低脂纯素，活出人生新高度？
营养学 严肃科普
谈生活 试着有趣
闪哥说：注意力在哪里，成绩就在哪里。
敢说这种话
以前的重口味，或者说匮乏感，限制了我们的想象力。其实素食可以非常美味（请看素愫的厨房），其实素食后的生活不仅不无趣，很多人反而活出了人生新高度！
今天晒一些因素食而绽放了的人生。
01
弱女子变身女汉子
@章家小琼-44-上海
工作行业及职位：
国家电网，财务
转素原因：
想要运动能力变得更强，纯素3个月证明给那些说我被洗脑的肉食者看。
Ta的独白：
今年是家里三位老人的本命年，我要为他们种善根，所以打算纯素1年，但是2月份当我看到徐嘉博士的系列视频，就坚定了我吃纯素的决心，不是这一年而是这一辈子
学生时代的我，每次跑800米都要呕吐。6年前为了增强体质，保持身材而开始跑步。现在的我已经是一个越野爱好者，目前已经参加了11场全程马拉松比赛
尤其在纯素后的最近3个月，更是感到身体轻盈，精力旺盛，恢复功能加强，3个月瘦了近20斤。
3月17日-18日，完成了国内累计爬升最高（7300海拔）的UTHZ杭州天狼100公里，比去年更轻松，快了1个半小时。
我想，我才纯素3个月，如果3年，30年呢？
期待低脂纯素带给我的惊喜，4月份还有柴古100，5月份还有梅里100，8月份还要去法国UTMB的CCC组100公里，我要向人证明，咱们虽然吃素，但绝不是“吃素”的，咱们的能量无穷无尽！
小白菜：有马甲线的人生（身），酷毙了！
02
每个胖子都是潜力股！
@扳手-35-贵阳
工作行业及职位：
自由职业者
转素原因：
2016年6月看了一本书《奔跑的力量》，触动很大，从那以后就转为纯素，并喜爱上了铁人三项运动。
Ta的独白：
我小学4年级就开始发胖，小时候胖点可爱，长大了还胖就是烦恼。
吃素前，体重最重160斤，听朋友说骑车可以减肥，我骑车三年体重降到150斤，然而肚子没瘦。
直到2016年转素后，体重直降到110斤（BMI=21，这是我的标准体重），且不反弹，体能也大幅提升。
素食后参加过台东，曲靖，韩国的铁人三项比赛，现在能够完成最长距离Ironman226的大铁比赛。
通过素食和运动，我变得积极，乐观，坚强，理性，自律。
我觉得这是一生的财富
另外，吃素前便秘，两天一次排便，转素后一天两次
小白菜：铁人三项被称为最能考验人意志和体能的运动项目，必须为扳手哥哥点赞
03
只用清水洗脸的CEO
@VICKI-32-深圳
工作行业及职位：
科技公司CEO
转素原因：
吃肉吃伤了，6岁自然转素，目前素龄26年，超徐嘉博士
Ta的独白：
有人说30岁是一个分水岭，之前的容貌是父母所给，之后是自己活出来的。到了这个年纪，我很自豪没有在这副皮囊上下过什么功夫，清水洗脸素颜，却经常被问哪个大学读书
我不想像大部分人那样，到一定年龄吃老本，还告诉自己平淡的可贵。
既然学佛吃素，就要净财暴富
讲座后25年，26年素龄大神合影
小白菜：明明可以靠颜值，却偏偏要卖命，说的就是你吧！
04
慢病终结者造福千万家
@爱心家谱-47-北京
工作行业及职位：
担任志愿者，指导几千人实践生机饮食。
转素原因：
因为从小体弱多病，多方治疗无效，开始尝试素食。
Ta的独白：
我10岁时做了头皮纤维瘤切除手术，手术后一直病痛不断，在我25岁左右已成长为慢性病集大成者：甲亢、心律不齐、慢性结膜炎、鼻炎、扁桃体炎、咽炎、乳腺增生、过敏、湿疹、失眠、血粘稠、慢性妇科炎症、口臭、脚气
2006年夏天，我35岁，开始尝试非严格素食；2018年元旦，被徐嘉博士低脂纯素科普文章说服，转换为纯素者。
饮食习惯：
1.定期全天生食：连续几天只吃生食，通常早餐自制果蔬汁，午餐水果，下午果蔬汁，晚上生蔬菜（有时候加点水果，或自制蔬果昔）；
2.平时半天生食：每天早餐果蔬汁，午餐和晚餐蔬果豆谷、生熟兼半，下午加餐水果或生坚果。
素食这些年的变化：
1. 甲亢彻底痊愈，这些年淋巴系统运转高效，甲状腺作为组成部分自然也太平无事，不再肿大；
2. 心跳恢复到运动员水平，静息心率总是50几次，当年心跳过速与心律不齐交替出现，心血管疾病曾经是我最怕的死因、最担心的薄弱环节；
3. 各种慢性炎症，十年之前他们常常纠缠我，十年之后他们不再认识我，感冒次数也极少；
4. 素食这11年间轻度过敏发作过三四次（因为连续几天聚会摄入荤食或添加剂饮食导致），恢复健康饮食后一两天就痊愈；
5. 失眠转化为甜梦，不管富裕还是贫穷，不管顺心还是高压，睡眠时间每天6-7小时；
6. 血液清洁程度恢复到少年儿童时期，血压回归60-90，一直平稳；
7. 皮肤透亮如初，青年时期的脏脸彻底净化了；
8. 找到了人生的成就感，几百位接受过我辅导的亲友、陌生人，写文章发信息表示感谢
小白菜：美来自美宝莲是哄人的！美来自纯净利他的内心！
这位姐姐在闪哥激发下也开通了自己的公众号，她会把那些动人的疾病逆转故事一个一个写下来哦！（推荐：蔬福人生路）
05
厨师哥哥的悲喜人生
@郭辉-32-南京
工作行业及职位：
酒店厨师
转素原因：
突然被检查出糖尿病，目前素龄1个月
Ta的独白：
我是一名厨师，我的职业就是每天吃吃喝喝，大家都知道在酒店工作啥好吃的都有，加上自己意志力薄弱，导致我今天这个样子
刚开始知道自己有糖尿病时，我在医院楼梯口哭了一个小时，我无法接受这个结果
事已至此，别无他法，只能上医院接受治疗。在医院呆了8天，虽然血糖血压都降下来了，但同时也开始了我的打针生涯，所以心情无比的低落。
生活还得继续，我就开始按照医生教我的饮食方法，每天一个蛋一杯奶，每天猪肉鸡肉鱼肉不重样（在酒店工作就这一点好
有一次我在网上看了徐嘉博士的视频后倍受启发。我2.18号开始吃素直到3.21号我已瘦了10斤了，胰岛素也扔了，血糖基本平稳。谢谢徐嘉博士！
小白菜：感谢糖尿病，让世界多了一位素厨！厨师哥哥笑一个
06
严重忧郁症患者变身环保人士
@Vegan丽萨-22-德国海德堡
工作行业及职位：
我是德国海德堡大学的学生，专业汉学，第二专业东亚艺术史。
转素原因：
高中有一个老师给我们看到了畜牧业真实情况的视频。看完之后特别心疼，之前不知道动物这么残忍的被虐待，那一天立刻开始吃素。
素食6年，严格纯素食3年左右，低脂蔬食已经1年多了。
Ta的独白：
我性格因素食产生了很大的改变。
以前患有严重的忧郁症，生活生不如死，一点活下来的欲望都没有。后来走出了忧郁症的阴影，素食在这个过程中起到了很大帮助。
以前很自卑（满脸长痘，肥胖），不善于社交，素食后变成了一个有自信喜欢跟人交流的女生。我也变成了一个十分自律的人。
现在人生志向是为环保，为身心痛苦中的人类或被虐的动物而奋斗。
小白菜：丽萨又来了，她告诉我说以后要来中国生活
07
全家老少都开挂
@马晓红-48-美国费城
工作行业及职位：
国内工作：中国药科大学和协和医学院药物研究所；
美国工作：美国宾大做过多年神经科学研究和抗癌研究，现在在药物咨询公司工作。
转素原因：
三十出头出现严重的亚健康，转素，素龄15年。
Ta的独白：
我是药学专业毕业的，曾经也偏好荤食，又做了多年的植物化学工作，接触了很多有毒试剂，体内积了不少毒素，那时三十出头就出现了亚健康，已经严重影响学习工作。
机缘巧合，于2003年初开始自然健康纯素。刚开始，同学朋友不信，还劝我荤素搭配。逐渐地我们全家吃纯素了。
十几年过去了我身上的健康和年轻化效益显著：食量只有原来三分之一、睡眠时间为原来一半，但我精力超常、从来不生病、几乎每年都有一到几次的国际旅行，从来没有时差。
以前在宾大工作时，同事们说他们从来没有见过我这么健康阳光、真心关心他人的人。
就连美国那些看门的男女老少门卫朋友，都说他们在宾大工作多年每栋大楼轮转，从没有见过我这样特别友好、任何时候都面带微笑的人。
有一次我到宾大显微镜实验中心，请人帮我们做部分实验，那儿的工作人员第一次见到我就说我往那儿一站，她就能感到我身上的满满的正能量。
我的很多同事也变成素食者或者素食为主。
我每次回国，大学、高中同学聚会他们都主动要跟我一起去纯素餐馆吃饭，他们说所有的同学中只有我从胖变瘦，其他几乎所有人都发福了。
我国内的导师经常问我为什么吃素还脸色这么好、精力超常。我常规体检时所有指标都很好，血压只有90/60mm Hg,被美国医生认为是完美的儿童血压。
我在宾大工作时的老板是在美国长大的印度人，跟徐嘉博士是校友，约翰霍普金斯的医学博士，现在是宾大的教授和宾大医院肿瘤科专家。他经常感慨：照晓红这样的生活方式，至上可以活几千岁
我妈妈70多岁，纯素多年，精力充沛、所有体检指标非常正常，血压跟我一样是儿童血压。经常有人说她看上去五十多岁。妈妈十几年没生过病。
去年八月我们上黄山，妈妈体力好过很多年轻人，妈妈上山下山还偶尔需要抱着或背着我三十多斤的女儿，旁边的人知道我妈妈年龄后都特别羡慕
我爱人学习中国高级传统内功后健康纯素多年，他原先十三岁就高达130/80+ mmHg的血压早就转为正常，也避免了/预防了他父母双方家族的高血压、高血脂、高胆固醇和糖尿病、痛风，肝癌和心脑血管诸多疾病，包括他双方家族中长辈多人都得过的中风等重大疾病。
我女儿是素小宝，孝顺懂事、聪明活泼、精力过人，深得大家喜爱。她上了犹太人的幼儿园，学校所有的老师都非常喜欢她，校长说她是最开心的小孩，还说她性格跟我一样友好。
我小宝超级爱吃绿叶菜、水果、土豆、红薯和豆腐制品，也吃一些酸豆奶和坚果等。我有的朋友不敢相信孩子这么爱吃绿叶蔬菜。她两岁开始我们就多次带她去中国、欧洲多国、加拿大和美国国内等地旅游。
小宝2016年12月跟我们去圣地亚哥，我们带着小推车她不愿意坐，她自己一天走路十公里以上连续几天，她那时候只有两周岁。
她上幼儿园其他小朋友生病她几乎不生病。但偶尔不小心吃了含蛋奶的食物，她会肚子疼。有一次她参加幼儿园小朋友生日聚会，她吃了一根奶酪薯条，嗓子立即就嘶哑了。
小白菜：这就是 ” 别人家的孩子！”
素食能让人生更有力量！
去看看徐嘉博士公众号历史文章，你就知道此言真实不虚！
精彩案例：
我是小编小白菜（ID：charmcao1），这次跟您收集“悲伤”的故事，您有“假素”的经历吗？
因为吃素吃的不对，身心不调不说，还被亲友说：看你面黄肌瘦（zhe me pang），吃素果然营养不良（bu kao pu）
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案例来源：星星问卷
整理：小白菜
编辑：闪耀
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