悦听 • 大寒 | 腊八启年觅春意
大
寒
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庚子年
腊月初
八
在这样极寒的天气里喝着暖暖的腊八粥晒着暖暖的冬阳水仙花微绽 香气雅淡轻悄阳光下温暖明亮的样子竟是那样令人感动
暮冬已然 春天还会远吗
大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。
”此时寒潮南下频繁是我国大部地区一年中的寒冷时期风大，低温，地面积雪不化呈现出冰天雪地天寒地冻的严寒景象在这最后的一个时节又逢腊八古人们又留下了哪些诗篇吟咏了哪些情怀
如此，我们来喝粥听诗让心暖起来吧
大寒听诗
《大寒吟》
【宋代】邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
《十二月八日步至西村》
【宋代】陆游
腊月风和意已春，
时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，
牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，
差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，
更觉江村节物新。
《大寒出江陵西门》
【宋代】陆游
平明羸马出西门，
淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，
重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，
点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，
岁穷游子自消魂。
大寒三候
中国古代将大寒分为三候:
一候鸡乳;
二候征鸟厉疾;
三候水泽腹坚。
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
大寒习俗
“食糯”：就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。
“喝粥”：即俗话说的“喝腊八粥”，腊月初八喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲子、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
“纵饮”：指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。
“做牙”：亦称“做牙祭”，在闽粤地区特别流行。原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。
“除尘”：又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。
“糊窗”：就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。
“蒸供”：就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的。
大寒到顶点
日后天渐暖
大地回春的踪迹可觅
腊八粥暖不畏寒
愿冬日向暖 我心安稳
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主编／伯皓 策划／苏闽
编辑／苏闽 鹤溪 图片来源／视觉中国
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