抢占预制菜产业！江门首个省级预制菜产业园动工

Original 产业君房姐看产业 2023-02-24

预制菜，又一个因疫情而火出圈的风口产业。

昨天，产业君刚跟大家报道了近期备受关注的安全应急产业。东莞、江门都在抢先布局。

这一次，在预制菜产业上，江门又抢先动了。

12月16日，江门市蓬江区预制菜产业园揭牌动工（签约）仪式顺利举行。

蓬江区预制菜产业园，已被列入广东省2022年省级现代农业产业园建设名单中，为广东省首批11家预制菜产业园之一。

据了解，在江门本次活动中，共有签约、动工项目15个，计划总投资超120亿元。

其中首批动工的项目共9个，总投资金额超40亿元。包括颢腾正大预制菜产业基地项目、大湾（国际）食品预制菜及交易中心、酷福预制菜智能家电智造项目等。

而这也意味着，蓬江区省级预制菜产业园建设的大幕已经开启。

超9成连锁餐饮企业出售预制菜

江门，广东最早布局预制菜产业城市之一

预制菜行业被称为下一个“万亿风口”。

据中国连锁经营协会的数据显示，2020年疫情期间，超过九成的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。

据艾媒咨询数据，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。

江门是广东省最早布局预制菜产业的城市之一。

今年3月，广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，是全国首个省级预制菜产业政策。

｜可上下滑动查看内容（来源：广东省人民政府官方网站）

紧接着，同月，江门印发《江门预制菜十二条政策措施》。

而江门也成为广东各地市中，首个出台预制菜支持政策的城市。

｜广东部分城市预制菜政策，仅供参考（来源：南早网）

中国第一侨乡，打造”侨都预制菜“品牌

建设成为全球华侨预制菜发展高地

据香港政府档案记录，1940年代至1950年代，香港有80%人口原籍江门。

时至今天，江门有400多万华侨，分布在世界100多个国家和地区。

作为“中国第一侨乡”，江门将结合自身特色，打造“侨都预制菜”品牌。

比如推广鲍汁佛跳墙、矶烧金蚝，鲍鱼花胶港式盆菜等饱含侨乡特色，充满浓郁年味、侨味的预制菜产品等。

｜佛跳墙、鲜炖燕窝等侨都预制菜产品（来源：蓬江发布）

目标是建设成为全球华侨预制菜发展高地、粤港澳大湾区“超级厨房”、广东农产品食品化核心发展示范区。

｜来源：《江门日报》专题报道

在《江门预制菜十二条政策措施》中，江门将按照“一园四区”布局，在台山市斗山镇、白沙镇，蓬江区杜阮镇、棠下镇，开平市马冈镇，布局建设预制菜产业园。

其中，台山市斗山镇，规划打造广东省农产品加工示范区。

｜广东省农产品加工示范区的规划示意图（来源：江门市农业农村局）

在台山市白沙镇，打造粤港澳大湾区（江门）农产品交易流通中心。

｜粤港澳大湾区（江门）农产品交易流通中心规划图（来源：江门市农业农村局）

在开平市马冈镇，打造开平市农产品食品化工程预制菜产业园区。

｜开平市农产品食品化工程预制菜产业园区规划图（来源：江门市农业农村局）

而蓬江区，作为“一园四区”的核心布局区域，则率先制定了《加快推进蓬江预制菜产业高质量发展八条政策措施》，大力推动预制菜产业领先发展。

也被称为“蓬江区预制菜黄金八条”。

｜可上下滑动查看内容（来源：南方都市报）

江门预制菜产业，重大建设项目一览

实际上，在今年6月被列入广东省首批11家预制菜产业园建设城市之一后，江门的预制菜产业便迎来了加速发展。

多个重大项目已纷纷落地。

📍第一产业集团江门中央大厨房项目

项目总投资5.6亿美元，折合约40亿元人民币。规划建设大湾区智能化中央厨房、大湾区农副产品交易中心、大湾区预制菜生产基地、大湾区生鲜冷链和电商结算配送中心、侨都预制菜研发和检测中心，3年内打造成为省级示范食品加工产业综合园区、中央大厨房配送示范基地和生鲜电商冷链存储与结算配送多业融合的示范园区。

｜来源：第一产业集团官网

其中，项目一期总投资约1.6亿美元，折合约12亿元人民币，用地约10公顷，容积率3.0，高标准建设预制菜生产基地，主要生产海底捞、西贝莜面村、麦当劳等知名连锁餐饮企业预制菜，同时建设生鲜分拣中心，生产肉类、海鲜、水果、汤料包等家庭餐桌预制菜。项目达产后，年产值约18亿元。

📍颢腾正大预制菜产业基地项目

项目总投资约1.6亿美元，折合约12亿元人民币，用地10公顷，容积率3.5。项目引入泰国正大集团预制菜业务，建设预制菜运营及冷链设施，项目服务华南及东南亚市场。主要功能包括：预制菜及生鲜食品运营中心、智能化冷链及分拨中心、区域采购及结算中心，以及集电子商务交易、食品安全溯源、供应链金融服务于一体的供应链金融服务中心。

｜来源：正大集团官网

项目设立江门特色农副产品采购基地，利用RCEP落地生效所带来的庞大“贸易创造”效应和正大全球网络带动江门特色农产品在国内以及东南亚市场的生产销售。项目建设完成达产后年产值约25亿元。

📍美心集团（江门）预制菜项目

项目总投资8.8亿元，分三期建设，一、二期投资7.8亿元，已建成投产，三期主要建设烘培西饼工厂、鲜食中央工厂、研发中心、食安中心、采购中心以及员工生活区等六大功能板块，主要生产面包、蛋糕、冷冻面团、冷冻蛋糕等烘焙类预制菜，以及高端盆菜、点心，中式、日式、西式快餐等高端预制菜产品，打造中国华南地区最卓越的食品制造企业。项目达产后，年产值约10亿元。

｜来源：江门发布

📍大湾（国际）食品预制菜及交易中心项目

项目总投资10亿元，由广东珠西仓储电商有限公司投资建设。其中项目一期占地约3.33公顷，建设5万吨容量冷库群、物流仓库、加工中心、食品交易中心，已于今年8月投产。

｜来源：前海粤十

项目二期计划建设预制菜研发中心、进口保税仓、出口监管仓，配套电商大楼、配送中心、食品检验中心等设施设备，打造辐射江门地区及其周边粤西城市的智慧型冷冻食品预制菜产业园区与跨境电商园区，填补粤西地区大型冷链配套的缺口。项目达产后，年产值约12亿元。

📍乐米电器预制菜智能家电生产基地项目

项目总投资10亿元，建设总部大楼及研发中心、生产车间、仓库等，主要生产智能电饭煲、智能压力煲、多功能智能料理机等预制菜智能家电产品。项目达产后，年产值约12亿元。

📍酷福预制菜智能家电智造项目

项目总投资5亿元，由佛山市顺德区酷福电器有限公司投资，建设预制菜智能家用电器生产基地，用于研发和制造空气烤箱、蒸汽烤箱、空气炸锅、智能饭煲等预制菜智能家用电器。项目建成后，年产值约7亿元。

不过不止江门，广东省各地市也都有在发力预制菜产业。

其中今年5月，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园已启动建设，要打造预制菜产业园“第一园”，建设“全国预制菜产业之都”。

今年9月，东莞发布《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，要打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的预制菜产业体系。【详情】