三千亩园林总设计师，打造四季长青、三季有花的源生生态农园

2019年7月，小C随分享收获农场市场部同事一起前往山西长治，考察长治源生农场。接待我们的是农场主崔叔和他的两个女儿。和崔叔的交流，深感推进PGS 的重要性。崔叔虽然年纪大，但是特别有理念，从承包下林场后，了解到农药和除草剂等危害，就没再主动使用过。

现在的生态农民，除了理念要到位，技术和基础知识也非常重要，农药的误用并不是自己主动，而是当地植保销售机构的不当宣传。联盟推进的PGS评价体系，不仅仅是一套评价机制，更是一套技术规范，帮助农场建设的更好。

交谈过程中，崔叔提到最多的字眼就是希望帮他对接年轻人过去，现在基础设施已经非常完善，就差有理念的人一起运营！在这里也帮崔叔打个广告，有意向返乡的新农人，山西长治农场是个不错的选择，零成本创业。

小C：请您简单介绍一下源生农场。

崔叔：源生农场成立于2006年，位于襄垣县虒亭镇崔村，交通方便，位置优越，目前拥有土地使用权1300余亩，林地使用权1700亩，合计占地面积3000亩。经过十几年的不断投资和科学经营，重视生物多样性，主要种植有机农产品，目前拥有油松、白皮松、侧槐、刺槐等用材林130万余株，优质核桃50亩，杏、梨、桃、李、苹果等水果经济林150余亩，有机小米种植基地80余亩，28个大棚优质葡萄130余亩，培育多个超前优质新品种，生态蔬菜基地30余亩，优种黑山羊500余只，散养土鸡1万余只，初步形成了生态农业循环经济。

近年来在山西农科院及北京农业专家的技术指导下，结合绿色农业及休闲观光于一体打造智能农业产业链，种小葡萄做大产业，其中源生小葡萄年产约25万斤，口感好，营养价值极高，收益好，帮助农民致富，同时投资建设集采摘、游览、餐饮、娱乐、养老、农耕休闲的休闲农业，秉承“种小葡萄做大产业，繁荣农村富裕农民”的经营格局，产业初具规模，总投资达4000余万元。

小C：您为什么要做农场呢？

崔叔：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。05年之前，这是一片槐树林，一到冬天全是黑压压的树枝，土地承包过来后，开始搞四季常青、三季有花，就种了25万棵松树，想着有绿色就有好空气。种着种着发现资本是有限的，才想种点东西能卖。但不能什么都做，就决定做有机生态农业，底下的牌子就是“弘扬有机文化，打造天然氧吧”。因为认证费用及自身团队建设等问题，还没有去申请有机证书，但是现在已经有绿色证书了。

小C：做农场的道路上，有没有什么经验所得？

崔叔：不忘初心，工人都说，老板你要洒除草剂得省多少人工呀，他们都不理解，我从来不买什么尿素、化肥。有一次我看到地里小葱白花花的，长势异常旺盛，后来得知是工人从家里拿来化肥用上了，等我得知并阻止的时候，有一半葱已经长到一尺半了，另一半没洒化肥的只长了不到一尺，那会儿我就知道化肥的厉害了，但想去对人的危害也大。

咱的小米，要不给他施肥，亩产四五百斤，就不要相信它是有机的，小米平常就是260来斤，能达到这个标准，就可以放心的吃了。因为小米在山西地区，种的都是农科院的晋谷21号。咱们的小米，打出来以后，你把手往里一触，就跟擦雪花膏似的，油乎乎的，手上是茸茸的。而上化肥的，你摸它就像跟沙子一样，出来以后手上全是米糠。为了种点小米，我们开始养猪，后来老百姓说鸡粪、羊粪好，我们又养了1万只鸡，7、8只羊。

还要抓住商机，慧眼识珠，实践多于理论。现在好多农业贷款到这考察看了说：“我跑了多少个地方，就你这个地方是搞农业的”。所以现在国家什么农业补贴，农业政策，咱这就跑不了，他到这一看，就都能给到。

好的东西一定要坚持，要有信心，相信产品价值、品牌价值。过去附近的老百姓，把自家院里鸡下的蛋，25元一斤卖了，到商店买3.5元一斤的吃，后来有孩子、孙子、媳妇了，把自己的小米3、4块给卖了，然后到山上15元一斤买走，这是人思想的转变。还有就是长治最大的水果店——老三水果店，说你的葡萄太贵，卖不了。但是去年八月十五那几天，说无论如何，都得给我150斤葡萄，所以有机是未来发展的趋势，生态农业是一个前景。

青葡萄，熟葡萄

小C：您农场现在有哪些销售渠道？

崔叔：有两个果园区：长治市的果园区和长治市的果品市场常年供货，还有三个平台在网上销售。我自己对接的有长治市43家的诚信果业，还有自己的微店。后来成为全国的休闲农业观光基地，这是农业部和国家旅游局17年发的，国家奖励30万，你得投资400万，人家都是为了套钱，不给花上，咱这是多花几十倍的钱，给人家弄上凉亭、花海啥的。

小C：那您有没有遇到过难以处理的事情呢？

崔叔：农场现在特别缺少运营管理团队，我已经六十多了，两个女儿也有自己的工作，现在农场管理、客服以及配送大都是我一个人在做，实在忙不过来，特别想年轻人加入。

农业知识基础较弱，无法辨别哪些药是有机农业允许使用的，市场上推销农药的人往往不说实话，导致农场可能存在污染风险。上午参观的葡萄基地就是这样，您要是不指出来，我还以为是允许用的。

 遇到天灾，灌溉设备跟不上，今年小米种植的遭遇很多，先是春旱谷子不出芽，补种，雨后杂草比谷苗还高，头顶烈日叔叔阿姨们间苗拔草，辛勤劳作，只为争个好收成。

 小C：农场未来有什么规划？

崔叔：农场计划5年内累计投资额达到1亿元，围绕绿色农业、创意农业、休闲农业、采摘游乐、农耕体验、健身养老、激发消费活力促进产业升级、健康餐饮、休闲农业、科教普及等项目建设，因地制宜，特色发展循环经济，致力于打造三晋一流的绿色产业休闲农业。以农为本，以产业链为资本，丰富农民的新兴支柱产业，建设美丽宜居乡村绿色生态示范园区。

采访/撰文：小C

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社会生态农业CSA联盟

社会生态农业CSA联盟由著名“三农”问题专家温铁军教授倡导成立，推动社会化、生态化的食物体系，自2003年开始培训农民学习立体循环农业和生态建筑、2009年开始构建全国的CSA网络，于2017年正式注册社会团体，连续每年举办年度最广泛参与的CSA大会，并与国际社会生态农业联盟（URGENCI）进行直接的对接。

联盟致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体，将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来，构建社会生态农业互助网络，2017年发起“有种有种”全国性倡议活动。主要工作内容包括研究相关课题、举办年度CSA大会、推动建立参与式保障体系（PGS）和组织培训学习等。

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