在最「坏」的年代，做一个逆行者
● 对话地 ：绍兴新昌「踏雪九里」
是被又一次的朋友圈刷屏，才知道新昌开了一家新民宿。
民宿很新，十一才开业；主人也新，第一次入行做民宿。合作了很多次的观堂执笔设计，草宿的主人晖哥客串了施工。
这些都不是最特别的。
这三年来，因为不可抗力的原因，旅游业一蹶不振，民宿作为旅游业里弱小的一个支线，长期悬挂在随时被放弃的悬崖边缘。
这三年来，关店、转让、抛售的民宿不在少数，很多人把前些年赚到的钱都垫进去了，后悔不已。
在这种时候，居然有个「外人」，舍得花钱请一流的设计团队，一流的施工，听说自己也在工地上待了三百多天。
愿意这么费时费力费钱的开一家民宿，如果不是被骗，肯定是个意志坚定的人。
在新昌的踏雪九里，我见到了张展，这个孤勇者。
他是新昌本地人，少小离家，在大城市工作了15年，选择带着妻小回乡，择一处山野，只做「开民宿」这件自己喜欢的事情。
民宿的这块地，2016年就签了租约，一放就是四年。直到2020年，他觉得时机成熟了。
「这股劲憋了这么久，再不做可能这辈子也就不会去做了；再早之前呢，各方面火候又还没到。」
张展所谓的时机成熟，是指自己对想象中的民宿，心里有了底稿，「大到环境、公区，小到氛围、调性，都有画面感。」
他说自己当时对标的是西坡江山和草宿，去了很多次。
「我喜欢西坡江山对村落环境的处理，把建筑外型和内部软装弄得很协调，我老家也是这样的夯土房子。」
「草宿是我对民宿的理想型。在某种程度上达到了我的精神需求：有人情味儿，夫妻俩自己经营，带着孩子一起生活。把民宿做成了一个真实、理想的家，温暖，让人很松弛。」
「我们都有相似的理念，相同的坚持和追求。」
▲张展（左）与晖哥（右）
2020年底，项目正式启动。对比了很多设计方后，张展选了观堂设计。
2021年底，外观改造结束。他请草宿晖哥来提供运营顾问，正赶上晖哥想转型，他俩一拍即合。「最后呈现的效果，你也看到了，我很满意。」
踏雪九里目前营业的是3个客房，还有4间在装修（明年开春可营业），预期最终是13间房。
6栋夯土房，占地2000方，背靠茶山、溪流，在建的还有咖啡馆、书吧、儿童游乐区。
屋前有一方泳池，最近降温了，张展的儿子把溪里捞回来的石蟹河虾小鱼都养在泳池。
对话宿集营造社——
“
从城市到山野，一场「逆行」
Q：
你在城市工作了多久？
A：
十五六年吧。其实我算是一个新乡民，我是新昌人，从这里出去，在大城市工作了十几年，然后回来了，带着全家。
Q：
全家陪着你在山里开民宿？
A：
我知道，外人看来，这或许不是一个最佳时机。无论是民宿开业，还是放下一切进入民宿行业。但我觉得，时机正好。我是躬身入局。现在很多人做民宿，脚踩很多条船，民宿可能只是他生活中的一部分。从去年到今年，我几乎全部时间都扑在这个民宿上。10月开业了，生意很火爆，可能也是因为我们只开出了3间房。既然定位是主人文化的民宿，运营肯定要我们夫妻俩自己来。
Q：
什么时候有开民宿这个念头的？
A：
2015年吧，刚刚从海南回到杭州工作，住在良渚文化村，每个周末都带着一家人出门去玩，大概率也是住民宿，直到住了大乐之野碧坞店，开始留意一些民宿的故事，就萌生了开一个民宿的念头。
Q：
选址花了多久?
A：
新昌是我老家，我知道它的好。那些山里的房子，破是真破，但风景、山水、溪流，都很美，是不可逆的财富。动了心思之后，我在老家周边找了很多地方。最后落定的村子，和我老家同属一个镇，无论是物理距离还是心里都觉得很近，很亲切。2016年就租了房，签了约。但一直没动，在我没想清楚之前，还是先放一放。
“
客群变了，民宿却还没变
Q：
开一家民宿，实操的感受如何？
A：
还好，可能是我的腹稿打得足够久，没有什么超出预期的辛苦，都在可以承受的范围里。我给自己立的预设，是一到两年的运营磨合期。希望民宿能达成一个比较流畅、自如的运转，我好去做点别的事。
Q：
别的什么事？
A：
也还是关于村落的事。我希望未来能以村落的形式，开发出更多产品、路线，甚至露营……在乡村，有趣的就是这份可能性、衍生空间和不确定。
Q：
你很早就开始住民宿了，从一个消费者转型成民宿经营者，换一个身份再来看民宿，有什么感受？
A：
十年前，我是民宿的消费者，其实这十年来也都是。十年前，有钱、愿意去消费优质民宿的客群不多，更多只是北上广一小波人，就是常说的文艺、小资的人群。哪怕是一二线城市的中产阶级里，对民宿的认知和需求都还是比较少的。这十年里，中产数量的增加和旅游市场的多元化发展，对民宿的市场和客户做了一个很好的培育和养成。你会发现，到了三四五线城市，所谓的下沉市场里，很多人都会去消费民宿这种产品。比如新昌这样的县级市也有很多客群。以前开民宿，可能不会去考虑所在县域、区域的消费需求，现在必须要面对，尤其是这几年。你必须要考虑，怎么让距离最近的这波客群知道你，然后来消费。这十年，我觉得消费客群是一个明显变化。回过头来看，这十年里，民宿就没怎么变，依然是没有主人，依然是那几件套。
Q：
是民宿的发展滞后了？
A：
六年前，我觉得大乐之野是一个好作品，他的出现，打破了我们对传统民宿的认知。六年过去了，我觉得民宿没有本质上的进步。一栋房子，几个公区，几间房，没有根本变化，没有与时俱进。宿集的出现打破了这种僵局。不应该只是这样，我希望，民宿会有更多不一样的东西。
Q：
做民宿之后，对你自己有什么影响或改变吗？
A：
可能变得更外向一点吧，也更自由。人生到了这个阶段，会更聚集在自己和家庭上。职场太消耗人了，还是想做一些自己真正喜欢的事，少做一些无谓的消耗的事情。年轻的时候可能必须要经历，去大城市，大企业，待过了，体验过了，现在的我更愿意待在山里。
Q：
开业以来收到哪些反馈？
A：
客人反馈都不错，这期间也有很多来参观的，基本上认可度很高，也符合我自己的预期。
Q：
踏雪九里算是新昌顶配吗？
A：
谦虚一点说，放在长三角都不输吧。最好的产品不是砸钱，不是堆砌，这个项目从设计到细节呈现，我不怕把任何细节拿出来和头部品牌比对，放在浙江、全国，也是非常棒的。这点自信我还是有的。
「踏雪九里」
Add：绍兴市新昌县镜岭镇暖坞坑村秤锤坑44号
Tel：13735259338
文中图片：
观堂设计、七七、民宿提供