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看过来!宝宝圣诞餐合集来咯~

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13

设计:七宝|编辑:Nina|撰文:点点妈

原创文章,未经许可,请勿转载



叮叮当叮叮当,铃儿响叮当~圣诞啦!各位圣诞快乐呀 ~前几天的圣诞餐都练好了吧?菜妈要拿新品出来了哟~
来看点点妈带来的——宝宝圣诞餐合集(10月龄左右即可尝试)



1、 圣诞树 



食材:

芹菜汁  60g
 面粉  85g
酵母  0.5g

步骤:

1、芹菜过滤出汁水混合酵母面粉揉搓成团


2、隔夜发酵,早上拿出来整形。用刀切出树的形状,再用剪刀在树的边缘剪出树杈


3、装饰:红色面团,黄色面团搓成豆子大小有星星模具的可以将黄色面团做成星星


4、水开上锅蒸15分钟,关火闷3分钟左右再开盖防止回缩。



2、金灿灿的小苹果 



食材:

南瓜  100g
(蒸熟后90g)
面粉  110g
酵母  2g
葡萄干  4粒
做圣诞树剩的绿色面团  10g


步骤:


1、南瓜蒸熟,放凉后加酵母面粉揉搓成团,隔夜发酵


2、第二天拿出来整形,等分成4分,大概45g左右,揉搓排气团成圆形,在面团顶部插上葡萄干


3、拿出绿色面团做绿叶,面团擀开用剪刀辅助,剪出绿叶的形状,再用刀轻轻压出纹路


4、水开上锅蒸15分钟,关火闷3分钟左右再开盖防止回缩



3、圣诞老人 




食材:

面粉
酵母
红曲粉
芝麻少许


步骤:


1、制作面团


白色面团:水115g、 面粉200g、酵母2g,白色面团揉好后得300克的大面团 等分三份

粉色面团:白色面团100g,红曲粉0.5g左右

红色面团:白色面团100g,红曲粉2g左右

 

面团分别揉好后隔夜发酵,第二天整形

 

2、整形

 

●  简易版


从黄苹果面团预留了15g面团,淡黄色面团=黄色15g+白色25g

 

① 脸  

淡黄色面团做出脸大致的形状,也可以直接用粉色面团。

 

② 帽子

红色面团轻轻盖在黄面团上,用牙签画出帽子大概形状,剪刀辅助剪下贴在上面。

 

③ 帽沿

白色面团搓成长条,粘在帽边。

 

④ 胡子

用做帽子同样的方法做胡子。

 

⑤ 眼睛 鼻子

白色面团搓圆加几粒芝麻,鼻子用葡萄干装饰。



 

●  立体版


① 大致造型

粉色红色面团搓圆做脑袋和身体,红色面团搓长条等分两份做手臂,白色面团搓两小圆两大圆,小圆做手,大圆做脚

 

② 帽子

白色面团捏成三角形,红色面团擀成圆形盖上去做帽子,给小人儿戴上帽子,帽尖稍微捏尖一点加个白色圆球做装饰

 

③ 帽沿 腰带

白色面团搓长条压扁,用剪刀剪出须须,贴在帽子下面,再搓两条细白色长条做腰带

 

④ 胡子

白色面团捏成三角形压扁,剪刀剪出胡须,贴在圣诞老人的脸部

 

⑤ 面部身体装饰

眼睛=白色小面团+芝麻

胡子=白色水滴小面团+红色小圆面团

腰带、纽扣=芝麻或者黑米



3、最后就是上锅蒸熟啦!水开15分钟焖3分钟。小猪包是用剩面团做的,喜欢的也可以试试哦!



可以换成其他的食材吗?

 

没有问题,圣诞树用到少量红色,黄色面团是另外两种馒头的面团,如果只做圣诞树,树上的装饰可用切碎的红枣或者红豆进行装饰。




今天给宝宝准备满满仪式感了吗?
「在看」告诉我哟!


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宝宝圣诞餐



圣诞老人

圣诞小雪人

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