无辣不欢vs轻食减脂，哪些调味品品牌正在快速增长？

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零食饮品赛道多少显得有些拥挤，调味品成为了近期投资关注中的热点，我们筛选了2020年6-8月淘宝天猫粮油米面/南北干货/调味品类目下，调味品/果酱/沙拉的子类目中，同比增长Top10的品牌。

数据来源：魔镜市场情报

01无辣不欢-川式调味料依旧霸榜

榜单中的臻鲜、丁点儿、川娃子几个品牌的爆款均为四川口味火锅底料、火锅蘸料、拌饭酱。 

麻辣、咸香、牛油香味、四川豆豉等都是四川火锅底料令人上瘾的元素。 

而火锅底料之外，钵钵鸡调料成为另外另一个显著的增长点。榜单中第一名的臻鲜品牌，其商品乐山钵钵鸡调料在专营店中月销5万+，成为臻鲜销售额贡献第一名的商品。

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02啤酒+炸鸡=快乐 韩国调味料增长明显

另一个值得关注的领域是韩式调味料，韩明洞和清净园品牌在2020年6-8月淘宝天猫平台上，分别达到1441.8万和3187.0万的销售额。 

韩式拌饭酱、蜂蜜芥末口味及甜辣口味的炸鸡蘸酱、韩式泡菜都有着很好的销售表现。

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03轻食酱汁领域期待更多新锐品牌

VEpiaopiao经营各国口味的酱汁，针对的是年轻人简单烹饪的场景。包括黑椒牛排酱、黄芥末酱、韩式辣酱、罗勒番茄意面酱、日式照烧酱等。而低脂、低糖成为其主要卖点。 

在越来越注重健康的消费市场上，低脂低糖低钠低热量却口味出众的调味品将会有更多增长潜力。

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04云南风味越来越受欢迎

主营云南调味品的滇西小哥，在2020年6-8月淘宝天猫平台上，同比增长152%，在一众四川调料和韩式调料中脱颖而出。其中云南腐乳、宣威火腿菌菇酱销量最高。

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