CIB 冷冻面团圆桌会，每一分钟都不想错过的干货 | 内含回看链接

首先，感谢大家收看我们于 12/05（上周日）举办的「CIB 圆桌会 Vol.02｜冷冻面团在中国市场的应用探讨」。

这次圆桌讨论我们有幸请到了星可颂首席执行官——吴伟、乐斯福大中华区技术中心高级技术经理——沈华、凯膳怡中国区销售经理——柏昕，为我们带来了一场真挚、精彩纷呈的干货分享。

圆桌会持续了 2 个半小时，整场内容非常扎实与硬核。无论是未接触过冷冻面团的人员，还是使用、从事冷冻面团相关细分领域的同行，都可以在这次的分享中，对国内冷冻面团在国内的起源、发展、技术、应用现状等方面获取较为全局的认知。

我们将整体议程关键信息进行了梳理，放送给大家，可结合文末的「回放链接」共同观看👇

Part 01

冷冻⾯团的起源和在中国市场的早期发展

冷冻面团技术是在怎样的市场需求和技术背景下应运而生？

冷冻面团公司ARYZTA在中国市场的早期探索

Part 02

国内冷冻面团技术和应用形态

当前国内冷冻面团技术和市场发展概况

冷冻面团技术在中国市场落地与应用的实践分享

Part 03

冷冻面团在中国市场的应用趋势

日本冷冻面团现状与可持续发展

作为高能耗行业的参与者，如何有效利用资源践行可持续发展？

什么类型的冷冻面团产品比较适合国内市场？

从研发、生产到物流、仓储，有哪些相关技术突破点值得我们关注？

直播结束后，我们从讨论区抽取了 3 名观看用户，每人分别赠送一本《面包学》。也请获奖的 3 位联系我们获取赠书哦❤️

CIB· 圆桌会

直播回放已经生成，欢迎大家点击回看👇：

注：直播过程中，有观者反馈因网络原因出现卡顿现象。但其实直播现场是顺利的哦，所以有错过信息的可点击回放，播放是流畅的，可重新补足老师们分享过程中没有听清楚的内容。

CIB 第二期冷冻面团圆桌会已经落下帷幕，这里再次对分享的嘉宾表示真诚感谢❤️。目前「CIB 圆桌会」已经成为我们的固定栏目，也欢迎大家持续关注。

有关冷冻面团的技术与市场资讯，我们此前已经分享了多期内容，感兴趣的可点击下方关键词直达👇

Frozen Dough 冷冻面团

若您有任何冷冻面团相关的疑问，或是需要冷冻面团产品开发、生产等技术解决方案，欢迎添加「大所微信：cibtsh01」或扫描下方二维码，我们将尽快与您联系。

后续，我们 CIB 也将开办冷冻面团专业课程，若您对此感兴趣，欢迎扫描下方二维码，备注「课程」进行垂询👇

文 | Mogu

图 | CIB