这家“百年老店”被突查！说不定你就吃过…
近日
督哥接到网友举报
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在某外卖平台上
一家中餐馆所上传的餐饮服务许可证
在2018年就已经过期了
这都2022年了！
是啥情况？
现在就跟着督哥一起去看看
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督哥
我们来做一个现场检查，营业执照公示在什么地方的？
负责人
都在这儿。
督哥
是热食类食品制售和冷食类食品制售……你们这个上（外卖）平台没？
负责人
上了。
督哥
因为我们是收到举报说，你们的食品经营许可证过期了……
负责人
我们一直都有办好的食品经营许可……
督哥
确实，现场拿到这个食品经营许可是在有效期内的，这没有问题……
但在平台上我们搜到的是只公示了一个营业执照，证照换了之后，应该及时把线上的信息也换掉。
咱就是说
做餐饮吧，卫生条件固然重要
但是这些细节也不能马虎呀
咱网友可都是“火眼金睛”
时刻盯着呢
看完证照，咱再去看看后厨的情况
首先一进去
就看见有制作好的凉面
督哥
你们不是有凉菜间吗？
厨师长
凉菜间在外面。
督哥
对啊，你这不是应该在凉菜间做吗？
此时督哥都要“抠哈脑壳”
外面的凉菜间难道只是摆设吗
不过咱有一说一
做得好的地方还是值得点赞的
旁边柜子里的熟食（肺片）
有进行遮盖存放
（冷知识：夫妻肺片里面没有夫妻）
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所有的食材都是用保鲜盒装的
并且标签标识完整
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不过督哥还是要在此建议
标签信息可以更加完善
将生产日期和弃用日期一起标上
这样更清楚明了
除了刚刚我们看到的那位厨师长
后厨还有另外一名工作人员
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督哥
您贵姓呢？
工作人员
姓陈。
督哥
厨师长，我们检查一下他的健康证。
这时，相关负责人递来一张健康证
督哥定睛一看：宋XX？？？
脑海中飘来刚刚的画面：
我姓陈……陈XX……
（你这不是欺负督哥老实人吗）
您搁这儿上演“移花接木”呢？
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督哥
是他的吗？不是他的吧……
厨师长
他办了，还没去领。
督哥
如果他没拿到（健康证）的情况下，先不让他上岗。（健康证）必须要拿到手了，才能上岗。
其他员工的都落实一下……
现场还有一个不足的地方是
用箱子当垃圾桶！
这也太草率了！
厨房里的垃圾桶应该是什么样的？
带盖的那种！
如果觉得不方便
就用脚踩的（带盖）那种
接下来
我们还将继续紧抓食品安全问题
结合食品安全
“守底线、查隐患、保安全”专项行动
切实加大餐饮单位执法检查力度
成都市场监管
采编 | W
校对 | 浩
责编 | 林
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