水中“绿元宝”，你尝鲜了吗？

样子像元宝，角儿两头翘

骨头在外面，肉儿里头包

这个长相似元宝的食物就是

菱

角

当前

正值菱角上市期

也是菱角最美味的时候

六合马鞍街道大圣村水芹种植基地内

套种的菱角也迎来了大丰收

站在田埂上，放眼望去，连片的菱叶犹如绿色的地毯，铺满水田，美不胜收。采菱人穿梭其间，翻过一丛丛牡丹花状的菱叶，将一只只藏在菱叶底下的菱角揪出来，放入漂浮在身旁的塑料盆内，动作十分麻利。不一会儿工夫，一个个饱满的菱角便装满了盆，因其胖乎乎、绿莹莹的外表，还得了一个“绿元宝”的美称。

采菱角

采摘上来的菱角

只长了一头一尾两只角，大小均匀

嫩一点的可以炒着吃

老一点的可以蒸煮、烧菜、熬粥吃

又甜又脆，口感非常好

十分惹人垂涎

近年来，马鞍街道大圣村水芹种植基地经过学习探索，基地尝试芹虾套养、菱角套种等方式，大大提高了农田的综合经济效益。

六合区大圣水芹专业合作社理事长  贡述春

“基地菱角种植面积在200亩左右，去年产量大概在2000斤/亩，随着技术的成熟和受自然环境的影响，今年产量明显增加，产量能够达到3000斤/亩，当前菱角大量上市，批发价在5-6元/斤。不仅种植户增加了收益，更给周边群众带来了可观收入。”

大圣水芹专业合作社种植户  袁德珍

“田不能闲着，这几块田都是种植水芹的，没种水芹时就用来种植菱角，还能增加收入。”

大圣村村民  何家红

“菱角上市，有一个月的采摘期，一个采摘季下来，起码能挣两三千块钱。”

水芹种植基地套种菱角的创新方式

收获了喜人的经济回报

未来，基地还将继续探索创新种养方式

坚持科技兴农，持续提升农业产值和品质

以更加开阔的视野

不断寻求农业与生态环境相协调的发展路径

“绿元宝”变成“金元宝”

菱角正值上市时节

还有莲藕、荸荠、芡实、茨菰

……

也即将陆续上市

你准备好尝鲜了吗？

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