红毛爆炸头，酸酸甜甜就是我！
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Nephelium lappaceum L.
SANYA
RAMBUTAN
很多游客，对红毛丹的初印象都留在了三亚水果摊上，对着这个新鲜玩意无从下手，喜欢它红彤彤的样子又有点忌惮它浑身是毛的形象，怀疑它的口感和荔枝一样。
而推推每次看到街上卖的红毛丹，眼前都会浮现出外婆拿着一把小刀给我削果肉的场景……
推推小时候嘴馋最爱吃酸甜可口的红毛丹，但又十分讨厌与果肉紧密相连的果核皮，每到红毛丹的季节，外婆就会拿着小刀把红毛丹果肉切成一片一片的给我吃。
所以推推每年最期待的就是红毛丹的季节。放学回家，外婆总会从冰箱里拿出一小碟切好的红毛丹果肉，香嫩多汁，冰冰凉凉，爽口又解暑，是推推儿时最甜的记忆。
现在偶尔也会自己买来一些吃，但都不是外婆切出的果肉味道了，也许外婆是偷偷放了“蜜”吧。
One
红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆，是原产自东南亚的热带水果。红毛丹在国内种植面积较少，目前全国只有海南保亭和三亚有种植较大面积的红毛丹。
红毛丹有红果和黄果两类。除了表皮颜色上的差异，果肉的口感和味道基本没有什么不同~所以，宝宝们如果在市场上看到黄色的“红毛丹”不用担心，放心购买，因为黄毛丹红毛丹都是一家人哦！
红毛丹素有“热带果王”之称，浑身毛茸茸，果肉却白皙剔透，浑身“毛”的它，堪称水果中的杀马特。新鲜的红毛丹一般呈鲜红色，刺上略带青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而存放时间长的红毛丹果壳会发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
所以买红毛丹的时候大家一定要仔细挑选，个头大且饱满、毛发细长柔软的红毛丹口感会更好哦~
Two
红毛丹在鲜艳透红的外壳下，包裹着晶莹剔透的果肉，香嫩多汁，酸甜可口，嚼劲和脆爽结合，还有一股清新的果香。简直把推推的胃拿捏得透透的。
红毛丹的果肉还含有丰富的维生素、氨基酸和多种矿物质，有润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力的功效。听说果壳洗净加水煎煮当茶饮，还可降火、改善口团炎与腹泻哦~
虽然好吃，但是这个“红色小刺猬”却有点“难搞”。推推不经常自己买红毛丹来吃的原因就是：不好剥！相信很多宝宝都和推推有一样困扰。今天，在推推的软磨硬泡下，同事说出了她吃红毛丹的“祖传秘籍”！
红毛丹吃法秘籍大公开！
1、红毛丹的果壳较厚，可以把红毛丹放在手心，用两个拇指和食指用力往里挤，就可以很轻松地打开；也可以直接用两只手上下握住，像开瓶盖一样左右旋转掰开。
2、白白的果肉露出来之后一定不要心急，要用牙慢慢、轻轻地咬，如果太着急一口吃，通常会不小心咬到果核和果肉紧密相连的保护膜，这个保护膜很坚硬，而且肠胃无法消化。
足够勤劳的小伙伴们还可以把红毛丹果肉切成小片再一次性享用~虽然准备工作比较繁琐，但是吃的时候简直不要太爽！
推推Tips：
1、胃炎，消化性溃疡和阳虚体质患者忌食红毛丹。
2、红毛丹好吃切莫贪嘴，一次性吃太多的红毛丹会上火哦！
3、红毛丹要即买即食，未食用完的红毛丹一定要放在冰箱里保存。
Three
总是会有人把红毛丹当成荔枝或者“变异荔枝”或者“和荔枝差不多嘛”，虽然它们剥了外壳的果肉是有些相似，但完全是不同的水果哦！
外表不同：红毛丹的果壳较厚，且有细长的青毛软刺。而荔枝的果壳较薄，呈鳞斑状凸起，颜色一般为鲜红或是紫红色。
口感不同：红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲，味道酸酸甜甜口感更丰富一些。而荔枝果肉水分更大，比较嫩滑，味道也更甜一些。
季节不同：荔枝成熟季节较多集中在5、6月份。而红毛丹的可采摘时间较长，一般可从8月持续到11月。
虽然红毛丹和荔枝之间的“大战”还在继续，但是这么好吃的热带水果推推都爱啊！既然季节不冲突，那就在推推的肚子里和谐共处吧~
关于红毛丹和荔枝，大家来看看鱼子匠怎么说！
#还有什么水果让你
傻傻分不清楚呢？#
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