年味是个什么味
壬寅年的余额只剩今天。大街小巷里、超市里，刘德华的那首《恭喜发财》又开始回响在许多人的耳边：“恭喜你发财，我恭喜你精彩，最好的请过来，不好的请走开……”
过年，如同写进中国人基因里的密码，不用刻意提醒，一到年末，回家过年的念头就浮上每个人的心头。春节越是临近，越是抓心挠肺地想回家，路途多远都要回家。
而当双脚迈进家门之时，就像此时此刻，刚回家的你，听到家人的一句“回来了”，三言两语，并没有什么隆重的仪式，却能一洗在外一年的风尘仆仆。
这浓浓温情当中，究竟隐藏着怎样的“年味”密码？
兔年将至，30条兔子灯“福气船”亮相西湖，吸引众多游客打卡拍照 图源：视觉中国
一
年味体现在哪里？
虽然很难用具体的标准来评判，但五花八门的过年习俗、丰盛的年夜饭、别出心裁的拜年吉祥话等，都在不知不觉中给年添了几分味道。
拿过年习俗来说，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。透过王安石笔下，可以看出北宋的年味，燃放爆竹、插挂桃符和饮屠苏酒等习俗，形成了一整套绚丽完备、缜密周全的仪式。
而作为年味最重要载体的年夜饭，最早可以追溯到《尔雅》，里面有着“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以为岁名”的说法。就是把“年”看作是收获（禾熟）的象征，每逢过年，大家聚在一起，烧些美餐，吃上一顿，以示庆贺。
《舌尖上的中国》总制片人陈晓卿说过，地道年味，其实都饱含着一份故土难离。北方包饺子、南方煮汤圆、江浙摊蛋饺、岭南吃盆菜、西北暖锅子、西南炸酥肉，都印证了一句：最忆是故乡。
年味是无处不在的亲情。春节期间，家是每个人身体和精神的归属地。除夕给小辈压岁钱，春节给长辈拜年，尊老爱幼就落实到行动上了；大年初一到初五歇市，让忙碌了一年的人们放慢脚步，与亲友嘘寒问暖，感受亲情的“包浆”。
年味是溢于言表的幸福。在还不富裕的岁月，过年意味着能吃到平时吃不到的食物，可以换下常年穿着的旧衣服，从头到脚簇然一新，跑来跑去做客人，还能东家进西家出到结婚的人家中去讨喜糖吃。如今，我们实现了吃年夜饭自由、穿新衣自由，年味越来越舒坦。
年味里蕴藏着家国情怀。党的十八大以来，每年春节前夕，习近平总书记都会与大家一同感受新春的幸福滋味。2022年春节前夕，习近平总书记冒着风雪严寒来到山西省临汾市，进山村、访农户。今年春节前夕，习近平总书记视频连线看望慰问基层干部群众，向全国各族人民致以新春的美好祝福。
这是最浓的年味，是最深的牵挂，是最暖的情谊。
1月19日，在湖州市德清县洛舍镇三家村，孩子们学习制作生肖兔剪纸 图源：新华社
二
年味变淡了吗？
有人曾对笔者感叹，解放前，一根红头绳就能让白毛女喜儿欢欢喜喜地过年，现在再大的红包也不会让孩子欣喜若狂。许多人都有相似感觉：从前年味的仪式感更强烈，也更有温度和浓度。
上世纪50年代末期，全国农村开展了人民公社化运动，各村生产队都成立了公社食堂，全村人在公社食堂吃年夜饭，是一道热热闹闹的时代风景。后来，国人进入凭票供应的时代，年夜饭成了一年中油水最充足的一顿饭，物资的匮乏让年味显得弥足珍贵。
改革开放之后，中国老百姓进入“年年有余”的好日子。从1983年开始的春节联欢晚会，已经是年味“氛围感”中不可或缺的一道“大餐”，一家人包团圆饺子吃年饭，一边打开中央电视台，一曲《难忘今宵》给这一年真正画上句号。
日子越过越顺溜了。进入到移动互联网时代，为什么反而觉得年味越来越淡了呢？
这是因为，基于农耕社会的农历春节，并不是按照现代生活节奏来设计的，因此有些仪式感会慢慢消失。几十年来，城乡百姓的“米袋子”越来越沉，“钱袋子”越来越鼓，年味同样也在与时俱进、升级迭代，演绎出不一样的味道、燃烧出不一样的精彩。
除夕夜，有人用APP请个大厨回家做满汉全席，孩子们的压岁红包从崭新的百元钞票变成了教育年金，送老人的贺岁年礼从鱼翅海参变成了健康体检和境外旅游……
所以，年味没有变淡，只是换了模样。
乌镇长街宴
三
年味过时了吗？
不少年轻人说，春节的意义就在于身体放假、头脑放空，并标配补觉、打牌、刷剧“养生三件套”，至于那些繁文缛节，不妨随着时移世易而隐入历史。
其实，年味如文章，合为时而著。面对即将到来的癸卯兔年，网友们已经创造了不少有趣有爱的谐音祝词：前“兔”似锦、大展宏“兔”、“兔”飞猛进……这些口彩饱含着对新年的美好愿景，让我们享受辞旧迎新的喜悦，也是年味的崭新表达。
不难发现：年味的存在感，来自于人们的参与感。它的浓度和温度，则取决于，我们是否由衷地享受这份生活。
比如，在浙江最大的外来务工人员集聚地杭州市钱塘区白杨街道邻里社区，一顿“有缘千里来相会”的年夜饭，一办就是18年。饭桌上没有山珍海味，更无五星大厨，做饭的人和吃饭的人来自五湖四海，可能不久就会各奔东西……
然而这一晚，天南海北异乡客在“你添一勺、我加一碗”的热气蒸腾中品尝了温暖的情谊，他们把这顿“不回家”的年夜饭拍下来，通过微信发给故乡的父母妻子丈夫儿女看，为来年加油鼓劲。
不可否认，近年来也出现了不少变了味的“年味”：比如天价年夜饭、超级大红包的攀比之风，甚至昂贵年礼夹带私货，成为利益输送的筹码……我们应从变味的年味中抽身而出，让年味回归初心本源。
这个快速发展的时代，不断赋予年味新的内涵。它不再仅仅只是写对联放鞭炮，而是意味着更多选择和可能，我们可以从高速运转的城市生活中暂时剥离出来陪伴家人“放慢一步”，可以天涯海角去旅游感受别人的日常，可以追剧打游戏释放被压抑的性情和爱好……
网上有这样一段话：一个民族信仰什么、看重什么、期待什么，往往可以通过节日一窥究竟。通过春节这面镜子，映照出一个身影，在现代化道路上急速奔跑，同时又不断回望故乡亲人——这个身影，就是中国人。笔者深以为然。
透过“年味”，世界真正了解了中国人。春节期间，“浙江宣传”公众号也会专门开设一个栏目，与读者分享“浙江的年味”。
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