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美团外卖多快,即时零售配送速度就多快

潘多拉 电商报Pro 2023-02-18


即时零售,浪潮汹涌。

出品 | 电商报Pro   作者 | 潘多拉   编辑 | 李迎


近两三年来,随着年轻用户的生活节奏加快,“外卖送一切”“万物到家”的即时零售,受到了广泛关注。


《2022年中国即时零售发展报告》指出,即时零售近五年市场规模增速达到 81%,未来几年内即时零售将保持高速增长,预计到2025年,即时零售的市场规模会超过1万亿元。


为了掘金这片万亿蓝海市场,美团、京东、抖音等电商平台纷纷开始拥抱即时零售,此外,线下实体店也卷入了这场战争之中。


目前看来,即时零售进入了价值迸发期,一场属于线上平台和线下实体店的大变革早已到来。


即时零售,仍在爆发窗口


近年来,“宅经济”兴起,人们更依赖于线上消费,愈发喜欢在电商平台购买日常用品。


《2022中国即时配送行业趋势研究报告》显示,有超过90%的用户更倾向于在线上消费来满足日常所需。


值得一提的是,《聚焦中国95后消费群体报告》显示,我国有超过50%的95后消费者希望在购物当天就能收货,同时他们愿意为更快的配送速度而支付额外费用。


显然,不同于“次日达”“几日达”的传统配送形式,能够在1小时乃至30分钟内实现送达的即时配送越来越受到年轻消费者的青睐。


数据显示,2022年即时配送订单同比增长30%左右。可以说,即时配送已经成为了大众消费的重要方式。


(图源:艾瑞咨询)

另外,截至目前,已有超8成便利店推出了线上业务,近乎70%的互联网企业通过与第三方合作的形式开展线上业务。可以说线上业务已经成为了平台寻找新增量的重点方向。


整体看来,即时零售行业正处于繁荣发展阶段。


具体来说,不管是京东、抖音、美团等电商平台,还是711、罗森、美宜佳等便利店,抑或是沃尔玛、无印良品、华润万家等连锁店几乎都把即时零售当成了新的增长利器。


电商平台方面,先以京东为例,达达集团第三季度财报显示,京东到家最近一年的商品交易总额为589亿元,同比增长58%,京东小时购第三季度商品交易总额同比增长160%。


其次以美团为例,截至2022年6月30日前6个月,美团核心本地商业,包含外卖及美团闪购,收入709亿,同比增长13%,交易用户数目达到6.84亿,活跃商家用户达920万,即时配送达41亿笔,餐饮外卖及美团闪购总订单量增长7.6%。


2022年第三季度,美团延续了以往的高速增长,该季度其即时配送订单数增长至50亿单。


有业内人士预估,在五年内,美团的市场份额将达到40%,总计约4000亿元。


便利店方面,以美宜佳为例,其在美团上线的门店数量在2022年达到约2万家,覆盖近200个城市,截至2022年4月,美宜佳的单月销售额已超2亿,月订单突破390万单,其即时零售业务可谓是来势汹汹。


线下连锁店方面,沃尔玛在2022年“618”期间,其日均众包拣货订单量同比2021年增长近290%。


另从种类层面来说,无论是休闲零食、生鲜水果,还是鲜花绿植、甜点蛋糕基本都能实现即时送达,这意味着在消费者的需求多样化需求下,即时零售的商品种类也越来越丰富了。


总的来看,即时零售依托实体门店和电商平台,为消费者提供了既全面又便捷的外卖到家服务,从而成为了备受瞩目的高成长赛道。


即时零售逃不出内卷


众所周知,即时零售有一个巨大的优点,那就是快。


《同城即配平台C端用户洞察研究报告》显示,62.8%的用户可接受的配送时间集中在30分钟至50分钟内,超过18%的用户希望下单30分钟内就能收到货。


可以说,快是即时零售身上的一个重要标签。正是这个标签,配送的服务效率一直备受好评。


在这种情况下,各平台为了满足消费者的时效,即时配送也从起初的“一小时达”卷到了“30分钟达”,乃至“分钟达”。


但不得不注意的是,速度内卷的同时,配送成本也在逐步提高。


以达达为例,截至去年10月,达达在全国2600多个县区市,拥有数十万骑士和4万多个众包拣货员。在即时配送时效上,达达基本实现3公里内半小时送达,超过3公里1小时送达。


正是因此,达达的人力成本一直居高不下。


2021年,达达总成本和费用为96亿元,去年同期为75.65亿元,同比大幅上涨;2022年第三季度,达达的总成本和费用为29.2亿元,2021年同期为22.8亿元,同比增幅明显。


另一边的美团也是如此,2021年财报显示,美团共计527万名骑手,全年配送成本为682亿元,光是配送成本一项占比就达到总成本的76%。


基于此,美团如果再缩短配送时间和提高配送质量的话,必然会给自身带来极大的压力。


从中也不难看出,配送平台现阶段的速度内卷需要高额成本,在成本压力下,商品的供应链和质量也会受到相应的影响,从而削弱平台的核心竞争力。


假如整个赛道在速度上开启极致内卷,平台的突围难度就会不断加大。长此以往,即时零售必将给所有入局者带来巨大的竞争压力和后续考验。


换句话说,对于电商平台来说,只是从速度内卷,并不利于长远发展。


即时零售,回归消费本质


为了适应环境变化,即时零售必须全面提升消费者体验。


毕竟相较于传统模式,即时零售需要依托实体门店,对平台在选品和服务上的要求会更加精细化。


同时,即时零售作为成为线上零售的主要业态之一,表面上看跟外卖没什么区别,但由于它从始至终围绕着零售展开,所以本质上还是零售。


值得注意的是,电商平台布局即时零售,除了配送速度,还需要满足消费群体、商品本身和线下门店三个条件。


换句话说,平台对于这三个方面的考量,在一定程度上决定了即时零售的运营情况。


具体来说,首先,流量和关注度决定消费群体。比如进行促销活动,吸引用户注意,以锁定消费群体;其次,商品的质量和品类要符合消费群体的需求;最后,线下门店打造爆品,线上平台协作推送,共同实现营业额增长。


从线下门店的角度看,一般情况下,大部分商超在进行即时零售配送前,店员需要进行拣货,如果这个环节出了问题,整体的配送效率自然会下降。


但是如果反过来,就不一样了。以达达为例,其在商超内部专门设立了一个“店内仓”,可以提前将线上销售的商品置于此处,拣货的时候不必再大费周章地寻找,不仅缩减了时间,还提高了效率。


从中也能看出,以实体门店来说,平台的选择极为重要,只有做好这一步,才能接触到更多的消费者,并拉动线下门店的增长。


总而言之,对传统电商来说,实体店和电商平台是竞争的关系,但是对即时零售而言,实体店和电商平台更重要的是协作和服务。


但不管怎样,即时零售对电商平台来说,在提高配送能力的同时,也需要提升运营效率和进行成本控制,并保证用户留存。


言归正传,如今即时零售赛道上,京东、美团、阿里长驱直入,抖音、快手摩拳擦掌,未来即时零售,势必还有一场酣战。


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