【德国快讯】180万人工资低于最低标准 员工一生加班等于白干1年 挑选烤肉要先看颜色
最低工资还有待普及
自2015年起，德国最低工资法实施。当时是每小时最低工资为8.5欧元。随着时间的推移，不断调整，现在是9.19欧元。
但德国经济研究所的最新研究显示，还有180万雇员所挣没有达到最低工资标准。2017年近200万雇员没有拿到法定的最低工资，当时每小时8.84欧元。其中130万的职员是从事的主业，约50万是副业。经常涉及到是女性、外国劳力和年轻的劳力及德国东部地区的雇员，还有在小的和最小的企业中的员工，还有在个人服务业类或借工和临时工。
研究所认为，雇主虽然给了雇员法律要求的最低工资，但让工人工作的时间延长了。企业很少被监控，主管海关单位因缺人手也少检查。因而导致没有付够足够工资的人数上升。还有就是，2017年对一些行业生效的规则已过期，相应的工资幅度还没有改动。
如何改变这种状况呢？除了检外外，就是要让企业有动力。比如设立“公平支付”，给做工时间长的工人留记录，可以追溯超时工资。消费者可以自觉地考虑，比如到那些给员工如数付工钱或更多的饭店就餐。
加班不稀奇
因工会的制约，加班在德国是有条件的。近些年来，加班时间一直在减少中。但仍有54%的从业人员工作的时间长，一些行业还特别受加班的影响。
据汉堡一家报酬分析公司Compensation Partner对21.5万个从业者的调查数据，在职业生涯中，专业人士加班的总数9655小时，在领导层中为15390小时。而三分之一的从业者的加班时间没有得到补偿。在工作的生涯中13个月是白干的。领导层中73%的加班是无偿的，加起来，约21个月白辛苦。
54%的从业人员平均每三个星期加班一次。女性每周平均加班2.2小时，男性3.7小时。2009年时，每周平均加班时间为6.5小时。2009年时，因经济危机，大家不能掉以轻心。而现在，经济看似繁荣，把工作和生活平衡起来就放在了头位，对加班的需求不大。
从年龄上看，刚工作的、年龄在20岁以下的，每周平均加班1.7小时；年龄在30到39岁的，为3.1小时；60岁以上的，则为3.7小时。
行业也不同，在咨询行业中，加班的时间长，每周为5.2小时，但他们的工资也要比平均数高出16.2%。
居住地跟加班没什么关系。汉堡和柏林每周平均多工作3.31小时。看不出地方之间的差距。
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烤肉的食品看过来
烤肉季节，买原料很重要，不光是价钱还有质量也要考虑。
消费组织 Foodwatch 为消费者仔细看了一下，按Nutri-Score-Ampel进行了鉴别，颜色坐标很容易让人对食品是否健康一览无余。
包装上有个色彩坐标，分为5个级别，不同的颜色，对含糖量、脂肪含量及蛋白比例等都有标识。座标从A到E，从健康的绿色到不健康的红色，这种标识让购买者心中有数。
这次，消费者组织对烤肉制品做了检查，抽查了5种肉类3种素食类，结果如下：
鸡肉类: Aldi的鸡肉串排第一，随后的是 Rewe Bio的鸡肉内里脊。
猪肉：总体都不太理想，饱和脂肪多，盐多。
der Rewe-Marke Wilhelm Brandenburg 的猪排得 C.
Kaufland 里Purland牌的猪肉排骨才得 D.
最差的是LIDL的 Grillfackeln 红色 E 。
素食：
Garden Gourmet 的„Incredible Burger“ 成绩最好，是 A；
Rügenwalder Mühle 牌的Mühlen-Filet 得B；
LIDL的 „Beyond Burger“ 中等，得 C 。
这个色彩座标不是必须的，但在德国、法国和比利时已引进，可以帮助消费者选择健康食品。
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