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文末福利丨邂逅初夏,不负美好“食”光

君到苏州 2022-09-14




2022年5月5日,正值二十四节气中的立夏。


立夏,是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。《历书》记载:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”


立夏,代表着春天的结束,标志着夏季的到来,至此,万物开始蓬勃生长,展现一派欣欣向荣的景象。



在苏州,夏天可以说是很有仪式感的,从初夏开始,人们就开启了“用美食致敬夏日”的模式。


清甜可口的枇杷米露,立夏必吃的咸鸭蛋,软糯松弹的桑葚糕,清凉开胃的蜜饯,带你开启夏日美食之旅~



01


枇杷米露


苏州洞庭东山,俗称东山。万顷湖光连天,生态优越,天天有鱼虾,季季有花果,而东山枇杷也最为出名。


每年五月,都会有成群的客人来到东山体验一把“东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金”的惬意。



东山枇杷非高产之果,尝鲜期极短,每年错过便是再等第二年。


江南米造局团队有了一个“延长枇杷赏味计划”灵感,将东山枇杷与太湖糯米酿成枇杷米露,希望「将有限的尝鲜期酿进无限的时光里」,带给远方的朋友一款“时令礼物”


江南米造局枇杷米露今年上新,限量3000瓶,今天开启预售哦!



当清甜的枇杷揉进香糯的米酿里,入喉温润,口感极佳。


枇杷米露的口感绵滑,芳香馥郁,含一口在口中,你能感觉到质朴而奔放米香在味蕾上炸开,而后清雅的枇杷滋味,徐徐散发开来,有着说不出的甜蜜感,仿佛生活也就此滋润起来。




0.5%vol的度数,似酒非酒,带着若即若离的朦胧,醉的恰恰好,无论是自酌微醺还是和朋友分享,都能给人焕然一新的感觉。


小酌一杯,浅尝初夏香甜,邀君共品这时令的江南味道。


江南米造局枇杷米露(预售)


单瓶装(750ml)

特惠价:58.8


两瓶装(750ml*2瓶)

特惠价:98



注:本款枇杷米露为预售商品,预计发货时间为5月15日-5月20日。



02


咸鸭蛋


苏州人在立夏有吃咸鸭蛋的习俗。到了这一节气,气温逐渐升高,容易使人食欲不振,因此苏州人将这种情况称为“疰夏”。


到了立夏这一天,就要预防“疰夏”,咸鸭蛋是开胃之物,可增进食欲,便成为立夏的时令佳品。



如此的美味,制作工艺肯定也是与众不同的。和传统的红泥、裹灰腌制法不同,这款咸鸭蛋是选用了更加环保、卫生的盐水腌制工艺。


腌得好的鸭蛋壳是青里透亮的,筷子扎进去必定要冒出橙黄澄亮的油来。挑一筷子到嘴里,蛋白如凝脂,鲜香软嫩;蛋黄如流丹,松沙细润,是佐餐的佳品,老少皆宜,口感绝佳!



咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。


每颗咸鸭蛋都采取独立真空塑封,并用塑料盒间隔咸鸭蛋,保证在运输过程中不会受损,储存方便,食用放心。


一碗热乎乎的白粥,就着咸鸭蛋,一口白粥一口咸鸭蛋,清茶淡饭也吃出了满汉全席的幸福感。


仁昌顺咸鸭蛋


60g*6枚

特惠价:18.8





03


桑葚糕


把平凡无奇的定胜糕做得软糯松弹,颇负盛名,在《舌尖3》让全国吃货口水淌淌滴的苏城百年糕点老店又出爆款产品!而且限季节、限量供应!


苏州人从小到大吃糕,然而今天这块糕,很多人都不认识,颜色红中带一点紫色,居然是桑葚糕!这桑葚也能做糕?其实桑葚糕是一种古法糕点,曾经失传近百年,相信不少老苏州都没吃过哦~



因为桑葚很难保存,店家也是研究了很多年,将桑葚打成酱,加入柠檬等材料后进行冷冻保存,这样保证了桑葚清香酸甜的口味。


震泽长漾当地出产的糯米,细细的磨成米粉,米粉过筛慢慢的用手摩擦倒入缸内,加入桑葚,进行揉搓,可不要小瞧这座揉面的缸,人家也有一百多岁了!


师傅一再强调,做糕点的大缸,是从太爷爷辈传下来的,是别的厨具都替代不了,老法头的瓦缸都是纯手工打造,缸壁内侧的颗粒感,正好用来搓揉米粉,拌了粉之后能均匀的散开。



松糕好吃是因为粉跟粉之间有空隙的,所以要想吃上去特别松软,做的时候就不能太用力,如果按压的很用劲的话,空隙没有了,吃上去就太瓷实了。最后还要再铺一层细粉,上面细一点,下面粗一点,就容易蒸透。



入口既有沙沙的颗粒感,又有劲道的感觉,同时又是软软糯糯的,内馅一点点红豆沙,一口下去,甜蜜蜜的滋味就出来了~


仁昌顺桑葚糕


30g*6枚

原价:48元

特惠价:42.5





04


蜜饯


夏天到了,来一颗酸酸甜甜的蜜饯吧。


蜜饯是果实的又一次华丽转身,浓郁的果香在时光中发酵,每一颗都是阳光的味道。



苏州好风光秉承传统工艺,经过拣选分级、形状处理、盐渍与干制、硬化处理、漂洗、烫漂、糖渍、糖煮、冷却等九道工序,加工出的苏式蜜饯色泽好,味道正,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。




陈皮是橘子生命的一次升华,在盐和阳光的作用下,柑果的香气积淀,取一块放入口中,是清新自然的气息。


支卜条是承载着记忆的美食,单调的味道在盐的调味之下变的丰富起来,慢慢的咀嚼,回甘无穷,这是属于田野的味道。


相思梅,酸甜咸甘任性的叠加,分不清谁是谁,只有清香的果味可以描述。



白糖包裹着杨梅的诱惑,甘甜中夹杂着一丝微酸,是微风拂过心田的味道。


酸是李子的主旋律,是对抗炎炎夏日的利器,香草话李,慢慢咀嚼,酸甜中包裹着甘草的香气。


新鲜桃子的香甜,赏味期过后,变成了心中的眷念。制成桃片之后,一口酸甜柔软,带你慢享时光。



不管是出门在外还是闲适于家,一个人追剧吃零食,或者三五好友聚会聊天,一口酸酸甜甜的蜜饯,充满了无限的惬意,盖过了无数的烦恼。


苏州好风光蜜饯

6种口味任选

特惠价:16.8




初夏,沉浸在自然之中,每一个呼吸都是甜蜜的,每一个毛孔都是舒缓的,品尝初夏的美食,享受初夏的美妙,一切,正当时~




6瓶桂夫人青梅蜜酒

2瓶枇杷米露

免费送,共8个名额


参与方式


1、关注“君到苏州”微信公众号,并在本篇推送下留言,写下你最喜欢的夏季美食(留言需为原创及首次发布,不得抄袭,一经发现,取消抽奖资格);

2、君君将从所有文末留言中,随机抽取8条走心留言,送出以上福利(奖品随机)。

注:本次活动奖品1个账号仅限领取1份(奖品不叠加发放同一用户)。


活动时间


1、留言截止:5月7日11:00;

2、入选公布:5月7日在本篇文章留言区回复公布;

3、如何领奖:5月8日12:00前,中奖者添加君到苏州客服微信(szlyzrk),发送中奖留言截图领取体验名额(逾期视为放弃)。



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编辑丨君到苏州



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