来日照！必吃的12道特色美食→

日照
不仅有美景还有各种特色美食让你吃的更“美”根据网络投票和专家意见评选出十二道游客最喜爱的日照特色美食
究竟是哪些快跟着小编看过来吧！
🍜🦀🦐🍲

香椿拌黄尖子鱼

两者搭配太绝了！

把鲜香椿切成碎沫

煎成金黄色的黄尖子鱼拆成块状

添加佐料混合搅拌

划重点

一定要加老陈醋

老陈醋激发出香椿的独特香气

卷进日照手工煎饼里

一口下去

香酥的鱼肉与爽嫩的香椿

在嘴里碰撞融合

谁吃不夸一句

绝了！

凉拌海蜇皮

脆嫩爽口 开胃好菜

图源自东港发布

海蜇色泽黄亮

口感脆嫩

是日照人不管春夏秋冬都

不可缺席的家常菜图源自东港发布

凉拌海蜇皮的做法

也十分简单

拍几瓣蒜 倒点调料

还可加入黄瓜或白菜心

一起凉拌

吃起来脆嫩爽口

十分开胃！

炒辣蛤

色香味俱全

日照蛤蜊

个大味美、肉质细嫩

口感鲜美

加入辣椒大火爆炒

出锅前撒上香菜或葱丝

吃完一盘还想再来一盘

夏天来日照

吃上一盘炒辣蛤

再配上一杯冰啤酒

这也太 yuke 了！

红烧鮟鱇鱼

就是这个味

鮟鱇鱼

别看它长得有点“另类”

但肉质可是鲜嫩得让人叫绝

用筷子轻轻夹起

那黏滑的鱼皮与紧实的鱼肉

裹挟着醇厚的汤汁

一同送入口中

细细品味，鲜香四溢

还有鮟鱇鱼的鱼肝

也堪称一绝

配上米饭

简直让人欲罢不能

就是这个味！

杂鱼锅贴

浓厚香醇

将三、四种鱼放进锅里一同炖煮再沿着锅边贴上一圈锅贴炉灶的火气将各路香料融合小火慢炖炖到汤汁浓稠后出锅锅贴吸收了整锅的精华沾上浓厚香醇的汤汁再吃口已经炖到入味的鱼肉要不要这么鲜！

炸高眼

肉厚刺小 老少皆宜

高眼鱼是日照黄海的特产鱼类之一去皮去内脏后只需加盐、料酒腌制一会即可裹特制面糊下锅油炸炸至酥脆金黄出锅肉厚刺少尤其尾巴格外酥脆一条接着一条根本停不下来！

红烧鲅鱼

色泽明艳 汤汁浓稠

红烧鲅鱼绝对是味蕾的极致享受鱼肉鲜嫩 色泽明艳搭配着浓郁的汤汁吃一口
鲜香瞬间在口中绽放让人陶醉不已！

油焖大虾

肉质Q弹紧实

精选日照大虾制作在特制酱汁中慢慢焖煮充分吸收了酱汁的精华每一口都能品尝到大海的鲜美和浓郁的口感大虾肉质Q弹紧实每一口都是对大海的赞美！

莒县大锅全羊

色泽明艳 汤汁浓稠

热气腾腾的大锅里炖着鲜嫩的羊肉浓汤翻滚着咕嘟声响

散发着诱人的鲜香

捞起几块羊肉盛上一碗滚烫的羊汤配上一块大饼绝绝子记得来日照喝羊汤！

海鲜疙瘩汤

鲜味浓缩在一碗

图源自直播日照饭前或者酒后来一碗海鲜疙瘩汤都是一个不错的选择多种海鲜熬煮出鲜美的汤底搭配软糯的小面疙瘩两者完美融合入口即化鲜味全部浓缩在这一碗！

鲅鱼水饺

一口鲜嫩多汁

鲅鱼水饺
以新鲜的鲅鱼为馅料搭配柔软的饺皮每一口都充满了海洋的鲜香鲅鱼馅鲜嫩多汁细腻嫩滑恰到好处的调味丝毫不会掩盖住它的“鲜气”太一档了！

海沙子面

一口Zhen鲜

海沙子肉鲜嫩饱满舌尖上流淌着大海的鲜美经过洗煮碾磨七、八遍的细致淘洗汤汁纯净且醇厚每一勺汤面

都仿佛带着大海的呼唤

浓郁的汤汁搭配劲道的手擀面Zhen鲜！ 品尝完日照的特色美食后记得泡上一杯醇香的日照绿茶🍃让茶香与食香在口中交织感受味蕾上的完美交融欢迎大家来日照品人间至味赏山海风情

来源：文旅日照

编辑：冯寒玥

审校：张珊
值班主任：孙立梅

值班编委：曲亚平
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