一天只卖两小时，年收入超1500万！“白菜价”的临期食品太赚钱了！
我开通视频号啦！
作者：电商君
说到临期食品的新商机前，我们先来了解两个问题。
其一，什么是临期食品？
临期食品，顾名思义，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。
因为不同的食品有不同的保质期，国家针对不同保质期的食品也划分了5个等级。
一、保质期为1年或1年以上的，在保质期期满之日前30天，为临期食品；
二、保质期为半年到1年的，在保质期期满之日前20天，为临期食品；
三、保质期为30天到半年的，在保质期期满之日前10天，为临期食品；
四、保质期为15天到30天的，在保质期期满之日前5天，为临期食品；
五、保质期为2天到15天的，在保质期期满之日前1天，为临期食品！
其二，临期食品能吃吗？
答案是肯定的：能吃！因为这些食品还在保质期内，在功能性等方面和正常食品并无二致，完全可以放心大胆地吃。
而且，对于临期食品，国家不只是从概念上给它划分了五个等级，还依据食品包装上标注的贮藏条件，包括温度、光照、卫生等做了详细规定，一经发现有些商家的临期食品不符合国家要求的，将对商家进行顶格处置。
对商家而言，临期食品的安全问题是一根红线，在国家法规的制约上，他们也是不敢轻易越过这条红线的。
所以，目前消费临期食品只有一个要求：要快点吃，等到过了保质期，就不适合大快朵颐了。
正是因为食品容易过期，商家一般也会以极低的价格处理临掉期食品。
临期食品有多便宜？比如说，原价88元的16盒装的特仑苏低脂牛奶，在临期食品专卖店只要15元，不到一块钱就能喝一盒特仑苏低脂牛奶！一箱小编最爱的香菇牛肉味辛拉面，某临期专卖网店只卖20元，平时储存他们时，一整箱的价格是85.9元！
你发现没有，在豆瓣等有很多临期食品讨论组，在这个讨论组里，大家早就越过了临期食品安全性问题的讨论，而是日常性分享哪些网店的临期面包最便宜，哪个社区又开了一家临期食品店等。
可以看出来，年轻人因为对临期食品有较客观的认识，他们的消费观念也在改变，购买临期食品，正在成为他们新的消费时尚。
反而是中老年人因为接受信息的渠道有障碍，很多人到现在还认为临期食品是不能吃的东西。
今年1月，艾媒咨询发布了《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，报告指出，当前中国临期食品消费者年龄为26-35岁的占比47.8%，其中不乏一些知名大厂的白领爸爸妈妈，他们一到周末就带着孩子到临期食品店“打秋风”。
从本文开头列举的那个一年收入1500万临期食品专卖店的情况来看，这个店正常售卖的两个小时，正是上班族们上下班的高峰期，其它时段的销售额和这两个小时相比可以忽略不计，所以，毫不夸张地说，抓住了年轻人，就抓住了临期食品这个新兴市场。
面对这些大大方方购买临期食品的年轻人，我们看到了这一届年轻人的务实，以及思想观念上的与时俱进，那些还是戴着有色眼镜看临期食品的人，真的应该学学年轻人正确的消费观。
为什么学生群体对临期食品这么偏爱？人多啊，一个宿舍八口人呢！一百块钱买一车临期食品，可以供整个宿舍开销几天啊！
所以，很多临期食品专卖店都是化零为整，将同一批商品包装成一个单位打包卖，效果比分散卖要好得多。
其次，拿货价格极低。
别看有些东西在临期食品店的售价并不高，其实这已经是抬高了一倍拿货价以上的价格了。你想一想，对亚马逊那样的电商平台而言，有些东西并没有过期，仅仅是因为销售周期到了东西还没有卖出去就要自己花钱将所有商品销毁，所以对于临期食品而言，就算是以零成本将临期食品送人，也是划算的事。所以，很多时候，有些渠道在处理临期食品时，都是收一个象征性的价格，为了就是希望对方能长期合作，成为自己库存处理上的“清道夫”。
还有，就是上文说的，年轻人的消费观念变了，临期食品变得香了。
随着对临期食品认识的加深，越多越多的年轻群体爱上了“淘”临期食品，据阿里数据统计，每年淘宝上，都有210万人在挑选临期食品。某网站搜索“临期折扣”，综合排序第一的商铺粉丝数高达155万，好评率达到了99.4％，货架上糕点、糖果、坚果、方便面、薯片等应有尽有，因为这家店的价格比普通商品便宜了一倍以上，很多商品的月销都达到2万＋以上。
想一想，一个单品的月销量就达到了2万＋以上，如果将其他商品的销量都加起来，光是这一个店，一年的销售额肯定不会少。
所以，回过头来看一下，那个年轻小伙子开了5家临期食品专卖店，每天只卖2个小时，对外说自己一年的收入是1500万，可能还只是一个保守的数字——没办法，中国人太爱藏富了！
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