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想吃桃酥不用花钱买,自己在家也能做,不用和面发面,酥到掉渣!

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13

设计:七宝|编辑:Nina|撰文:点点妈妈

原创文章,未经许可,请勿转载


好久没有做点心给妈妈们吃了,并没有只爱娃不爱你们!今天就让我来宠爱你们。


来看点点妈妈带来的——


核桃酥
给18岁的你
(孩子要吃,记得1岁后)




 1、整一个零嘴儿 

没有什么特别的作用,但···在下午茶的时间,来个核桃酥,一杯酸奶,完美啊。

 2、选材放心 

想贪个嘴,外面买的零食热量担心太高了,自己做一个,少放糖多放点儿坚果,方便控制热量,吃吃也没心理负担。



● 食材


熟核桃仁  100g
低筋粉  130g
细砂糖  40g
无盐黄油  90g
盐  1g
熟芝麻  适量
蛋黄  3颗


 步骤 


1、熟核桃仁碾碎备用,喜欢颗粒口感的可以保留一些颗粒在里面;


2、黄油室温软化,加入白糖用打蛋器打至蓬松颜色发白,2颗蛋黄分两次加入,和黄油混合均匀;


3、筛入低筋粉和盐翻拌均匀;


4、放入核桃碎翻拌均匀;


5、面团分为25克左右的圆球,轻按压扁,放在铺好锡纸的烤盘里;


6、刷一层蛋黄液,再撒芝麻;


7、放入165度预热好的烤箱内,烘烤25分钟。每个烤箱的脾气不同,请随时调节温度和时间;


8、出炉后的核桃酥每一个都酥到掉渣,用手轻轻一拿就会掉渣,吃不完可密封保存。





食材可以替换吗?

如果喜欢吃别的坚果,也可以替代核桃。



今天的辅食就介绍到这里啦!
  是不是很简单?
  还做不来的话
就给菜妈留言吧~
想尝试的点「在看」呀!

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就是···贪恋多巴胺带来的愉悦啊~



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