拒绝‘推倒重来’，泰安东西门村活化更新 / gad · line+ studio
餐厅改造前后对比 ©金啸文
百年来的历史演进，日渐失位的农村、农民与农业成为近代以来持续既久的一个时代性社会问题。在面对乡村根深蒂固的地域文化和自治体系时，以设计技术主导的“推倒重来”的惯性策略就显得格格不入。为此，我们试图创建一种当代的设计表达，即将设计干预置于复原场所之后，遵从村民的朴实的文化与生活需求，融入村落自然演变的同时，也在恢复村落与村民的情感联系。
咖啡厅改造前后对比 ©章鱼见筑
01. 项目背景
山东泰安东西门村，地处五岳之首——泰山脚下，四面环山，山势阔达凸显，峰峦层叠，卧藏总长千米谷深百米的“神龙大峡谷”，是典型的北方山区村落。村落是村民生产和生活的物质见证，是人与自然和谐共处的重要媒介，民居、道路、景观等历史性空间组织结构在代代传承中孕育，保存着村民的集体记忆，也生成了村民共同体的身份认同感。
但近年来，因交通闭塞、土地贫瘠等问题，东西门村逐渐沦为省级贫困村。村子里的年轻人大多被迫背井离乡，只留有老人驻守，空心化日趋严重，村子曾经的繁荣兴旺不复存在。而和东西门村一样与时代脱节的村落，在泰安九女峰片区还有十几个，都亟待修复更新。
山东泰安东西门村
在乡村振兴的大背景下，我们接受业主的委托，对东西门村的一个猪圈和三幢民房以及周边场所环境进行改造更新。在line+建筑、室内、景观团队的共同协作下，以存量建筑的空间激活和原有环境的生态修复为切入点，以“针灸式修复”的活化更新策略，重新连接人工和自然、保护和发展、历史和未来。在尊重原有村落肌理、山野环境和保持宅基地边界不变的情况下，由点及面，由局部到整体，实现旧村落的新生。
餐厅改造前后对比© 章鱼见筑
02. 灸“穴”运针：空间焕新
在原有平面上，一条东西走向的溪流贴着盘山公路蜿蜒进村，村子里的毛石房也就此散落在起伏的山地中。经实地勘测和调研分析后，一方面我们延续原有村落的生长肌理，将道路、停车场、公共空间等进行重新规划，另一方面将猪圈和几栋荒废的毛石房改造焕新，逐一植入新的建筑功能：接待中心和咖啡厅、餐厅、院落客房。
总平面图
已被弃用的猪圈与规划中的停车场仅一溪之隔，周围是高密度的树木植株，在联通和环境上都占有较优的资源。为了加强可达性，我们改变了原有村民的生活路径，在溪流上铺设木桥作为进入路径。“桥”的位置是在通达问题上的关键“穴位”，也为后续的流线设计确立新的起点。
在原有猪圈用地的基础上，现代轻钢结构的置入使得空间重获新生，大尺度的坡屋顶下通透的空间界面，强调在自然环境中建筑体量的消隐性和室内外空间的流动性。烧杉木的木瓦优雅地在屋顶铺陈开来，用环保生态的天然材料，回应周边独特的茂密植被。原有基地东侧的小面积空间则改造为由毛石半包围的景观亭。
改造焕新后的咖啡厅 ©章鱼见筑
大尺度的坡屋顶下通透的空间界面 ©章鱼见筑
大尺度的坡屋顶下通透的空间界面 ©章鱼见筑
咖啡厅概念生成图
两栋处于中部地势的民居背靠山体，视野开阔，以同样的装配式轻钢结构将其改造为餐厅。毛石墙和玻璃幕墙分别面对不同的景观面，既消隐于山色中，也为访客提供沉浸式用餐体验。经改造后，新建筑与原地形上的大树依然很好地和谐共处。
改造后的餐厅 ©章鱼见筑
餐厅内景 ©金啸文
餐厅内景 ©章鱼见筑
餐厅概念生成图
院落客房位于地势最高处，改造后的建筑形制保留了北方民居平缓严谨、内外空间界限分明和粗壮质朴的特点。此外，立面也有所更新，在毛石墙体中融入轻钢结构和玻璃材质，柔化厚重的体量感，生成空间的连贯性和层次感，更好地与自然构成对话。
院落客房A ©金啸文
院落客房B ©章鱼见筑
客房内景 ©金啸文
03. 疏通“脉络”：流线重构
在乡野环境中的建筑，“行走”是抵达的必须方式，而其间的行走体验也成了设计中的一部分。设计将丰富多变的自然环境纳入动线设计中，通过身体的移动强化对于场地所处聚落与环境的感知。
行走路径 ©金啸文
从外部进入内场的方式是迂回的，沿着木板桥和石板台阶，穿过散落在地的树林，经历爬坡、仰望、转折，最后登高，一睹北方的自然野趣，形成了从收到放、先抑后扬的叙事体验。
行间，与潺潺溪水，村里特有的果树，形态不一的山体岩石和若隐若现的起伏山脉不期而遇。观林，望山，听风，戏水，逐渐唤起旧时的乡村记忆。
自然物与构造物 ©金啸文
自然物与构造物 ©金啸文
04. “阴阳”平衡：景观修复
看似随意、无序的乡村景观，实则是有着高度的秩序与关联的“生命系统”。我们认为，修复不单是在审美层面重建形体与空间，更重要的是在其复杂的“生命体”内形成“阴阳”平衡。
建筑在四季变换中与自然共生 ©潘炳
设计秉承“在地营造”的观念，摒弃刻意塑造的乡土风格和符号，充分利用村庄留下的地域材料、传统技艺以及老旧建筑特有的文化风物，用最自然、简单的语言消隐设计痕迹，使之形同乡村自然演化而成的景观，真正融入民居的生活中、村庄的历史中。大量充满旧村落痕迹的石材被重新用于铺设石板路、台阶、矮墙，继续记载新村落的生长。
在完善景观基础设施后，以模仿自然植物群落方式，恢复山体植被和原生态场景。通过补种沙朴、石楠、狼尾草等乡土植物，与原有地形上的大树共同构成了林相完整性和植物多样性，修复了稀疏衰败的山林环境和场地内部环境，使自然的生态林地结构更完善，防治山林的水土流失。
05. 结语
乡村的活化更新，是一个根源复杂，集社会、资源、环境问题的多维度过程。设计以空间和环境营造为切入点，探索乡村建筑、景观激活再利用的可能性。
在追求快速和流水线的时代中，我们秉承最初的信念，强调山体的返璞归真和情感身份的联系重建，去掉所谓点线面的设计构图，以无设计感的工匠式修复、营造、激活乡村，使其缓慢经受岁月的洗礼。
项目图纸
餐厅施工现场
餐厅平面图
餐厅立面图
院落客房A平面图
院落客房A-东立面
客房施工现场
院落客房B平面图
院落客房B-西立面
院落客房B-南立面
项目信息
建筑师：gad · line+ studio
地址：岱岳区，泰安市，中国
主持建筑师：孟凡浩
项目年份：2019
建筑面积：807平方米
设计团队：孟凡浩、陶涛、金鑫、李上阳、涂单、张宁，王丽婕、胡晋玮、金剑波、池晓媚、苏陈娟、李胤赜
结构顾问：黄凯、李亮
业主：鲁商朴宿（泰安）文化旅游发展有限公司
摄影：章鱼见筑、金啸文、潘炳
编辑：韩爽，莫因同
*本文由gad · line+ studio投稿，标题及板式由编辑编排
转载或任何形式的引用请联系设计团队
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