【开始报名】SEPA培训—感官分析实操培训班-QDA/CATA（高级）

感官联盟：感官人学习提升的平台，提高企业感官评价技术水平，增强同行业间技术交流学习，请添加感官助教微信15550410868，进入感官官方交流群。

感官分析是用感觉器官对产品感官特性进行评价的科学。在满足市场和消费者的需求下，需要不断提高感官分析方法的实用性和适用性，在科学准确的基础上选择适合的感官分析方法才是王道。

为响应广大学员的学习需求，进一步提升企业人员感官分析专业水平，食品伙伴网推出《感官分析实操系列培训》，针对实际需求，从基础到规范、从理论到实操、从数据到分析、从结果到总结，帮您实现：
1.根据实际问题可准确选择合适的检验方法；2.掌握实施步骤及注意事项，顺利进行实验；3.准确分析数据得出结论。

01主办单位

食品伙伴网

02培训时间

2023年3月23-25日 （3天）

03培训地点

杭州

04课程简介
本期培训介绍QDA和CATA。
定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis, QDA），是感官分析中最常用的描述性工具，应用该方法对产品进行定量描述，获得产品完整的感官特性，并借助多元统计方法分析数据，从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。
适合项勾选法（Check-All-That-Apply，CATA），是近年来的网红快速描述分析法，它不需要安排人员培训，就可以相对轻松、快速的直接从消费者中获取产品的感官特性信息，因其简单性和多功能性深受研究人员青睐。

05课程大纲

日期	模块	课程大纲
3.23	QDA  从陌生到熟悉	1、QDA方法步骤解析 2、QDA方法重难点分析 3、实际应用场景案例解析
3.24	QDA 实操训练	1、根据样品分组实操 2、考核&答疑：对实操部分进行课堂展示及小组评价
3.25	CATA 理论+实操	1、CATA方法步骤解析 2、CATA方法重难点分析 3、实际应用场景案例解析 4、方法实操 5、考核&答疑：对实操部分进行课堂展示及小组评价

备注：为丰富培训实操案例，每期培训选2组学员样品进行操作。本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。

06课程特点

理论+实操，最大化培训效果；

实用性强，系统学习感官分析技术；

经典实例，丰富感官分析实践经验；

专家团队，与您分享感官分析精髓。

07适用对象

感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员

08培训费用

4800元/人 ，同一单位报名 2 人及以上享受优惠价 4600 元/人。（培训费用包含资料费、结业证书、合影等，另外差旅、食宿需要自理）
09报名咨询
刘老师15550410868（微信同号）贾老师15345357126（微信同号）

END热门活动推荐（点击图片查看详情）

来源：感官科学与评定，转载请注明来源。

提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，此公众号运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。

戳“阅读原文”了解感官培训初级班！如果觉得还不错，请点个“在看”!