7万家要破产，新冠重创德国酒店餐饮业 行业协会推联署减税行动
前 言
新冠病毒疫情冲击下的第一批行业就是旅游、酒店、餐饮等服务业。令人难熬的40天过去了，疫情的曙光已经照亮了一些行业，但服务业的恢复营业还不知何时。
联邦财政部长舒尔茨表示，政府给停业的的企业提供援助款项。但仅靠政府援助是不够的，对此德国酒店餐饮业联合会的提议，将酒店餐饮类企业的增值税从19%降低到7%。
在德国，食品、书籍等商品的增值税为7%，而其他绝大多数商品的增值为19%。在餐饮业，外卖的饭菜增值税为7%，而在餐馆里就餐就要征收19%的增值税。
多年来，德国酒店餐饮联合会（DEHOGA）一直在推动一个联署请愿行动，将餐馆的增值税降低到7%。而在目前这种严峻的形势下，减税更为迫切。
如果您是一位中餐从业者，为了拯救“后新冠时代”的餐饮业，欢迎您参与在线填写表格，支持德国酒店餐饮业联合会的提议。
目前，这一减税的行动得到了位于巴伐利亚基社盟党（CSU）的支持。该党推出了一个签名支持的网络，请点击倡议书的复制链接并填表签名：
https://www.csu.de/gastro-retten/?from=groupmessage&isappinstalled=0
在文末有在线表格，动动手指，一起努力来实现这一提议。
德国联邦财政部长奥拉夫·舒尔茨（Olaf Scholz）在2019年年初曾经对媒体表示：“多年来德国经济一直一路向上，政府税收也源源不断的增加，但是从今年开始好日子到头了。”
一语成谶。因为新冠疫情，救市成为2020年联邦及各州政府的工作重点。
从今天开始，德国政府步步为营的放松防疫管制，让有些行业看到了曙光，但一些行业却还在深渊中苦苦挣扎。
三分之一的旅游餐饮酒店类企业身处破产危机
从3月中至4月底，因为新冠疫情，全德约有22.3万家餐饮酒店类企业损失了约100亿欧元的销售额。德国酒店餐饮业联合会（Dehoga）的首席执行官英格·哈特斯（Ingrid Hartges）表示，如果没有政府的额外支持，预计三分之一的企业会破产。
三分之一企业要破产，具体波及到多少酒店餐饮企业呢？约7万家。德国中餐馆有大约有8000家，按照这个比例，也会有2600家中餐馆破产。
来自德国之声的消息表明，德国联邦旅游业事务中心主任夸克教授(Heinz-Dieter Quack)指出，根据测算，如果当前的疫情管控措施持续到5月中旬，全德国的餐饮、酒店业就将损失全年95%的利润；管控措施如果进一步延长，旅游业的损失还将更为严重。
夸克教授团队本周还为德国联邦经济部就疫情之下的旅游业前景进行了预测。
- 洲际旅游：最乐观的测算要等到2021年3月底才有可能，而比较现实的期待则是等到2021年6月底。最悲观的预测则是：2022年4月底之前无法进行洲际旅游。
- 德国国内游：最乐观估计也是要等到今年6月底才能慢慢重启，悲观预测则是今年底之前国内游无望。
- 即便按照最乐观的预测，德国旅游业营业额也只能在2021年9月恢复到2019年的九成水平；悲观预测下，到2023年秋天也仅仅能恢复到2019年的七成。
德国旅游业协会还重点指出，最乐观的预测基于“疫苗批量上市”为前提。而最乐观的预计疫苗最快要金秋才能上市，悲观一点就是明年年初或年中。
哈特斯认为，从目前已知情况分析来看，就算这些行业能重新起航营业，仅靠政府的财政援助是不够的。
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政界：支持降低酒店餐饮业增值税至7%
鉴于如此困境，德国酒店餐饮业联合会对政府提出了的两个提议：
第一，提议联邦政府餐饮酒店类企业的增值税从19%降低到7%，无论在餐馆就餐还是外卖都一视同仁；
第二，提议建立一个直接为餐饮酒店企业提供救助和赔偿的基金，类似于2018年联邦政府为农民提供的干旱援助。据悉，当年政府为各联邦州提供总额为1.5至1.7亿欧元的援助款项。
多年来，德国酒店餐饮业联合会一直要求联邦政府将餐饮酒店类企业的增值税从19%降低到7%，只不过联邦政府一直没有同意。
不过，这次大不一样了。
巴伐利亚州州长，也是基社盟（CSU）主席的马库斯·索德（Markus Söder）成为餐饮酒店类企业的增值税从19%降低到7%的百分百的支持者和代言人。他在接受《Passauer Neue Presse》采访时表示，如果一切按照我们的预期，那么五月的时候将重新开启酒店餐饮类企业的运营，所以我们必须在正确的时间做正确的选择。
基社盟秘书长马库斯·布鲁姆（Markus Blume）认为，现在对酒店餐饮类企业引入7%的税制，是一种双赢：既能确保消费者，还能保住企业，最重要是保住上百万餐饮酒店行业员工的工作位置。
德国联邦经济部长彼得·阿尔特迈尔（Peter Altmaier）表示，不能让市场进一步萧条，所以将增值税税率降低至7％是一条“值得认真考虑的建议”，他同时也建议从数字化等方面来筹算是否可以进一步节省成本。
基社盟的地区主席亚历山大·多布林特（Alexander Dobrindt）认为降低增值税，会刺激“后新冠时代”的消费，尤其对餐厅和咖啡馆而言，是一剂“强心剂”。
但食品餐饮行业工会工会（NGG）则提出了不同的意见，认为如果一旦降低税率至7%，现阶段来看是一个可行性的援助手段，但从长远的角度来看，是以一个错误的选择。只能拯救一时低迷的经济，导致国家财政的紧缺。
NGG首席执行官吉多·泽特勒（Guido Zeitler）更希望能从通过协议来增加短工福利。据悉，全德有240万人从事旅馆业和餐饮业，其中110万人缴纳完整的社会保险。
德国酒店餐饮业联合会提出的两个要求也好，联邦政府的持续援助等方案，都是防止前所未有的破产浪潮和大规模失业的唯一方法，为了救市。
不过也有餐饮企业认为只需将未来五年的增值税统一设定为7%即可。据悉，快餐连锁店麦当劳（Mc Donald's）德国的首席执行官霍尔格·贝克（Holger Beeck）是这一方案的提议者。
德国酒店餐饮业联合会的主席吉多·佐利克（Guido Zollick）对媒体表示，酒店餐饮类企业已经做好准备等待政府的解禁通知。只要政府颁布的健康政策要求或措施是合理和可以理解的，协会旗下的企业定会遵循。
于此同时，协会也表示，他们会及时检查旗下每一家餐馆和类似企业的开业情况，例如距离规则，增加的卫生要求或为业主和雇员使用的防护口罩是否到位，来保障客人和员工的健康安全。
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新闻资讯来源：
www.sueddeutsch.de: Gastgewerbe befürchtet riesige Pleitewelle
www.sat1.de: Corona-Krise SCHOLZ WILL HOTELS UND RESTAURANTS HELFEN
www.bild.de: HOTELS, RESTAURANTS, PENSIONEN 70 000 Betriebe vor dem Aus
Das große Gastro-Sterben: „Es geht um die Wohnzimmer unserer Gesellschaft“
www.dehoga-bundesverband.de：Nach Verlängerung der Corona-Maßnahmen: DEHOGA fordert sofortiges Rettungspaket für das Gastgewerbe
DW：何时才能重新快乐地旅游？
* 本文图片来自网络
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