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做好的辅食“创新组合”,轻松拿下熊孩子!

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13


上周菜妈给大家总结了一些各类常见手指食物的制作公式点我就可以看啦,很多妈妈表示很喜欢这种实际应用的形式。


今天从另一个角度来跟大家说说家里的一些现有的模具啦、做好的辅食啦,如何再利用。

 


再利用,翻花样


做好的肉肠、虾肠再蒸一下可能有点吃厌了怎么办呢?其实也可以把成品再加工一下,做成有菜有肉的一餐,或是穿个衣服变个身也可以做成夹心的新形式啦!

 

今天抛砖引玉给大家介绍一道「虾肠炒意面」,同样的食材,变化出新的口味。

 


 🍤 虾肠炒意面 

10月龄左右可尝试



食材:

虾肠1根、鸡蛋1个、意面20g左右、天然调味粉(可选)


步骤:

1、 提前将虾肠解冻(现做的就直接做),切成小块。


2、 鸡蛋打散备用,意大利面掰碎入锅煮10~15分钟,煮软捞出备用(有点发白就是很软啦)。


3、 锅内倒入少许油,依次倒入蛋液、虾肠、意面,略凝固后翻炒均匀就好啦。


4、 出锅,按照口味喜好撒上适量天然调味粉。

 

💁🏻‍♀️  菜妈小贴士:


除了虾肠以外,如果你做的其他肉肠也可以切小这样操作。也可以加一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒,好看又好吃。基本上一餐里面蔬菜、荤菜、主食都齐活啦!

 

另外,也有妈妈把之前做好的牛肉肠再加工了一下,变成了「包心虾丸」超有创意的方法,也是再利用的好方法!

 
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图源:@小山竹妈妈


👩🏻‍🍳  简述过程:


虾仁搅碎,胡萝卜刨碎丝混合在一起,加点淀粉搅匀。将牛肉肠提前解冻切一厘米左右小段。取适量的虾泥把牛肉肠包裹起来,水开后入锅煮至浮起就好啦!



模具上的小心思


即使家里只有一款模具,也可以开动小脑筋开发不同的辅食呀!


比如发糕也不一定都是圆圆的,家里如果只有香肠模具也可用来做发糕哦!而且正好是长条状,小朋友直接就可能作为手指食物拿着吃。

 


 🌭 黑芝麻手指发糕 

 8~10月龄左右可尝试


↓ 点开食谱视频更直观哟~


剪辑不易,喜欢记得给菜妈点「在看」支持下哟


食材:

中筋面粉40g、黑芝麻10g、全蛋液25g、牛奶40ml、酵母1.5g、食用油10g


步骤:

1、 将牛奶、鸡蛋、酵母混合均匀,加入面粉和黑芝麻搅拌均匀。盖上保鲜膜,室温下发酵到两倍大(可能要40分钟~1个小时左右)


2、 揭开保鲜膜,混合食用油,将面糊稍许搅拌。

 

3、 香肠模具刷油,将面糊放入裱花袋挤入模具中。

 

4、 提前蒸锅水烧开,水开后放入模具,蒸10分钟左右就好啦!


5、 稍放凉后,脱模就能吃啦!




利用家里的工具可以开发出好多有趣的做法,马芬杯模具还可以用来做大米蒸糕,动物饼干模具还能做出动物形状的小馒头


是不是脑洞大开?如果对你有帮助,想看更多食谱,记得点「在看」让我知道哦 



编辑|Nina



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