现

连在一起的黄色小灯为整个建筑增添了不少韵味

空间设计实景图

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马大侠的门匾用黄色勾线出轮廓

没有花里胡哨，多了一丝淳朴的感觉

卤味火锅四个字用嵌于玫红色轮廓的圆形内

和旁边的桃花相辉映

店内是另一个与众不同的江湖

用印着卤味火锅字眼的油纸伞做装饰

江湖气息更加浓烈了

将亭子设置成餐厅的包厢

坐在里面刷着卤味火锅、吃着卤味小吃

惬意十足

座位的设计倒是比较常见

大理石桌子和皮质蓝沙发

加上温暖的昏黄的小灯

干净又舒服

火锅品类可以说是我国餐饮的第一大品类，川渝火锅是其中占比最大的，深受消费者的喜欢。但火锅品类高速发展的同时，也开始面临同质化严重和消费者日渐理性的问题。

新卤味火锅是火锅市场寻求改变的一个新尝试，市井美食的生命力是很顽强的，能够不断地进行融合和创新。明星入驻的贤合庄卤味火锅在火锅市场掀起了新卤味火锅风潮，随后马大侠的成功落地，都表明了这个火锅品类的细分市场有着不错的前景。

今日话题：你喜欢卤味火锅吗？

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