昆明“菜篮子”货足价稳

随着今年冬天的第一轮气温的大幅度下降，许多市民对今冬明春昆明的蔬菜供应是否充足、价格涨不涨等问题产生了隐忧。

来自昆明市农业农村局统计数据显示：1—10月，全市累计蔬菜播种面积159万亩，同比增长1.8%；生产量331.8万吨，同比增长0.74%。由此可见，昆明市“菜篮子”工程仍然在逐年压紧压实，那我们种植生产出来的蔬菜都去哪儿了？11月9日，记者就相关问题先后走访了蔬菜种植产区、流通市场以及主管部门。

蔬菜都去哪儿了?

昆明晨农集团有限公司是昆滇地区以蔬菜种苗培育、种植、加工、包装、物流运输、市场销售为一体的现代新型农业企业集团。该集团董事长李云锁介绍，今年，晨农集团在全省已建立蔬菜生产基地超10万多亩，其中，昆明基地面积就达5万亩左右。昆明作为“南菜北运”“南菜东调”的主要地区，晨农集团所生产蔬菜99%是销往国内和国外两个市场，其余供昆明本地。

昆明晨农农产品标准化加工中心。

云南芸岭鲜生农业发展有限公司昆明产区负责人张建介绍，目前，芸岭鲜生在省内共有嵩明、保山、禄劝、元谋、西山5个生产基地，年生产33个品种、产量2万吨左右。从今年的供应看，云岭鲜生80%以上蔬菜是供应北上广深以及成都、重庆等一二线城市，其余供应本土商超，包括沃尔玛、盒马鲜生等。统计显示，1—10月，昆明外销蔬菜量达265.5万吨，同比增长1.1%，外销量占总产量的79.42%。

芸岭鲜生蔬菜种植基地。

外销比例这么高，昆明本地蔬菜供应又从哪儿来？市农业农村局副局长念承文介绍，昆明蔬菜供应除来自周边县区外，州市上也有。目前，昆明全年蔬菜连片种植面积超过10万亩的有嵩明、晋宁、宜良、石林、禄劝、寻甸6个县区。从生产情况看，全市蔬菜种植面积、生产量、外销量均保持平稳增长态势。今年，全市蔬菜播种面积预计达170万亩，产量约360万吨。

日需多少蔬菜?

播种面积、产量等都在逐年增加，那昆明主城区每日需要多少蔬菜供应才能保持稳定？王旗营蔬菜批发市场，是目前昆明市主要的蔬菜集散地，全市蔬菜供应80%出自此地。该市场办公室主任陈云坤介绍，占地130多亩的王旗营蔬菜批发市场，日进场交易车辆达1700辆（次）、蔬菜交易量约3200吨。从近年的数据看，昆明主城区日消耗蔬菜多稳定在1000多吨，其余蔬菜销往其他州市、县以及外运至湖南、湖北、贵州等省外地区。

王旗营蔬菜批发市场。

陈云坤表示，尽管云南属于蔬菜“南菜北运”的输出地区，比例还比较高，但市民仍不必担心蔬菜供应不足问题。一是有输出就一定有输入。比如，山东的红萝卜、河南的萝卜、内蒙的土豆、湖北的莲藕等蔬菜也在不断输入昆明进行销售；省内通海、建水、元谋、弥勒等地的蔬菜也在源源不断运入昆明。因此，大可不必担忧蔬菜供应问题。

菜价还会上涨吗?

“菜价涨跌是市场叠加因素。”李云锁坦言，近期的蔬菜价格上涨对作为产区的云南是有利的。菜价上涨的原因，一是今年夏秋季，外省一些地区遭遇洪涝等极端天气，导致生产不畅，蔬菜供求失衡；二是生产成本上涨，包括地膜、农药、化肥、人工等成本上涨15%；三是持续上调的燃油价格使供应链成本提高了10%—15%。上述因素叠加，再加上10月中下旬全国范围的气温突变，将菜价快速拉高了。

‍芸岭鲜生昆明蔬菜种植基地。

陈云坤认为，蔬菜涨跌是正常的，尤其是冬季，持续两三天的低温，一些用来涮火锅的绿叶蔬菜会水涨船高，比如，白菜、油麦菜等。但从蔬菜价格走势看，未来一段时间将保持价格稳定态势。市发展改革委的监测分析也认为，10月蔬菜价格上涨主要是供求失衡和成本推动等因素所致，进入11月以来，昆明蔬菜批发环节的价格下降已逐步传导至零售环节，预计11月上旬市场蔬菜零售环节价格停止上涨逐步回稳。

王旗营蔬菜批发市场。

另一方面，按照“丰富品种、提高产量、提升品质”的目标，市农业农村局正全面统筹安排今冬明春蔬菜产品结构和生产布局，并通过建立生产保供预警机制、落实蔬菜防寒抗冻措施、加强对蔬菜生产主体的信息和技术指导等多项工作，压紧抓实“菜篮子”工作，确保主要蔬菜供应不脱销、不断档。

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