家住美食小城，早产双胞胎，为什么吃素？
大家好，
我是来自四川乐山的@水金。
去年3月前，我还是个无肉不欢、喜欢煎炸烹煮各类肉肉、并自称美食家的杂食者。
我身在四川乐山最著名的美食县城，每天面对各种色香味俱全的食物诱惑。身边亲朋一直不太相信我能吃素，并已坚持一年半，总问我：真的一口肉没吃？
答案是肯定的，不仅是我，我家双胞胎儿子也主动吃素了。
01
我是被法讃掰素的
我以前在深圳工作，法讃是我那时的同事。
我们常一起下班，到对方家里做客，节假日约一起游玩。
比法讃大两岁，但她逻辑思维强、说话一针见血，反倒是我更像她妹妹。
2016年12月，法讃通知我参加7天蔬果昔轻断食，还让我当群管理员。认识这些年，我觉得她是个靠谱的妹妹，就听话照做。
轻断食结束后，身体已经适应了益生菌的环境，直接就不怎么想吃肉了。我虽然没有立即戒肉，却整理了很多素食大咖的文章，在群里分享。
就这样，我越来越深刻地认识到，蔬果豆谷全食物的营养比精制食物对身体更好。
02
素食前后健康变化
怀孕前的我，面黄、脸瘦、黑眼圈、气色差，常年脖子怕冷、身体怕冷、睡觉得穿袜子、手心出汗、脚气、背长期长痘、每月一次口腔溃疡。
去体检，医生却说我除了甲状腺异常，别的都正常。
生产后，我的身材变的臃肿，产前的各种小毛病全在。我还严重抑郁，持续了3年左右，看谁都不顺眼，脾气大，因此失去了几个好友。
吃素初期，我不想瘦，却瘦了10斤……随着饮食日渐规律，身体开始适应。每天照着健康饮食基本原则吃，开始长胖，BMI大概21，不胖不瘦。
素食一年后，我脖子不再怕冷，睡觉不再穿袜子，手心不再出汗，脚气没了，背部偶尔会长几颗痘痘，口腔溃疡只会在我吃高油高盐后才会出现。
现在的我，身体干净，味觉嗅觉变得异常灵敏，不爱去人多的地方。喜欢山水、户外。
03
双胞胎儿子的素食之路
我有一对7月早产的双胎儿子，今年5岁，吃素前，爱吃牛肉和火腿肠，现在素食近1年。
因为早产，两个娃体质不太好，老大常便血，老二出生时缺氧，爱咳嗽。他俩每晚都要起床去尿尿。
在我吃素前，家里以牛肉和海鲜为主。
感冒、发烧、咳嗽、各种传染病，都能找上他们，且每次每人至少需一周才能痊愈。俩娃还经常交叉感染，经常请假在家，他们难受，我也照顾得很辛苦。
自从学习了低脂纯素的饮食原则，每天早餐就是蔬、果、豆、谷、维生素B12、亚麻籽一起打，喝400ML，喝饱了也就没再吃其他食物。
渐渐的，他们的口味开始变化，不爱吃肉了。我常带他们去菜市场卖肉的地方，又臭又脏又残忍，他们本能地觉得恶心……
零食
他们的午餐在幼儿园吃，会有些肉沫，老师反应说，他们只挑蔬菜吃。
吃素后，老大再也没便血，老二偶尔咳嗽，3天左右会自愈。他们再也不用半夜起床尿尿了，能一觉睡到早上8点。
现在，他们哪怕是寒暑假外出旅游，玩水、玩雪，也很少生病。
平时若出现感冒发烧症状，仔细观察，大都是吃了添加剂食物引起的。
除了抵抗力变强，人也变简单了。
看书、娱乐、睡觉……都有很规律，吃饭、穿衣、洗澡、上厕所、收拾玩具，都自己做。
正如美国临床医学专家尼尔.伯纳德所说：让孩子拥有一生的健康，最重要的是在他们小的时候，让他们吃得健康，同时还要帮他们养成健康的饮食习惯。
04
健康蔬果挑选
我很幸运，从深圳回川后，生活在农产品丰富的农业县。我自己出生在农村，从小接触农家蔬果，挑选健康蔬果，于我而言，不算难事。
大棚菜和外来菜，有固定摊位。本地农家菜，都是流动摆摊的，只要不在主干道，城管并不会干涉。
3元1斤的芭蕉，5元1斤的柠檬，1元一捆的青菜
农家菜价格便宜，大多是自家吃不完拿来换点零花钱。农家蔬果外观不太好看，有虫眼、疤痕等，买回家后只需用盐水或酵素水浸泡，便可放心食用。
因不是专业卖菜的人，他们多半不会准备塑料袋，在家称好重量，按斤用稻草绳子捆一捆。买家买完，拎着绳子就走了，很方便。
我家里有100平楼顶花园，除了种花，我还会种辣椒、番茄和红薯叶（我就只会种这三样）。
05
吃素前后家庭饮食变化
我吃素前，我家先生是朋友圈内出名的“好吃嘴”。他可以为了吃最新鲜的鲍鱼，开6小时车去湛江岛。国内城市，著名的美食，几乎都被他尝过。他是重度肉食者。
我吃素后，我家从二肉一素菜一肉汤变为三素菜一肉一素汤。
先生每周有3天会跟着吃全素，吃肉量比以前少很多。他说，自己会跟着吃素，主要是因为我做素食味道还不错。
他查阅过资料，知道吃素对健康更好，但还不想完全戒肉。即使如此，他的身体也比从前好了很多。
若先生和娃都不在家吃，我一个人能生吃的，尽量生；需要熟了才能吃的，一锅蒸，不放油盐。细品食物天然的味道。
自制豆浆和豆腐脑
感恩遇见非药而愈团队，让我知道了如何科学吃素，让我自己和家人的身体走向健康。
无论身在何处，
有钱没钱，
蔬果豆谷到处都有。
吃食物比吃药物，
花钱更少，益处更大，
实践后就会知道，
健康到老、无疾而终并非空话。
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