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研究:川普等政客攻击华人,导致亚洲餐厅损失超$70亿

《餐饮家》编辑部 Littlelaba餐饮家 2023-06-13

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据多家新闻媒体报道,过去一年,北美食客因新冠疫情的肆虐对亚洲餐厅的反华情绪增加,这一现象主要体现减少前往亚洲餐厅的用餐次数以及在主流社交媒体上发表种族歧视言论。






 亚餐厅损失$74.2亿

密歇根大学最新一项研究显示,反华情绪的增加,导致消费者对亚裔小商家整体产生歧视及反感,尤其在新冠疫情期间,亚洲餐厅 (Asian resturants) 的客流量比同地区非亚洲餐厅平均低了 18.4%。研究人员初估,包括中餐馆在内的全美亚洲餐馆于 2020 年间,损失高达 74.2 亿美元的收入。

此外,报告提到,很不幸的是在前总统川普发表「中国流感」(China flu)或「功夫流感」(Kung Flu)等言论后,川普支持率超过 75% 的地区的当地顾客,回避到亚洲餐厅消费的比率高达 30%,相对来说,川普支持率低的地区,这项比率不到 10%。



 政客散布污名化语言


这份研究的作者为密歇根大学罗斯商学院的两位亚裔教授贾斯汀.黄  (Justin Huang) 及康尼汉姆 (Julia Lee Cunningham),他们针对新冠疫情期间反亚裔的种族歧视而带来的经济代价,进行评估。该研究已在「自然人类行为」(Nature Human Behaviour) 网站发表。

贾斯汀·黄说,这份研究最有价值的是彰显「政治家及媒体机构的责任」。一般公众对于海外及美国国内华人,以及政府与个人、美国华裔间无法正确区分,上述种种造成了贬低和污名化的气氛,且更容易导致攻击、破坏和消费者歧视。简而言之,该研究凸显公众人物的责任,就是要确保不应围绕地缘政治事件或疾病制造污名。

贾斯汀·黄提到,疫情初期,政客散布污名化语言,媒体使用贬低亚裔形像的图片,都导致反亚及仇亚的犯罪增加。



 种族主义评论增加


这一现象在北美最大的餐厅指南网站 Yelp 上也有所体现。

据美联社 2 月 1 日报道,尽管 Yelp 是一个以评论餐厅和维修服务而闻名的网站,也可能陷入美国持续的网络文明之争。去年该公司删除了 2000多条带有种族主义色彩的商户评论,其中诋毁亚裔和亚裔经营企业的评论最多。


(Yelp 截图)

就好像在疫情期间经营一家餐馆还不够艰难似的,克里斯托弗·王  (Christopher Wong) 还不得不与一个种族主义喷子作斗争。

“我不会让我的狗在这个地方吃饭,因为他们可能会把它煮了,店主为中国政府工作,”在 Yelp 上,王先生在洛杉矶郊区经营的餐馆 Curry Up Café 收到了这样一条评论。

在王先生和几名老顾客投诉后,Yelp 删除了这条评论,但在此之前,这条评论已经不知道被多少潜在顾客看到。
王先生对美联社说:“如果有人读到这篇文章后决定不来,那他会影响我们的生意。”
去年,总部位于旧金山的 Yelp 在上线前删除了 2000 多条带有种族主义色彩的商户评论,比前一年增长了近 10 倍。

这一大幅增长反映了 Yelp 在打击种族主义内容方面所做的努力,也表明,即使是一个以评论餐厅和维修服务而闻名的网站,也可能陷入美国持续的网络文明之争。

Yelp 在周三发布的年度信任和安全报告中包含了这些数据,该公司称,虽然内容也包括针对黑人、拉丁裔和 LGBTQ 人群的仇恨言论,但诋毁亚裔美国人和亚裔美国人经营企业的评论增加最多。

2021 年,Yelp 仅主动删除了 9 篇含有反亚裔仇恨的帖子。在 2022 年,它删除了 475 条。


Yelp 于 2020 年首次在其平台上追踪种族仇恨言论,当时亚裔美国人经历了与新冠大流行相关的种族仇恨的上升。在这种情况下,密歇根大学营销学教授贾斯汀·黄 (Justin Huang) 表示,种族主义餐厅评论的增加并不令人惊讶。他最近的一项研究发现,2020 年,同一社区的亚洲餐厅与非亚洲餐厅相比,顾客数量下降了 18%,相当于损失了超过 70 亿美元的收入。

黄说:“我们看到暴力事件和随机袭击有所增加。疫情期间,反亚裔的污名化真的无处不在。”


仇恨源于缺乏真相和无知



Yelp 表示,去年它总共删除了 2.65 万条违反其关于仇恨言论、威胁或下流行为规定的商业评论,比前一年增加了 1300 条。
与反亚裔内容的增加类似,Yelp 在去年主动删除了数百条含有反 LGBTQ 仇恨言论的评论。类似的内容在社交媒体上蓬勃发展,既有受极端分子欢迎的边缘网站,也有像 Twitter 这样的广泛平台。在被埃隆·马斯克 (Elon Musk) 收购后,Twitter 上的种族主义帖子有所增加。

自大流行开始以来,Yelp 已经调整了识别和删除种族主义内容的政策。2020 年,该平台开始允许企业自行提交所有者是否为黑人、拉丁裔、亚裔或 LGBTQ。作为政策的一部分,Yelp 在客户评论发布到网上之前,会主动评估他们的仇恨言论。

Yelp 用户运营副总裁诺丽·马利克 (Noorie Malik) 表示,该公司在删除“不可靠”的评论时“很积极”,包括那些包含仇恨言论的评论。

贾斯丁·黄还说到,产生上述仇恨现象的很大一部分原因是因为真相缺乏曝光度及无知。他们先前已研究过,倾向高估华裔在全美亚裔人口中的比率者,就越有可能将 COVID-19 的传播感染归咎于华人或亚裔。他们更可能因此认同「假使从中餐馆订餐,感染新冠的风险会更高。」

在暴力攻击方面也遵循相同模式,对特定群体的了解越少,就越容易害怕并会向该群体投射指责情绪。



 反亚情绪不止影响中餐馆


贾斯汀.黄说,选择餐馆来研究偏见带来的经济影响,是因为餐馆是对这些族裔群体情绪的重要指标,餐馆无处不在且容易识别。这份研究结果在其他容易识别族裔的行业,例如律师、医生或牙医、园艺绿化公司、美发及美甲院等,也都有相同情形,他表示,一旦有这种想法的个人,就可能透过规避消费来表达怪罪情绪。

研究人员指出,这种反亚情绪一般来说并没有特别针对亚裔中的某一特定族裔,因为消费者并没有仅避开中餐馆,而是避开到所有亚洲餐馆消费。

贾斯汀·黄说,18.4% 的相对消费下降,意味着亚洲餐馆 2020 年损失约74.2 亿美元的收入,这对许多小企业来说确实影响巨大。


参考

https://www.usnews.com/news/business/articles/2023-02-01/anti-asian-hate-runs-the-gamut-racist-yelp-reviews-show

本文综合了《纽约华人资讯网》https://www.nychinaren.com/ 和世界新闻网》https://www.worldjournal.com/ 相关报道




全文完
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