嘿！来做简单省时又好吃的蒸菜吧？

你好呀，我是@悠然。

喜欢做菜、分享菜谱。

如果你还在苦恼，

接下来这餐怎么做。

和我一起

做简单省时又好吃的蒸菜吧？

要主食有主食，要配菜有配菜

鹰嘴豆随意吃

用料：鹰嘴豆 两勺，蔬菜 500克，盐 适量，荞麦面 1-2勺。

1、干的鹰嘴豆比较硬，浸泡24小时左右，用压力锅煮熟。（可以多泡一些，煮好后放冰箱，留下次用。）

2、蔬菜先用盐腌一下（容易吸进足够的面粉），鹰嘴豆也放进去，不用加水混匀。

3、拌匀放到蒸格里，均匀散开，上气后蒸5分钟就好了。

4、可以夹起来直接吃，也可以团成丸子，还可以按成小饼。

蒸肉桂粉土豆茄子

用料：土豆 3个，茄子 2个，西红柿 1个，肉桂粉 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，黑胡椒粉 适量（可略）。

1、茄子最好用手撕，更好吃；土豆切薄片；西红柿切块；姜切碎或擦碎，更容易出味。

2、土豆放最底下，中间放茄子，茄子撒上肉桂粉和一点点盐，稍用手拌一下，再放上西红柿，浇上小碗里调好的生抽和醋。

3、蒸锅上气后，大约蒸12分钟。

4、蒸好后用筷子搅拌均匀装盘，撒点现磨黑胡椒粉（可省略）。

粉蒸白蒿

用料：白蒿 500克，玉米面 2把，盐 1/2汤匙。

1、白蒿洗好控干放适量盐拌匀，撒上玉米面。

2、放到蒸格里准备上锅蒸，上气5-7分钟OK。

3、蒸好后直接装盘，就可以吃了。

4、还可以留一点，顺手团了几个丸子，可以滚上一层芝麻碎或其它东西，也可以直接放到嘴里啦。

一锅端五色拌饭

用料：胡萝卜1根，土豆 3个，铁棍山药 2根，青椒 1个，醋泡黑豆 2调羹，椒盐 黑胡椒粉适量（可略）

1、土豆、铁棍山药和胡萝卜蒸熟；杂粮饭（糙米/黑米/胚芽米/小扁豆）蒸熟（两者分开）。青椒可以生吃，醋泡好的黑豆随吃随取。

2、直接拌匀开吃（调味可自由发挥）。

手撕孜然杏鲍菇

用料：杏鲍菇（大）1个，荞麦粉 适量，孜然粉 适量，生抽 适量，盐 适量，芝麻 适量（可略）。

1、用手把杏鲍菇撕成粗条，（杏鲍菇太大的话先从中间切断）。

2、用盐、孜然粉、生抽腌渍一会儿，保证每一块都能入味。

3、均匀撒上淀粉，上锅蒸，蒸好后趁热撒上点熟芝麻。

如果吃素让我们觉得更麻烦了，

那就失去了意义。

其实，

大自然中的许多东西

能生吃的就生吃，不能生吃就把它弄熟。

如此，

身心自然会越来越清爽。

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