《园林》学刊·专题导读（2023.11）丨社区支持农业型市民农园模式研究 ——以珠江三角洲地区为例
社区支持农业型市民农园模式研究
——以珠江三角洲地区为例
Research on the Citizen Farms in Community Supported Agriculture Mode: Taking the Pearl River Delta as an Example
刘子仪 孙小力*
刘子仪
英国谢菲尔德大学景观建筑学院在读博士研究生，研究方向为社区支持农业、乡村景观规划
孙小力
澳门城市大学创新设计学院在读博士研究生，青岛城市学院建筑学院讲师，研究方向为城市更新及城乡发展模式研究
• 全文刊登于《园林》2023-11期P38-45.
• 全文引文格式：刘子仪, 孙小力.社区支持农业型市民农园模式研究——以珠江三角洲地区为例[J]. 园林, 2023, 40(11): 38-45.
• 摘要：都市农业作为绿色城市设计的重要部分，是统筹城乡发展、优化城乡空间资源、实现可持续发展的关键所在。以社区支持农业（CSA）为主要运营模式的市民农园，作为都市农业中的特色农业类型，近年来在国内逐渐兴起并得到发展。但是中国地域辽阔，各地区自然资源、地理环境、经济发展程度、文化习俗等方面都各不相同，相应的，在不同地区的CSA市民农园的发展优势或困境也各不相同。而珠江三角洲作为中国改革开放以来经济发展最为迅速的地区，针对本地CSA市民农园的研究尚存在空白。以珠江三角洲为例，结合当地的发展条件，分析发展优势及价值，阐述目前CSA市民农园的现状并总结分类，提出发展问题与壁垒，阐明发展CSA对珠三角地区产生的积极作用，最终提出CSA市民农园的发展建议及展望。以期珠三角地区CSA可以得到长期良好发展，并为其他地区的市民农园发展及可持续都市农业提供参考和借鉴。
• 关键词：社区支持农业；市民农园；珠江三角洲；城乡一体化发展；绿色城市
1 研究背景
都市农业处在大城市及其周边地带，以乡村资源为依托，利用大城市提供的技术成果及先进设备进行农业生产，并紧密服务于城市，其中作为绿色城市设计的重要组成部分，成为统筹城乡发展、优化城乡空间资源、实现可持续发展的关键所在。其中更是以社区支持农业（Community Supported Agriculture，CSA）为主要经营方式的市民农园近年来在国内得到快速发展。
中国的珠江三角洲地区，自然地理条件优越、农耕文化历史浓厚、人口和经济发展迅速，在此优势下，该地区CSA市民农园的数量并没有得到瞩目的增长，而国内在此方面的研究也尚存空白。分析珠三角地区CSA市民农园的发展优势与现状，深入探究阻碍其发展的制约因素与困境，提出解决思路并预测发展前景，对珠江三角洲区域建设更健康、宜居的生存环境和生活方式和建立可持续城乡发展关系有着重大意义。
2 社区支持农业
CSA是指由消费者组成社区，这些消费者被称为CSA会员，CSA会员在种植季节之前向农民支付一笔预付费，以支持农民获取运营资金，并确保农民专注于生态农业实践而不必担心来年的盈利。CSA的模式既可以帮助解决消费者对于食品安全问题的担忧，同时也保障了生产者的稳定收益，共建消费者与生产者之间的信任关系[1]。
目前，国外文献中CSA的研究方向包含CSA建立的背景与理论基础、内涵与特征、消费者与生产者的特征描述、在社区中扮演的角色、对未来农业发展的意义、以及目前发展中存在的问题等[2]。
而中国CSA的发展尚处在起步阶段，针对CSA的文献多集中在发展过程[3]、国外CSA发展经验[4]、消费者与生产者的特征描述[5]、消费者的认知与态度[6]、信任机制[1]、国内外体系比较[7]等较为宏观的研究方向。
3 珠三角地区的CSA市民农园
3.1珠三角地区CSA发展条件
从地理区位以及自然环境的角度来看，珠江三角洲位于广东省中南部，作为省内最大的平原地区之一，拥有得天独厚的农业发展条件；从历史传承的角度来看，珠江三角洲从古至今都为农业发展的重点区域，有着深厚的农耕文化背景；从人口和经济发展的角度来看，珠三角地区作为世界上发展最快速的三角洲之一，拥有着密集的人口和强大的经济实力。
3.2珠三角地区CSA发展价值
从生产的角度来看，CSA可以稳定高效地提供安全健康的农产品；从生态价值的角度来看，基于对现代产业化、机械化农业的反思，CSA充分体现了资源节约、环境友好的发展特征；从文化传承的角度来看，中国农耕文化源远流长，是中华文化的重要组成部分；从社会价值的角度来看，CSA的模式通过提倡消费者与生产者直接对话、增加交流，强调了尊严、平等、包容与公正的社会价值观。
3.3珠三角地区CSA发展现状简介
根据2019中国CSA行业报告[8]，目前加入社会生态农业CSA联盟的农场共有296家，其中大多数农场分布在华东及华西地区，分别占比34%和27%。而珠江三角洲所处的华南地区存在6家农场，仅占8%（图1、图2）。
图1 珠三角地区各CSA农场位置与现状环境
图2 广州3家CSA市民农园实景照片
4 珠三角CSA市民农园发展困境
（1）城市扩张导致农耕土地缩减。珠三角地区本有着得天独厚的农业发展条件，以基塘为特色的循环农业以及优美的乡村景观环境。但随着经济的发展，这些优势逐渐衰落，人多地少的矛盾也越发尖锐。
（2）劳动力短缺与成本增加。因工业化发展而发生的乡村人口的“就地转移”直接导致现阶段及未来珠江三角洲的农业从事人口短缺。
（3）产业风险波动大。国内目前农产品价格低，导致农民收入一直在低水平徘徊，已成为制约“三农”发展的重要因素。
5 结论与展望
从政策引导的方面来看，党的十八大以来，国家以前所未有的力量投入生态文明建设，提倡绿色低碳，建设美丽中国。CSA的模式作为环境友好型农业方式促进农业可持续发展，保留乡土原始风貌，成为城市居民与土地的链接与纽带。
从构建和谐社会的层面来看，CSA所提倡的生产者与消费者直接对话的形式不仅给消费者更多机会去了解生产者的困境，同时也给予处在弱势群体的生产者更多的话语权，以及获得与劳动等价的回报。
从生态环境保护的角度来看，中国发展CSA虽源起于对食品安全的担忧，消费者迫切需要安全无污染的食品，但这也促使了社会大众对生存环境的关注，支持城市绿色发展。CSA所提倡的有机耕种、环境修复与保护、缩短食物系统供应链条以降低碳排放等一系列理念都与以上可持续发展目标相一致。
参考文献
[1]陈卫平. 社区支持农业(CSA)消费者对生产者信任的建立: 消费者社交媒体参与的作用[J]. 中国农村经济, 2015(06): 33-46.
[2]朱明. 社区支持农业的研究进展[J]. 世界地理研究, 2018, 27(2): 106-117.
[3]屈学书, 矫丽会. 我国社区支持农业(CSA)研究进展[J]. 广东农业科学, 2013, 40(09): 214-217.
[4]董欢, 郑晓冬, 方向明. 社区支持农业的发展: 理论基础与国际经验[J]. 中国农村经济, 2017(01): 82-92.
[5]鞠海鹰. CSA模式中消费者参与意愿的影响因素研究[D]. 成都: 四川农业大学, 2009.
[6]郑晓冬, 董欢, 方向明. 社区支持农业的消费者参与意愿研究——基于计划行为理论框架[J]. 经济与管理, 2017, 31(04): 33-38.
[7]周飞跃, 勾竞懿, 梅灵. 国内外社区支持农业(CSA)体系的比较分析[J]. 农业经济问题, 2018(07): 78-87.
[8]CSA联盟, SMART. 2019中国CSA（社区支持农业）行业报告[R]. 北京. 2019.
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