媒体评论猛夸柳州：成立螺蛳粉学院彰显务实精神！China Daily用英文点赞！

提要

6月5日，《广西日报》评论版刊发《成立螺蛳粉学院彰显务实精神》。评论称，成立“特色学校”，构建人才“蓄水池”，这有利于筑好产业“护城河”，“网红小吃”也才有可能变成“长红小吃”。除此之外，《中国日报》（China Daily）等媒体对柳州螺蛳粉产业学院仍在继续报道。

成立螺蛳粉学院彰显务实精神

■ 戴先任

据《南国早报》报道，柳州螺蛳粉产业学院近日在柳州职业技术学院成立，这是我国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。该学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建，拟开设7个特色专业，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。

↑ 赵嬉林/摄

我国首家螺蛳粉产业学院成立，就像此前的小龙虾学院、脐橙学院、热干面研究院等一样，都是相关产业迅猛发展下的产物。

近几年来，螺蛳粉成了“网红小吃”，不仅风靡全国，还走出国门，有力地带动了柳州的地方经济发展。但螺蛳粉作为“网红小吃”，也面临着“网红”昙花一现的现实危机。不让螺蛳粉“过气”，要保障产业持续发展、长远发展，就要为产业发展铺平道路，创造各种便利条件，输入更多强劲动力。

万人同品螺蛳粉↑ 柳州螺蛳粉，你吃过吗？（央视“美食中国”）可以看到，柳州当地对螺蛳粉呵护有加。如为了促进柳州螺蛳粉出口，当地海关部门对监管模式进行改革，提高工作效率，减轻企业的负担。
各种支持之下，柳州螺丝粉产业发展迅速。到2019年，螺蛳粉全产业链产值超过130亿元，创造就业岗位超25万个。目前日均产量超过250万袋，企业订单同比增长3倍以上。但是，随着螺蛳粉市场规模持续扩大，出现了一些亟待解决的问题。如品牌结构体系建设有待完善、产品创新能力较弱、中高端人才匮乏、生产自动化程度低、关键技术相对落后等。这些问题，都指向一个关键之处，即需要更多技术技能复合应用型人才。

当地专门成立螺蛳粉产业学院，定向培养螺丝粉方向的人才，就是为了给螺蛳粉产业的“持续走红”注入专业人才力量，解决好紧缺人才与快速发展产业的不相匹配问题。

↑ 柳州市河西工业园区，工人在一家袋装螺蛳粉生产车间里忙碌。新华社发（黎寒池 摄）
特色产业有着其地方的区域性和资源性特点。其实，不管是螺蛳粉产业学院，还是小龙虾学院、脐橙学院、热干面研究院，都体现了办学的务实精神，也为职业教育发展提供了新的探索路径。

三百六十行，行行出状元。一个地方要将产业做大做强、赢得市场、长远发展，就要有长远布局。人才是第一资源，创新是第一动力，成立“特色学校”，构建人才“蓄水池”，这有利于筑好产业“护城河”，“网红小吃”也才有可能变成“长红小吃”。

柳州螺蛳粉产业学院挂牌当天

用新媒体将该学院推上微博热搜的

《中国日报》（China Daily）

6月5日对该学院刊发了一则英文报道

  《Students learn to use their noodles》▼

↑ A worker cooks pickled bamboo shoots, an important ingredient for luosifen, at a workshop of an instant luosifen maker in Liuzhou, Guangxi Zhuang autonomous region. HUANG XIAOBANG/XINHUA
A training school will be set up in Liuzhou, Guangxi Zhuang autonomous region, to capitalize on the growing popularity of river-snail noodles.Officials hope the dish, also known as luosifen, will become a globally recognized culinary trademark of the city. Zheng Junkang, Party secretary of Liuzhou, said the city government is ready to promote the dish after the Luosi Rice Noodle Industry School was announced on May 28.……Liang Xuhui, deputy Party secretary of Liuzhou, said the city government attaches great importance to the development of the luosifen industry, which is now worth more than 10 billion yuan ($1.43 billion) a year.The production and sale of river-snail noodles have played an important role in the development of the city's economy, Liang said."The establishment of the luosifen school is expected to help advance the enterprise," Liang said, adding it would receive subsidies and policy support from the local government.
↑ A person passes by a "wall" piled up by different packaged versions of the river-snail noodles, known as luosifen, an iconic dish in Liuzhou, Jan 2, 2020. [Photo/Xinhua]

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Liu Zilin, Party chief of Liuzhou Vocational and Technical College, said the luosifen school is the first of its type in the country and will begin accepting students in September. School subjects will also include food quality control and restaurant management, Liu said.Ni Yaoyang, director of the Liuzhou Luosi Rice Noodle Industry Association, said Liuzhou's luosifen sales reached 13.5 billion yuan last year. "But the city still lacks skilled people to further boost development of the luosifen industry, especially when the dish is poised to become very popular at home and abroad," he said.（作者：郑彩雄  石睿鹏   全文点击文末左下方“阅读原文”）

螺蛳粉学院

一石激起千层浪

许多视频媒体对此刊发评论 ↓↑ 光明日报：“螺蛳粉学院”对职业教育的启示 （上海东方卫视）
↑ 又臭又香还上瘾？螺蛳粉学院揭牌成立 嗦粉的程度越来越专业！ （江苏卫视）

往期回顾：

柳州，一座城，一众人，在人们追求幸福的伟大创造中，不断创造出奇迹和事业。在隽永的山水间，在民族的奋斗中，在历史的长河里，在工业的雄奇中，这是事迹和人物共同书写着一幅幅画卷，我们因之将这座城市称之为画卷柳州。

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来源：柳州市委外宣办微信“画卷柳州（huajuanLZ）”综合广西日报、央视、江苏卫视、东方卫视等

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