饮品新宠，果中一宝
黄皮，生津下火消暑一把手
上市月份：5月-8月
黄皮果素有“果中之宝”的美誉，是推推最喜欢的夏季水果。别看它其貌不扬，它的功效可大于它平平无奇的外貌噢！黄皮果富有极高的营养价值，解暑生津、口感酸甜，带有独特清香，肉厚又多汁，每年5月-8月是最佳赏味期，妥妥的夏季限定水果。快和推推一起看看黄皮究竟有多“厉害”吧！
01.Sanya
推推最近去市场买水果的时候，看见水果摊上到处都是黄澄澄的一片，原来是黄皮的季节来啦！民间有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮本身有助消化的功效，那这个水果界的“藿香正气水”到底还有什么功效呢？
黄皮作为三亚的特色鲜果之一，其富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效；黄皮的叶、果和种子等还可入药，简直浑身都是宝！
说起黄皮，总忘不掉它那独特的清香，推推光是看到就已经忍不住疯狂分泌口水啦！
中国黄皮地方品种甚多，大抵分为甜黄皮和酸黄皮两类。早熟品种多属酸黄皮，迟熟的多属甜黄皮。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用于加工果脯、果饼、果汁、果酱、蜜饯果干及清凉饮料等。
现在市面上见的比较多的都是有核黄皮，但是黄皮也有无核的品种噢，而且是天然品种。无核黄皮以其果大、肉厚、多汁、味美、色鲜、无核等特点著称，成熟果实成椭圆鸡心形，可食率79.4%以上。
而黄皮怎么挑、怎么吃，你知道吗？挑选成熟黄皮果的技巧，一般都是选果皮颜色更深一些，果味闻起来比较浓一些的较佳噢。
夏天吃黄皮果，可是有技巧的呢，推推给大家推荐推推最爱的一种吃法：揪一个黄皮果子撕个小口子，然后嘴唇对着轻轻一吸，果肉“biu”地就溜进嘴巴，果子的香气在口腔里萦绕，那股奇特的香味，越吃越让人上头。
炎炎夏日到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。值得一提的是，黄皮除了生吃还可以做饮品来喝呢！
02.Sanya
目前市面上关于黄皮茶饮多以老盐、多肉为主流做法。新鲜的黄皮若干清净，去籽带皮装入杯中浸泡，根据喜好加入盐、糖调料，用擀面杖或其他棍状物体将其捣烂，加入冰块、水或其他茶饮，一杯天然的老盐黄皮新鲜出炉啦，满满一杯肉眼可见的果肉，神仙般的口感让推推很难不爱！
除了三亚的老盐黄皮饮品，你还可以在喜茶/奈雪的茶等网红饮品店喝到黄皮系列的应季饮品，他们的口感都各不相同，大家可以自行到店打卡噢！
一颗不起眼的小金果
居然这么厉害
简单一口已是人间百味
你喜欢吃黄皮吗？
趁着还没过季赶紧把它带回家吧！