拒绝网红店！吃面老广是认真的，这10碗包你吃过翻寻味！

广州面食指南

“你饿唔饿?我煮碗面俾你食。"

这句“tvb金句”相信不少街坊都耳熟能详

妈妈煮的面是一份独属于家的味道

虽然家人煮面很好吃

但是作为食饮识食的老广

一直都充满着探索欲

“走，今日就同最最落楼一齐食碗面？"

看看老广们平时都去哪里吃面

PART 01

老广必食——传统广式面

① 生力强面家

地址：海珠区江南西路青柳大街23号之103
人均：¥24/人

推荐面食：云吞面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

97年开业到现在地道竹升面，面条爽口弹牙，这里的云吞是手切肉粒的口感更结实饱满，汤底大地鱼和虾籽的味道特出，正啊！

② 昇运来面家

地址：越秀区广州大道中181号
人均：¥49/人

推荐面食：虾籽麻油捞面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

一碗传统的虾籽捞面是广州传统面食优秀代表。红卜卜、散发着咸鲜，满满地撒在金黄的蛋面上，诱人的鲜香马上扑鼻而来，让人忍不住还想再吃一碗。

③ 超仁竹升面

地址：荔湾区六二三路祥兴街2号
人均：¥22/人
推荐面食：鲜虾蟹子云吞面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

有冇见过拳头咁大个云吞。这家的鲜虾蟹子云吞个个饱满足料，手切粒配上爆珠蟹子、弹牙鲜虾，给人多重口感。面条还算爽口，汤底还有提升的空间。

④ 有得捞·伊面事务所

地址：天河区体育东路74号210号
人均：¥28/人
推荐面食：冬阴功鲜虾云吞伊面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

伊面作为广州的特色面食，这家店赋予了它新的口味，冬阴功的酸辣开胃配上Q弹的面条，与传统伊面还是很不一样的。适合喜欢尝鲜的街坊。

PART 02

满满探索欲—— 

广州还有这些面

一碗面除了果腹还承载着地域独特的饮食文化

广州作为人口最多的城市之一

有着极强的开放性和包容性

无论你是老广还是新广

都能找到属于自己的那碗面

 ⑤ 揭阳干面

地址：天河区宦溪西路24号
人均：¥19/人
推荐面食：干面配枸杞猪杂汤

推荐指数：⭐⭐⭐

一碗干面，看似朴素但却暗藏玄机。面条简单地在水里煮熟，加上调制过的酱油、葱花等配料，最后来上一勺滚热的灵魂蒜油，谁不被香迷糊呀。

⑥ 莆田海鲜面

地址：荔湾区长寿街6号
人均：¥50/人
推荐面食：莆田卤面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

要说哪里的面最豪华，福建莆田的海鲜卤面绝对有一席之地。这一碗汤汁浓香放满鱿鱼、虾、牡蛎、肉馅的卤面，别说福建人，广东人也表示很喜欢！

⑦ 贵州餐厅

地址：越秀区环市中路327号四省办大厦2楼
人均：¥82/人
推荐面食：肠旺面

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

肠旺面的面在和面时加入了鸭蛋，增加脆性，口感爽弹类似竹升面，配上血旺、肥肠、脆哨以及浓香扑鼻的红油，爱吃辣的街坊们绝对不容错过！

⑧ 十八梯邓凳面

地址：天河区体育西横街小区
人均：¥22/人
推荐面食：豌杂面

推荐指数：⭐⭐⭐

去过重庆的朋友们都知道一碗豌杂面在当地人心中的分量，软糯绵密的豌豆搭配肉香四溢的炸酱，鲜香麻辣，哪怕是不喜辣的老广也得说一句巴适得板。

⑨ 黑手制面·Gentle Pasta

地址：天河区珠江西路5号IFC国金天地负一层60房B103室
人均：¥84/人
推荐面食：烤完牛肉又烤番茄肉酱意面

推荐指数：⭐⭐⭐

番茄牛肉是意面里很传统经典的搭配，烤得软烂的牛肉配上酸甜的番茄，发挥稳定，值得一试。

⑩ 富士山55·沾面拉面

地址：天河区天河南一路六运三街25号101
人均：¥59/人
推荐面食：奶油虾沾面

推荐指数：⭐⭐⭐

平时喜欢吃日式拉面的朋友们，不妨试试这种日式沾面。浓郁的沾面汁配上特制的面条，边吃边沾，新奇有趣。

一座城市的美食

可以体现出包容性和多元性

在广州

我们既可以吃到地道传统的广府面食

也能品尝到来自全国各地

甚至世界各国的面食

最最感觉生活在广州真的太幸福了！

今日互动

本期推荐的面食大家都有去过吗？

各位食神街坊也可以

向最最推荐更多传统特色美味哦

编辑：青青

图文来源： 青青、TVB

如有侵权，请联系删除

广东最生活出品，转载请联系

商务合作请联系：13609779988（微信同号）