糖尿病人能不能吃粽子？吃之前记住4句话，别等血糖升高后悔莫及

虽然距离端午节还有1个月左右时间，可各种粽子广告已经铺天盖地的开始宣传起来，尤其是随着移动互联网和电商的普及，这几年出现了很多网红粽子。

这些网红粽子口味更新奇，除了常见的蛋黄粽子、豆沙粽子之外，还出现类似榴莲粽子、五仁粽子，甚至韭菜粽子、带鱼粽子。虽然听起来很古怪，可年轻人却很喜欢吃。

粽子是一种比较传统的节气食物，早在春秋战国时就已经存在，在我国有几千年的历史了。端午节前后大家用粽叶包裹糯米蒸制而成，可是随着糖尿病人的增加，很多老年人虽然吃了一辈子粽子，现在却不敢吃了。

其实糖尿病人并不是完全不能吃，而是有选择性的来吃，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：糖尿病人能不能吃粽子？吃之前记住4句话，解馋同时又能稳定血糖。

1、糖尿病人吃粽子前，注意这件事：吃粽子不要吃太快

粽子是糯米制作而成的，蒸熟后粘性很大，如果吃得太着急很容易噎着。这是因为老年人咽喉部感觉较迟钝，肌肉收缩力减弱，吃粽子这种粘性食物的时候，容易黏在食道上而阻塞呼吸道，严重的会发生窒息。

2、糖尿病人吃粽子前，注意这件事：少吃豆沙、蜜枣馅的粽子

粽子口味很多，通常分为甜粽子和咸粽子两种，其中甜粽子在北方比较常见，像蜜枣粽子、豆沙粽子等等。就算是什么都不放的白粽子，北方人也习惯蘸白糖吃。糖尿病人吃粽子，尽量不要吃这种甜粽子，更不能沾白糖吃。

3、糖尿病人吃粽子前，注意这件事：可以在粽子里放一些粗粮

其实大家可以在家自己制作粽子，这样选料上比较有保障，糖尿病人制作粽子时可以放一些杂粮、糙米、燕麦这样的粗粮做馅料。

这些粗粮膳食纤维含量高，可以在一定程度上减慢餐后血糖升高的速度。

4、糖尿病人吃粽子前，注意这件事：吃粽子时搭配一些蔬菜

粽子在很多时候被大家当做早餐的选择，早餐吃一两个粽子，管饱又省事快捷。可糖尿病人不能光吃粽子，要尽量搭配一些新鲜的蔬菜一起吃。

吃一口粽子，再多吃几口膳食纤维含量高的蔬菜，再吃一小口粽子，这样的饮食顺序可以起到延缓血糖上升的目的。

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