湿疹过敏多年痛不欲生；非药而愈方知世间疾苦！
我是素心，现居西欧。家庭主妇，动保志愿者，自由撰稿人。2014年夏开始尝试素食，现在纯素两年。
小时候，一吃辣，全身就痒的难熬。
每到潮热的春夏季，腿部就长疙瘩，又疼又痒。姥爷说，我体内有热毒，容易上火，饮食要清淡。
但小孩家哪管这个？啥好吃吃啥。
好在那个年代物资溃乏，农村过年才有一点肉吃，因此还算健康，直到长大。
01
不良饮食日积月累，
身体不堪重负。
南方的秋冬特别湿冷，细雨绵绵。
有一年冬天赶上恶劣天气，除了上班，我都没怎么出门。
我从超市里买了些瓶装酸笋和老干妈辣酱搁冰箱，常常酱拌米饭。
来年三月初，我的皮肤开始呈重度过敏状态，双腿长满湿疹，流脓，结痂，皮肤剧痒。
我意识到可能是辣食所致，于是立马忌口，但其它蔬菜，肉类，牛奶，鸡蛋都吃。
但皮肤症状越发严重。
医生说是“红皮病”，开了很多涂药，膝盖还打了封闭。但炎症没有变好，不得不住院治疗。
因为全身上下皮肤惨不忍睹，我拒绝接受任何亲友来访
住院二十多天，每天清晨早餐后开始吊水，持续四个小时。但皮肤上的疙瘩和湿疹越来越多，身上脸上再也找不到一块好点的皮肤。
每次吊完水之后，手上，脚上都起好多小水泡，疼而刺痒，痛苦不堪！
下午没有吊水，我就自己乘公交回家买菜做饭吃。那些天，我独自拖着沉重肿大的双腿乘公交，很恐惧会在路上倒下，回不了医院。
没患过皮肤病的人很难理解这是怎样一种感受。
终日坐卧难安，说痛不欲生一点都不夸张。网上曾有报料说，有患者因难忍剧痒之痛苦煎熬而选择自杀……
人病了，命比雪花还脆弱！
当时我正在申请西欧移民，家人都为我焦急。
大家都盼着能早点给我治疗，说这边有顶尖的医疗服务和医生，一定能治好我的病。
2008年9月底，签证通过。刚到这边，就预约到了当地皮肤科专家诊疗。
检查后，开了两盒外用皮肤霜，没吊水没服药。
只需每天沐浴之后全身抹上此药霜，并严格忌口糖/辣/酒，但没要求素食。
抹了几天药霜，皮肤就渐渐好了起来，颜色正常，皮肤表面平整光滑完好如初。
恢复那么好，兴奋之情溢于言表！
然而没高兴两月，皮肤过敏卷土重来，不得不重复同样的治疗。
反反复复，皮肤过敏始终没能痊愈。
2014-2015年期间，因家务繁忙、熬夜写稿和处理函件等原因，休息严重不足，透支得很厉害，皮肤也很不开心，动不动就“闹脾气”。
医生给的药霜已经不再起作用了！
02
诸多困扰，非药而愈
2014年夏，无意中从一家荷兰有机蔬果网了解到，皮肤过敏其实可以通过有机素食治愈！
这个信息让我兴奋了好几天！
从超市买回了各种蔬果，开始尝试素食。
一开始意志不坚，忍不住偷吃几块肉，也没拒绝锅边素。牛奶很少喝，但忍不了鸡蛋的美味诱惑，就这么懵懵懂懂了两年。
皮肤时好时坏
2017年，从朋友圈无意中看到一篇“非药而愈”文章，随即关注。发觉文章很有水平，基本上是公益性的素食养生宣传。
每篇文章都论据充分，分析透彻，俨然一篇篇数据严谨的科学论文。
最可贵的是，“非药而愈”在大力推广素食养生的同时，不忘关注动物福利，为这个星球上最弱小的生物发声。
我终于意识到可能由于长期“假素”，导致皮肤过敏难以痊愈。开始尝试低脂纯素，严忌肉蛋奶糖辣，拒绝锅边素。
立足“低脂纯素”，对一日三餐什么时候吃什么没有严格限制。
拒绝不了白米饭的诱惑，那就先粳米&糙米各半+玉米粉一起熬粥， 或粳米&糙米焖饭。
少油清炒叶菜（只加一点海盐），生拌沙拉（少盐少醋），蒸红薯、南瓜、苹果、雪梨等，红薯放到微波炉烤着吃很香甜。
早餐一碗麦片素菜粥+几片全麦面包，或各种杂粮（荞麦，芝麻，燕麦，大麦，小米，红枣等等）用破壁机打碎熬粥（糊），或糙米+玉米粉熬粥。
夜晚或午后工作累了饿了，小锅煮一碗有机麦片。
此外，没有严格限制白面包和面条，只是很少吃，跟白米一样，逐渐淘汰。
夏秋季节经常自己鲜榨果蔬汁，有时蔬果昔，蔬菜水果多吃（四季），尽量购买有机蔬果。
低脂纯素，加之适量运动出汗，晒太阳，带狗狗们郊外徒步，几个小时都不累。睡眠充足的时候，感觉特别清爽，头不晕，思维清淅，腿脚手掌再也不发麻。
现在只要不吃辣，保证基本睡眠，皮肤就平安无事。
以前双腿象挂了铅块一般沉重，上个楼梯都累，腰酸腿疼。体重由最重时的65公斤，自然减到57公斤。
过敏鼻炎，慢性咽炎，头疼心悸等等许多折磨自己多年的亚健康问题，都非药而愈了！
延伸阅读：我得病的原理
我这边家里的是本地欧洲人，老外们也知牛奶可引发癌症，所以一家老小都将牛奶改为豆奶。
有机豆奶在欧洲超市的价格，至少两倍于牛奶，依然十分畅销！
素食风早已吹遍欧洲大陆！
英国素食者呈年轻化；意大利人酷爱蔬果饮食；在英国，德国，比利时的学校，给学生提供素食选择已经很普遍；德国一些官方会议甚至只提供素餐（旨在提示人们重视和关注地球生态与动物福利）。
03
带着猫狗，
我也当起了农民
去年起，我自己垦荒种菜，当起了“农民”。
我们有个约200多平米的菜园，我种了一些本地蔬菜和亚热带蔬菜，也种了一些欧洲本地瓜果豆类。
有了这个菜园，每年6月—10月，蔬菜基本自给自足。
家里三只狗狗把菜园的南瓜和西胡芦都包了，日常再从超市买些自家菜园里没有的蔬菜即可。
顺便提一下我家猫狗们的日常饮食。
主食：粳米&糙米闷饭、水煮土豆等。
蔬菜：自家的红薯、西胡芦或南瓜，加几块苹果一起蒸煮，红薯有时微波炉烤熟。超市购买的胡萝卜，西兰花，芥兰，豌豆等水煮。
新鲜蔬菜米饭保证了足够的维生素。不管煮什么饭，都很少加油盐。
严禁：洋葱，酸辣，葱蒜，香料，糖等！
此外，还购买了素干粮 ，Green Petfood VeggieDog一种德国素狗粮。
主要原料为马铃薯(干, 41.0％) 和豌豆粉(14.0％), 其它原料数十种，“说明”上说此干粮可降低狗狗皮肤过敏发生率。
狗狗吃的津津有味，看来质量不错且美味。
基本上狗们的日常饮食都随我：简单，好吃，易做，营养足。
每日两餐，早餐干粮，晚餐做饭。
狗狗们都快乐而健康，很少生病，皮毛闪亮。
04
宣传素食益处，
艰难却乐在其中
现在，我只要逮着机会就会向周围人宣传素食益处：健康、环保、伦理。
但那些没亲自照顾过小动物的朋友，就对动物基本没感觉。
你跟他说“悲悯动物”“口下留情”，他觉得你“有病”；你跟他说“素食、素生活拯救地球”他觉得你是“外星人”。
我坚持纯素生活方式，也听到了太多嘲笑和不理解。
为啥？
因为我们从小接受的教育其实是一种不正常的教育！
亚洲动物基金创始人谢罗臣(Jill Robinson)女士说：我们今天的生活方式，将会使下一代对残忍熟视无睹！
爱心教育理应从小开始，目前，我国能将 “动保与爱心教育”纳入中小学教学内容的地方学校非常少。
我所了解的有一家来自美国加州的华裔动保（Duo Duo Project）自己筹措资金。早些年便开始与厦门一些地方学校合作，把“善待动物与爱心教育”纳入了当地部分中小学教学内容，社会效果良好。
儿童虐待虐杀伴侣动物现象极少发生，遗弃伴侣动物现象在这座南方沿海城市也有所减少。
我时有碰到一些无奈的“笑料”。
朋友A：我也吃素，只不过还吃一些小虾小鱼而已！
我：虾、鱼不是生命？难道是蔬菜米饭不成？？
朋友B：素食是我的最爱！只不过加一点生肉和鱼到火锅里做汤料而已，用来烫青菜吃！光吃青菜，营养哪够？没有一点肉味，太难吃了！
我：……
一位开猪蹄粉餐馆的朋友：我没有杀生，我店里每天煮粉用的猪蹄，都是人家杀好送来的。
我：……
动物都贪生怕死，恐惧肉体苦痛！
动物都有家庭父母孩子，有思想有感情，都难忍亲人被猎杀虐待的生离死别！
可笑的是，
当我痛不欲生时，才发现了自己的残忍；
当我重见天日后，才感受到它们的痛苦！
曾经，我也以为，吃下肚的都只是食物。
但其实，它们是曾经鲜活的生命，是与你我一样的别人家的父母孩子。
最后，我唯一推荐的就是《地球公民》：大家可以不必像我一样，自己感受到剥皮抽筋之苦，才悔不当初。
夫杀生求生，去生更远。——药王孙思邈
关心动物是一个人真正有教养的标志。一个社会的文明程度越高，其道德关怀的范围就越宽广。 ——达尔文
我认为素食者所产生的性情上的改变与净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。——爱因斯坦
习惯会使人们对任何暴行习以为常。——萧伯纳
诸余罪中，杀生第一。诸功德中，放生第一。——《大智度论》
我们日复一日坐到餐桌前，
筷子刀叉起落的短短一瞬，
该如何选择？
选择习惯，
抑或
选择慈悲和健康？
文：素心
图片：网络&素心
编辑：法聿&法讚
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