盒马创始人侯毅“重出江湖”

中国商报记者获悉，今年年初宣布退休的盒马创始人、前CEO侯毅创办了一个新项目。这次不是新零售，而是平价海鲜餐馆。

据了解，侯毅在微信朋友圈发出一个名为“金宵一刻”的海鲜餐馆相关宣传内容。相关内容显示，该餐馆号称“高档食材，低价餐厅”，目前正在试营业中，营业时间为17:00—24:00，瞄准晚餐和夜宵市场。

△侯毅微信朋友圈截图。（截自微信App）

在微信公众号的简介中，“金宵一刻”自称为“生蚝、生啤、海鲜小酒馆”。该公众号背后的运营企业全称为上海金宵一刻供应链有限公司黄浦区第一分公司，认证时间为2024年7月28日。企查查显示，该公司成立于2024年7月22日，总公司为上海金宵一刻供应链有限公司，总公司法定代表人为黄飞虎，监事为赵丽慧。

记者在“大众点评”上看到，“金宵一刻”目前有两家门店，已开业的一家位于上海市黄浦区鲁班路617号，距离4号线鲁班路站150米，另一家目前还在筹备中，尚未开业。根据侯毅的朋友圈内容以及大众点评的顾客评价，该店菜品价格走亲民路线，9.9元/只的清蒸梭子蟹颇受好评。而盒马鲜生（上海湾店）的鲜活梭子蟹（150g—200g/只）价格为49.9元/500g。

即便是在餐饮赛道，侯毅依然选择从海鲜切入，或许与其丰富的供应链资源积累有关。盒马早期“出圈”的原因之一，就是其店内拥有进口帝王蟹、波士顿龙虾等“大海鲜”以及像水族馆一样的海鲜缸，给消费者留下了深刻印象。“金宵一刻”的低价高质路线，与侯毅在从盒马退休前推行的商品低价高质“折扣化”路线一脉相承。

回顾侯毅的从业经历，2009年其加入京东，先后担任过京东物流的首席物流规划师及O2O事业部总裁，是京东生活服务业务“京东到家”前身的创始人，还曾负责过京东寄予厚望的“亚洲一号”工程。2015年，51岁的侯毅创办盒马，在2016年1月于上海金桥开设盒马首店。2024年3月18日，侯毅卸任盒马CEO，宣布退休。

从盒马退休后，不甘寂寞的侯毅重出江湖，“勇闯”餐饮赛道。“金宵一刻”能否迎来新的发展机遇，目前首店还处在试营业阶段，尚不能给出答案。对于“金宵一刻”的后续发展，记者将持续关注。

作者丨记者 冉隆楠

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责编丨李沫楠 白雅琦

校对丨张斌

审核丨焦立坤

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